Закуски в тарталетках на святковий стіл зі смачними начинками

Закуски в тарталетках на святковий стіл зі смачними начинками

Закуски в тарталетках на святковий стіл є незамінною частиною свята. З їх допомогою можна розіграти апетит і красиво оформити подачу. Тарталетки можна зробити самостійно або придбати в магазині. Рецепти відрізняються оригінальністю, кожна господиня серед них зможе вибрати ті, які обов’язково сподобаються її домашнім.

Варіанти з ікрою

Найбільш прості і смачні варіанти з ікрою. Подібний рецепт досить складно зіпсувати. У класичному меню нового року обов’язково присутні бутерброди з ікрою. Набагато цікавіше буде замінити їх тарталетками, але важливо правильно підібрати, ніж начинити таку закуску.

Закуски в тарталетках на святковий стіл зі смачними начинками

Інгредієнти:

  • 100 гр – ікра;
  • 100 гр – вершковий сир;
  • 1 шт – огірок;
  • 1 шт – лимон.

Для економії часу сміливо можна підібрати тарталетки з магазину. Є безліч готових основ, які ідеально підходять для даного рецепту.

  • Свіжий огірок нарізати тонкими кружками. Він повинен не просто давати смак, але і прикрашати блюдо.
  • Лимон необхідно порізати кружальцями, а потім ще на 4 частини.
  • Всередину кошики накладається вершковий сир.
  • Чайна ложечка ікри акуратно кладеться зверху.
  • З одного боку розташовується огірочок, а з іншого лимон.
  • В результаті виходять милі і акуратні тарталетки з ідеальним поєднанням продуктів.

    Морські пригоди: закуска з ікрою і сьомгою

    Червона риба та ікра асоціюються з гастрономічним багатством і задоволенням. Можна приготувати тарталетки, здатні вразити будь-яку уяву. Головне продумати, що покласти, щоб відтіняти смак морепродуктів.

    Закуски в тарталетках на святковий стіл зі смачними начинками

    Інгредієнти:

    • 100 гр філе сьомги;
    • 100 гр – червоної ікри;
    • 50 гр – вершкове масло;
    • кріп.
    Читайте також:  Як зміцнити імунітет навесні

    Процес приготування максимально простий. Головне приділити належну увагу подачі.

  • Вершкове масло потрібно викласти з холодильника. Воно розм’якшується за пару годин в кімнатній температурі.
  • Рибку дістають відразу з холодильника. Так її буде простіше розрізати на тонкі смужки.
  • За допомогою кондитерського мішка на тарталетку викладається масло у вигляді трояндочки.
  • Кладеться ложечка ікри і трояндочка з риби.
  • Кріп виступає в якості прикраси.
  • Риба повинна бути дуже красиво укладена. Зробити це можна за допомогою простого способу. Тонку смужку згортають в трубочку, а потім верх акуратно розправляється.

    Салат з яйцем і сиром в тарталетках

    Практично будь-який салат можна легко помістити в тарталетку. З тестом буде ідеально поєднуватися щось ніжне і апетитне. Ідеальним варіантом буде один з сирних рецептів.

    Закуски в тарталетках на святковий стіл зі смачними начинками

    Інгредієнти:

    • 1 банку – консервовані ананаси;
    • 2 шт – яйце;
    • 2-3 зубчика — часник;
    • 150 гр – сир;
    • майонез.

    Необхідно вибирати якісний твердий сир. Від нього залежить основна частина смаку подібної закуски.

  • Ананаси потрібно просто відкрити. Шматочки краще порізати дрібніше, ніж у банку, але можна і залишити так.
  • Сир треться на дрібну тертку.
  • Яйця необхідно відварити, почистити і максимально дрібно покришити.
  • Часник подрібнюється за допомогою чеснокодавкі.
  • Вся маса змішується і викладається в тарталетки.
  • Для оформлення можна використовувати тонкі скибочки ананаса, які стануть вершиною кошики. Обов’язково потрібно готувати подібний салат з часником. Це додає пікантності.

    Жульєн з грибами у вигляді закуски

    Величезна кількість людей звикли бачити жульєн саме у вигляді гарячого блюда. Однак, ідеальне поєднання грибів, сиру і курки може бути подано в тарталетках.

