Яйця, риба: виявляється, в чавунній сковороді можна готувати не всі продукти

Яйця, риба: виявляється, в чавунній сковороді можна готувати не всі продукти

Яйця, риба: виявляється, в чавунній сковороді можна готувати не всі продукти

Якщо вам пощастило успадкувати чавунну сковороду від своєї бабусі, то ви точно знаєте, наскільки універсальної вона може бути. Однак є кілька продуктів, які не рекомендується готувати на сковороді, щоб продовжити термін її служби і зберегти смак страви.

Томатний соус

Яйця, риба: виявляється, в чавунній сковороді можна готувати не всі продукти

Томатний соус, а також будь-які інші кислі соуси не рекомендується готувати в чавунній сковороді, тому що ви зіпсуєте їх тонкий смак.

Липкі десерти

Яйця, риба: виявляється, в чавунній сковороді можна готувати не всі продукти

Глибина чавунної сковороди справляє враження, що вона підходить для приготування багатошарових десертів, але насправді це не так. Якщо ви не хочете, щоб ваш десерт прилип до шорсткої поверхні і придбав дивний смак, то не експериментуйте з чавунною сковородою.

Смажений рис

Яйця, риба: виявляється, в чавунній сковороді можна готувати не всі продукти

Багато традиційні рецепти приготування смаженого рису вимагають використання чавунної сковороди, але це не кращий рада. Рис часто прилипає до поверхні і порушує її цілісність. Якщо ви хочете продовжити термін експлуатації своєї сковороди, то краще замість неї використовувати вок для смаження рису.

Деякі сорти риби

Яйця, риба: виявляється, в чавунній сковороді можна готувати не всі продукти

Тріска, тілапія і камбала — корисні і легкі сорти риби, але жоден з них не підходить для приготування на чавунній сковороді, тому що від високої температури вони розвалюються або перетворюються в пюре. В якості альтернативи використовуйте сковороду з антипригарним покриттям.

Омлет

Яйця, риба: виявляється, в чавунній сковороді можна готувати не всі продукти

Смажені яйця — відмінний варіант для сніданку, але тільки якщо вони не приготовлені на чавунній сковороді. В’язкі по своїй структурі яйця прилипають до поверхні, тому страва гарантовано буде зіпсовано.

А для яких страв ви використовуєте чавунну сковороду?

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь