Вам подобаються квасоля? Тоді цей рецепт для вас – запечена квасоля з томатами в соусі з помідорами, ніжна, соковита, смачна!
Інгредієнти
500 г
квасоля біла суха100 г
оливкова олія100 г
цибулю нарізану170 г
морква1 великий зубчик
часник250 г
свіжі помідори65 г
томатна пастажменька
селеражменька
свіжа зелень
Як приготувати Запечена квасоля з томатами в соусі
Для приготування береться біла квасоля, вона більш ніжна. Вміст білка 23 грама.
Покроковий рецепт
1
| Для початку потрібно замочити квасолю у достатній кількості води годин на шість (краще це робити на ніч). Безпосереднє приготування зайняло у мене години дві з половиною. |
2
| Поставити в каструлю варитися білу квасолю з достатньою кількістю води. Час варіння близько 2-х годин, поки вона не стануть м’якими. |
3
| Обсмажити на сковорідці на олії дрібно порізану цибулю, додати часник і нарізану моркву. Смажити до золотистого кольору. Потім додати нарізані помідори і селеру. Готувати близько 2-3 хвилин, іноді помішуючи. |
4
| Потім додати томатну пасту і тушкувати ще 2 хвилини. Змішати овочеву суміш з квасолею, приправити сіллю і перцем і тушкувати. Як тільки суміш почне згущуватися, перекласти все в вогнетривке блюдо. |
5
| Розігріти духовку до 220 ° C градусів і запікати квасоля ще 30-40 хвилин, накривши блюдо кришкою або фольгою. |
6
| У підсумку виходить дуже смачна запечена квасоля в томатному соусі. Подавати до столу теплим. Приємного апетиту! |