Здрастуйте, шановні читачі блогу! Якщо одного разу в гостях спробували салат з цікавим пікантним смаком, вам це сподобалося, і відразу звичайно, захотілося зробити таке блюдо самим. Але чого тільки не додавали, а смак, якийсь не той виходить. Розповім, як зробити заправку для салату, відкрию цікаві рецепти її приготування. Самі здивуєтеся, як з простих продуктів можна зробити доповнення до овочів, від цього їх смак значно зміниться, стане абсолютно незвичайним.
Як зробити заправку для салату «Цезар»
Нам буде потрібно:
- 1 куряче яйце;
- 1 ч. л. вустерського соусу (замінити бальзамічним);
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 0,5 лимона;
- сіль, гірчиця, перець чорний мелений за смаком.
Як готую:
«Цезар» з цією добавкою просто чудо, а не салат.
Порада: Якщо замінюєте вустерський соус, до складу треба додати часник, кардамон, трохи меду, корицю, гострий стручковий перець.
Заправка для грецького салату
Нам буде потрібно:
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- 0,5 лимона;
- Прованські або італійські трави сушені;
- Чорний мелений перець, сіль кухонна за смаком.
Як готую:
Заправка без майонезу
Нам буде потрібно:
- 250 г турецького йогурту (заміняю 15% сметаною);
- 1 ст. л. меду;
- 1 ст. л. гірчиці (можна за смаком);
- 1 лимон;
- кухонна сіль за смаком.
Як готую:
Цей соус може стати заправкою будь-якого овочевого салату.
Медово-лимонна заправка
Нам буде потрібно:
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. діжонської гірчиці;
- 0,5 лимона;
- Білий мелений перець.
Як готую:
Такий соус можна використовувати для салатів навіть тим, хто сидить на дієті.
Гірчична
1 заправка:
Нам буде потрібно:
- 0,5 апельсина;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. гірчиці;
- Перець чорний мелений за смаком.
Як готую:
2 заправка:
Нам буде потрібно:
- 2 ст. л. води;
- 2 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. сухої гірчиці;
- Сметана або майонез.
Як готую:
Її кількість визначає смак, який гостроти потрібен соус.
3 заправка:
Нам буде потрібно:
- 2 ст. л. густого майонезу;
- 1 ст. л. гірчиці;
- 0,5 ч. л. винного оцту (можна яблучного);
- 0,5 ч. л. цукрової пудри.
Як готую:
Соус відмінно доповнює салати, а також його використовують як добавку до бутербродів.
Медово-гірчична
Нам буде потрібно:
- 1 ст. л. діжонської гірчиці;
- 1 ст. л. рідкого меду;
- 1 ст. л. яблучного оцту;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. солі;
Перець чорний мелений за смаком.
Як готую:
Заправка з бальзамічним соусом
Нам буде потрібно:
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. бальзамічного соусу;
- 1 ч. л. меду;
Кухонна сіль і чорний мелений перець за смаком.
Як готую:
Ця заправка підійде для м’ясних салатів, і в які додається сир.
Заправка з соєвим соусом
Нам буде потрібно:
- 0,5 лимона;
- 5-6 ст. л. оливкової олії;
- 3 ст. л. соєвого соусу;
- 1 великий зубок часнику;
- Корінь імбиру;
- Сіль, перець чорний мелений за смаком.
Як готую:
До побачення, постійні і тільки приєдналися читачі блогу. З цієї сторінки ви дізналися, як зробити заправку для салату. Пробуйте готувати, пишіть свої відгуки, «приводьте своїх друзів і знайомих. Бути може, у них знайдуться цікаві питання.