Доброго дня! Кожен батько, особливо матусі, постійно дбають про своїх діток. І, коли приходить момент введення прикорму для малятка, то у більшості виникають питання. Тому в даній статті ми хочемо поговорити про те, як зварити рисову кашу для дитини.
Рисова каша смачна
Оскільки рисова каша є однією з перших в раціоні дитини, то слід зрозуміти, чому так сталося. Завдяки своїм «багатств» вітамінів, мікро – і макроелементів, а також збалансованому вмісту білків, жирів і вуглеводів, даний вид крупи дуже корисний, безпечний і доступний кожному.
Переваги рисової каші
Оскільки у дітей до року ШКТ знаходиться в стадії формування, то і годування повинно бути обережним, корисним, поживним і, найголовніше, їжа повинна легко засвоюватися. Тому, для дітей педіатри часто рекомендують рисові каші, як перший прикорм і це не дивно. Даний вид крупи володіє наступними корисними властивостями:
- Не подразнює стінки кишечника і шлунка.
- Наявність глютену сприяє кращій активності харчових ферментів, які знаходяться в ШКТ.
- Завдяки слизово-крохмальної складової відбувається обволікання стінок шлунка і кишечника, що захищає від подразників.
- Легкість засвоювання даних зерен сприяє швидкому поповненню енергії в дитячому організмі.
- Ця каша містить у собі безліч вуглеводів, фолієвої кислоти, каротину, магнію, калію і кальцію, тіаміну.
Іноді буває дуже складно підібрати добре збалансований раціон для однорічного малюка. Тому, рисова кашка, зварена на воді або на молоці, буде вельми відповідним продуктом для першого прикорму.
Рисова молочна кашка – рецепт
Інгредієнти:
- Рис круглий – 50 грам.
- Молоко – 100 мл
- Вода – 150 мл
- Масло вершкове – 5 грам.
- Цукор – 1-2 ч. л.
- Варення – 2 ч. л.
Приготування:
- Наливаємо в каструлю потрібну кількість води і ставимо на вогонь.
- Беремо рис і промиваємо його прохолодною водою.
- Після чого засипаємо в підігріту воду.
- Помішуємо, щоб не відбулося злипання зерен.
- Після закипання, тушкуємо на маленькому вогні протягом 10 хвилин.
- Кип’ятимо молоко і заливаємо його в кашу.
- Додаємо цукор, і розмішуємо його.
- Варимо ще 10 хвилин.
- Коли кашка загусне, знімаємо з плити.
- Даємо настоятися під кришкою протягом 10 хвилин.
При подачі допустимо додавання варення або ягід.
Також, таким способом можна зварити кашу на воді, просто виключити з рецепту такий інгредієнт, як молоко.
Бувають випадки, коли дитині потрібно дати більш рідку кашу. Для цього, потрібно просто збільшити кількість води, після приготування у вас вийде рідка каша з рису.
Ще для більшої користі можна відварювати рисову кашу з бананом, яблуком, чорносливом, також досить смачна каша виходить з гарбузом.
Важливо! Якщо ви будете вводити прикорм з добавками до рочки, то перед годуванням проконсультуйтеся у педіатра, а дозу добавки починайте з чайної ложки на одне годування, поступово збільшуючи порцію.
Рисова каша в мультиварці
Сучасні кухонні прилади — це не тільки прогрес, але і реальна допомога на кухні. Тому, для приготування каші з рису в мультиварці, ми пропонуємо вам наступний рецепт:
Інгредієнти:
- Рис – 2 склянки.
- Вода – 4 склянки.
- Сіль – 1 ч. л.
- Вершкове масло – 50-70 грам.
Приготування:
- Просійте крупу через сито, тим самим, очистивши від лушпиння, і іншого сміття.
- Промийте зерна спочатку теплою водою, а потім гарячою.
- Висипте крупу в тарілку і залийте гарячою водою на 30 хвилин.
- Злийте воду і засипте рис в каструлю.
- Залийте водою.
- Посоліть, додайте половину масла.
- Увімкніть режим «крупа» на 30 хвилин.
- Після звукового сигналу, перевіряєте наявність води.
- Якщо вона відсутня, то додайте другу половину масла, перемішайте.
- Закрийте кришку.
- Дати постояти 10 хвилин при включеному режимі – «підігрів».
Після всіх проведених маніпуляцій, каша з рису готова. Приємного апетиту!
Тепер ви знаєте, як правильно зварити рисову кашу для дитини! Це допоможе вам приготувати смачну і корисну їжу для малюка!
Також на нашому сайті ви можете прочитати: як бабуся пиріг з рисом і яйцем робить.