    Закуски в тарталетках на святковий стіл зі смачними начинками

    Інгредієнти:

    • 400 гр – курка;
    • 150 гр – сир;
    • сирний соус;
    • 400 гр – печериці.
    Читайте також:  Заготовки з груш на зиму — 5 золотих рецептів з фото покроково

    Обов’язково потрібно купувати дійсно хороший сирний соус. Можна його приготувати самому, але це займе деякий час.

  • Курку необхідно порізати на дрібні шматочки і обсмажити.
  • Сир натирається на тертці.
  • Грибочки обсмажуються на сковороді. Необхідно дочекатися, поки випарується вся вода.
  • Начинка окремо змішується у великій мисці і заправляється соусом.
  • Жульєн закладається в тарталетки і посипається сиром зверху.
  • Кошики потрібно поставити в духовку на 5-10 хвилин.
  • Подавати подібний варіант закуски потрібно лише у гарячому вигляді, інакше пропадає вся ніжність сиру.

    Вегетаріанський рецепт з сирним сиром

    Смачні тарталетки можна приготувати для вегетаріанців. Не обов’язково в них повинні бути морепродукти або м’ясо, щоб смак зміг здивувати. Основною частиною даного рецепту буде сирний сир. Він дає м’якість і вершковість подібної закуски.

    Закуски в тарталетках на святковий стіл зі смачними начинками

    Інгредієнти:

    • 200 гр – сирний сир;
    • 3-4 зубчики – часник;
    • 2 шт – помідор;
    • пучок кропу.

    Процес приготування дуже простий, цей рецепт ідеально підходить для тих ситуацій, коли гості вже на порозі.

  • Сирний сир змішується з давленим часником. Обов’язково потрібно створити однорідну масу.
  • Начинка закладається в тарталетки.
  • Помідори, ріжеться на тонкі кружечки. Вони викладаються зверху.
  • Кріп виступає в якості декору.
  • Це свіжа і пікантна закуска, вона подається холодною і служить ідеальним перекусом.

    Приготування тарталеток

    Багато хто не люблять закуски в тарталетках тільки з-за самого тесту цієї кошики. Воно досить сухе. У магазині можна знайти смачні продукти, але вони будуть не такі ідеальні, як ті, які готують в домашніх умовах.

    Закуски в тарталетках на святковий стіл зі смачними начинками

    Господиня може зробити досить великі миски або ж маленькі, щоб вони були схожі на канапе. Вже навіть під час приготування основи є можливість проявити фантазію.

    В залежності від того, що буде надалі готуватися, рецепт можна додати цукор або ж усунути його повністю.

    Читайте також:  Як пити горілку і не п'яніти?

    Інгредієнти:

    • 1 пачка – вершкове масло;
    • 1,5 ст – борошно;
    • 100 гр – цукор;
    • 1 шт – яйце.

    Обов’язково для приготування тарталеток потрібно просіяти борошно. Так тісто набагато краще підніметься, а також з’явиться можливість відразу запобігти появі грудочок.

  • Розм’якшене масло додається в муку. Маса змішалась руками, поки не вийде однорідне пластичне тісто.
  • Яйце збивається з цукром або без нього до появи білої піни.
  • З’єднуються дві половинки тіста і воно вимішується.
  • Потім основа викладається у формочки.
  • Є можливість приготувати тарталетки з сиру. Для цього тертий продукт просто додається в будь тісто, він дає свій смак і запах. Пісочні тарталетки чудово підійдуть до різних закусок. Головне, щоб всередині було щось ніжне і м’яке.

    З листкового тіста досить складно створити ідеальні за формою тарталетки. Найчастіше готують подобу невеликих відкритих пиріжків. Листкове тісто можна придбати в магазині і дати йому розморозиться. Це буде ідеальна заготівля для будь гарячої закуски.

  • Пласт тесту розділяється на невеликі квадратики. Потрібно враховувати, що дріжджова основа надалі збільшиться в розмірах.
  • Акуратно пальцями піднімаються бортики для тарталеток.
  • Тісто змащують яєчним білком.
  • Всередину закладається начинка.
  • Випікається така закуска дуже швидко, близько 15 хвилин.
  • Ці відкриті пиріжки подаються з абсолютно будь-якою начинкою.

    Закуски в тарталетках на святковий стіл може бути дуже різними. Найголовніше, щоб вони могли радувати своїм смаком і зовнішнім виглядом. Серед рецептів кожна господиня зможе вибрати той варіант, який обов’язково порадує її домашніх. На Новий рік чи інша подія, їжа повинна покращувати настрій, декор і поєднання інгредієнтів є запорукою успіху.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь