Нерідко ті, хто на власному досвіді починає дослідження благородних алкогольних напоїв, задаються питанням, з чим і як правильно пити ром. Строго певного ритуалу у вживанні цього алкоголю немає і, якщо заглибитися в історію, то коли-то напій морських піратів пили прямо з горлечка пляшки, нічим не запиваючи і не закушуючи. І все ж, з розвитком культури, до теперішнього часу встановилися правила вживання цього благородного алкоголю.
Ром соло — як прийнято пити
Цінителі рекомендують пити ром тільки в чистому вигляді, нічим не розбавляючи і не закушуючи. Це спосіб досить екстремальний і підходить не всім, так як алкоголь має високий відсоток вмісту спирту. Але чоловіча частина населення все ж вживає спиртне в чистому вигляді, не додаючи в нього ні якоїсь рідини і додаткових інгредієнтів.
Ром прийнято пити перед трапезою для поліпшення апетиту або після їжі в якості дижестива. У тому і іншому випадку можливі варіанти вживання алкоголю в чистому вигляді.
В якості аперитиву прийнято подавати білий сорт. У цьому випадку алкоголь подається у горілчаних чарках. П’ють залпом, закушуючи будь-м’ясним блюдом. Таке вживання білого рому збуджує апетит і налаштовує присутніх на потрібну хвилю.
Для завершення трапези в якості дижестива подають витримані сорти рому. До них відноситься золотистий і темний сорту. Ритуал вкушання благородного алкоголю після закінчення трапези на кшталт правилами вживання коньяку. Для цієї мети використовують високі товстостінні келихи з товстим дном. Келихи наповнюють жаданої рідиною на третину. Як і у випадку з коньяком, ром зігрівають теплом долоні, вдихаючи аромати напою. П’ють благородний алкоголь маленькими ковтками, смакуючи кожну краплю. Справжні цінителі поєднують вживання алкоголю з сигарою або чашечкою свіжозвареної кави.
Для вживання в чистому вигляді, особливо початківцям, рекомендується пити тільки якісні сорти, перевірені часом і справжніми цінителями напою. До таких можна віднести «Bacardi» («Бакарді»), «Captain Morgan» («Капітан Морган»), «Havana Club» («Гавана Клаб»).
Bacardi
Captain Morgan
Havana Club
Щоб оцінити справжній смак напою морських піратів, його необхідно пити дуже холодним і в невеликих кількостях. Після вживання понад 150 мілілітрів напою у чистому вигляді, його смак перестає відчуватися, і насолоду переходить в банальну пиятику, закінчується важким похміллям.
З чим можна пити ром
- З льодом. Один з найвідоміших і популярних способів вживання напою морських піратів – ром з льодом. Його краса полягає в тому, що смак і аромат рому не перебивається іншими інгредієнтами, а тільки злегка слабшає. За рахунок танення льоду фортеця напою знижується, і вживання його стає більш приємним.
- З напоями. Поєднання алкоголю з різними напоями – це ціла наука. У кожній країні існують свої, сформовані десятиліттями, традиції вживання розведеного рома. В Америці, наприклад, спиртне розбавляють колою і содової. Європейці ж воліють пити алкоголь з фруктовими фрэшами. Також існують відмінності в добавках, що використовуються для різних сортів рому.
З чим п’ють білий ром? Це хибний сорт найкраще розводити колою, соком лайма або лимона, содової, кокосовим молоком. При розведенні дотримуються пропорції 1:1 або 1:2. Співвідношення компонентів залежить від смаку споживача.
З чим можна пити ром витриманих сортів? Золотий і темний алкогольний напій прийнято розбавляти фруктовими свіжовичавленими соками. До них відносяться соку з плодів апельсина, лимона, яблука, ананаса і інші фруктові фреші.
Існує безліч коктейлів з ромом і це не дивно, так як це ідеальний інгредієнт. Для цієї мети найчастіше використовують невитримані види. Рецептів коктейлів з додаванням цього виду алкоголю безліч. Найвідоміші з них «Мохіто», «Барбадоський пунш», «Дайкірі», «Піна Колада». Коктейлі з ромової основою – це класика слабоалкогольних напоїв. Алкоголь дуже вдало «одружується» з різними компонентами, привносячи свої смаки і аромати в кінцевий продукт. Не один поважаючий себе заклад не обходить своєю увагою цей стародавній напій, який став показником престижності і гарного смаку.
Закуска до рому
Якщо слабоалкогольні напої з ромової основою не вимагають додаткової закуски, то після вживання напою в чистому, нерозбавленому вигляді, його необхідно закусити. Закуска під ром може бути
найрізноманітніша. Розглянемо кілька варіантів:
- Справжні гурмани алкоголю вживають ром, також як і коньяк – після трапези, а замість закуски використовують сигару або кави. При поєднанні цих компонентів найбільш яскраво виражається смак і аромат рому. Для цього ритуалу краще всього використовувати витриманий темний або золотий напій.
- На підтвердження звання напою морських піратів, для закуски рома можна подати салат з морепродуктів. Будь-які сорти риби, креветки, кальмари, ікра та інші, правильно приготовані морські тварини, складуть відмінну компанію своєму далекому товаришеві по морським подорожам. Для дижестива можна приготувати дані закуски у вигляді канапе.
- Цінителі міцного алкоголю знають, що краще закушувати ром м’ясом. Це напій справжніх чоловіків вимагає і чоловічий закуски. Нежирне смажене м’ясо або ковбаса будуть доречні для закуски міцного алкоголю.
- Любителям більш легких закусок підійде зелень і хороші сорти сиру. Подавати їх краще у вигляді бутербродів.
- Прекрасно поєднується ром і з фруктами. Часточки яблук, ананаса, лимона, апельсина, дині, посипані порошком кориці, дуже добре відтіняють смак напою. Найкраще до цими закусками підійдуть темні сорти напою.
- Невелика кількість бурштинового рома можна закусити морозивом, шоколадом або будь-яким десертом. Ласунів не залишить байдужим поєднання гарячого шоколаду і благородного алкоголю.
- Якщо ви все ж вирішили ні чим не закушувати цей напій, то знавці алкоголю рекомендують після кожної порції з’їдати невеликий шматочок хліба. Цей спосіб вживання не зіпсує смак і аромат напою, і в той же час допоможе вам залишитися у формі.
Чим запити ром
Існує певна категорія любителів оковитої, яким необхідно запивати міцне спиртне. Для запивання чистого рома використовують ті ж напої, що і для його розведення. Це всілякі соки, кола, содова.
Того, хто не бажає заглушати смак і аромат, вишуканого алкоголю можна порадити запивати чистою охолодженою водою.
Як вживати міцний алкогольний напій – в чистому вигляді або розведеним, з закускою або без, у вигляді коктейлів або запиваючи – кожен вибирає сам.
Традиції вживання рома, як і будь-якого іншого шляхетного алкоголю, склалися десятиліттями. Ритуал вкушання змінювався і перетворювався, поки не став таким, яким його використовують у даний час. Методом проб і помилок цінителі алкоголю визначилися з добавками, закусками, келихами, які найбільш підходять до рому. Напій морських піратів з алкоголю розбійників перетворився в «породиста» міцне вино. Правильне вживання рома стало показником хорошого смаку.