Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

Здрастуйте, шановні читачі блогу! Якщо одного разу в гостях спробували салат з цікавим пікантним смаком, вам це сподобалося, і відразу звичайно, захотілося зробити таке блюдо самим. Але чого тільки не додавали, а смак, якийсь не той виходить. Розповім, як зробити заправку для салату, відкрию цікаві рецепти її приготування. Самі здивуєтеся, як з простих продуктів можна зробити доповнення до овочів, від цього їх смак значно зміниться, стане абсолютно незвичайним.

Як зробити заправку для салату «Цезар»

Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

Нам буде потрібно:

  • 1 куряче яйце;
  • 1 ч. л. вустерського соусу (замінити бальзамічним);
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ст. л. оливкової олії;
  • 0,5 лимона;
  • сіль, гірчиця, перець чорний мелений за смаком.

Як готую:

  • Зливаю масло в одну посуд і змішую його.
  • У окріп опускаю яйце. Через 1 хвилину перекладаю його в холодну воду.
  • Коли трохи охолоне, розбиваю і вливаю його в чашу.
  • Вичавлюю туди сік половини лимона, і додаю гірчицю. Збиваю цю суміш міксером, поки не стане однорідною.
  • Не припиняючи процес, вливаю потроху олію.
  • В самому кінці додаю вустерський соус, акуратно по одній краплі, щоб заправка не збіглася.
  • «Цезар» з цією добавкою просто чудо, а не салат.

    Порада: Якщо замінюєте вустерський соус, до складу треба додати часник, кардамон, трохи меду, корицю, гострий стручковий перець.

    Заправка для грецького салату

    Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

    Нам буде потрібно:

    • 3 ст. ложки оливкової олії;
    • 0,5 лимона;
    • Прованські або італійські трави сушені;
    • Чорний мелений перець, сіль кухонна за смаком.

    Як готую:

  • Всі інгредієнти розміщую в піалу, ретельно їх перемішую.
  • Поливаю їм заздалегідь приготовлений салат.
  • Заправка без майонезу

    Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

    Нам буде потрібно:

    • 250 г турецького йогурту (заміняю 15% сметаною);
    • 1 ст. л. меду;
    • 1 ст. л. гірчиці (можна за смаком);
    • 1 лимон;
    • кухонна сіль за смаком.

    Як готую:

  • Теркою знімаю з лимона цедру.
  • У чашу вливаю йогурт, до нього додаю мед і віночком збиваю.
  • Туди видавлюю сік половини лимона, приєдную інші інгредієнти і ретельно перемішуємо.
  • Цей соус може стати заправкою будь-якого овочевого салату.

    Медово-лимонна заправка

    Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

    Нам буде потрібно:

    • 2 ст. л. оливкової олії;
    • 1 ст. л. діжонської гірчиці;
    • 0,5 лимона;
    • Білий мелений перець.

    Як готую:

  • Перетираю гірчицю, мед і перець.
  • Потроху вливаю масло, ретельно перемішуючи суміш.
  • Такий соус можна використовувати для салатів навіть тим, хто сидить на дієті.

    Гірчична

    Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

    1 заправка:

    Нам буде потрібно:

    • 0,5 апельсина;
    • 1 ст. л. оливкової олії;
    • 1 ч. л. гірчиці;
    • Перець чорний мелений за смаком.

    Як готую:

  • Просто змішую всі інгредієнти і додаю до будь-яких овочів.
  • 2 заправка:

    Нам буде потрібно:

    • 2 ст. л. води;
    • 2 ст. л. цукру;
    • 3 ст. л. сухої гірчиці;
    • Сметана або майонез.

    Як готую:

  • У невеликій сотейник вливаю воду, і засинаю цукор.
  • Ставлю на вогонь, коли закипить і кристали розчиняться, вимикаю плиту.
  • В цей сироп додаю гірчицю, швидко і ретельно перемішую.
  • Коли охолоне, додаю сметану.
  • Її кількість визначає смак, який гостроти потрібен соус.

    3 заправка:

    Нам буде потрібно:

    • 2 ст. л. густого майонезу;
    • 1 ст. л. гірчиці;
    • 0,5 ч. л. винного оцту (можна яблучного);
    • 0,5 ч. л. цукрової пудри.

    Як готую:

  • Добре збиваю всі інгредієнти віночком.
  • Соус відмінно доповнює салати, а також його використовують як добавку до бутербродів.

    Медово-гірчична

    Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

    Нам буде потрібно:

    • 1 ст. л. діжонської гірчиці;
    • 1 ст. л. рідкого меду;
    • 1 ст. л. яблучного оцту;
    • 1 ст. л. оливкової олії;
    • 1 ч. л. солі;

    Перець чорний мелений за смаком.

    Як готую:

  • Всі інгредієнти розміщую в банку з щільно закритою кришкою.
  • Збовтую до однорідної консистенції суміші.
  • Ставлю в холодильник на 30-45 хвилин, потім змішую з нею салат.
  • Заправка з бальзамічним соусом

    Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

    Нам буде потрібно:

    • 2 ст. л. оливкової олії;
    • 1 ст. л. бальзамічного соусу;
    • 1 ч. л. меду;

    Кухонна сіль і чорний мелений перець за смаком.

    Як готую:

  • В чаші змішую мед з бальзамічним соусом.
  • Поступово додаю масло, збиваючи добавку віночком.
  • В кінці приєдную приправи і перемішую.
  • Ця заправка підійде для м’ясних салатів, і в які додається сир.

    Заправка з соєвим соусом

    Як зробити заправку для салату: варіанти приготування

    Нам буде потрібно:

    • 0,5 лимона;
    • 5-6 ст. л. оливкової олії;
    • 3 ст. л. соєвого соусу;
    • 1 великий зубок часнику;
    • Корінь імбиру;
    • Сіль, перець чорний мелений за смаком.

    Як готую:

  • Столовою ложкою чищу корінь імбиру.
  • Промиваю його, витираю кухонним рушником.
  • На обробній дошці рублю імбир на дрібні шматки і розміщую в піалу. Вихід 1 столова ложка.
  • Видавлюю сік з половини лимона і проціджую через ситечко.
  • Чищу часник і пропускаючи через землянку додаю до подрібненого кореня.
  • Змішую в піалі всі інгредієнти, крім сипучих. Потім перекладаю їх у банку, закриваю щільною кришкою.
  • Струшуючи цієї посудом, збиваю суміш близько хвилини.
  • Відкриваю кришку, додаю сіль і перець, ще раз збовтую, щоб все добре перемішалося.
  • До побачення, постійні і тільки приєдналися читачі блогу. З цієї сторінки ви дізналися, як зробити заправку для салату. Пробуйте готувати, пишіть свої відгуки, «приводьте своїх друзів і знайомих. Бути може, у них знайдуться цікаві питання.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь