Як зберегти огірки свіжими на зиму – Енциклопедія домашніх заготовок

Зміст

  • 1 Як зберегти свіжі огірки на зиму
  • 2 Як зберегти свіжі огірки – оригінальний рецепт
  • 3 Огірки свіжі в банку на зиму
  • 4 Інгредієнти:
  • 5 Корисні поради!
  • 6 Як зберегти свіжі овочі і фрукти взимку зараз Натрапила на рецепт

Як зберегти огірки свіжими на зиму   Енциклопедія домашніх заготовок

Як зберегти свіжі огірки на зиму

Цей рецепт я дізналася лише вчора, мені він так сподобався, що я вирішила запропонувати її своїм читачам. Відразу скажу, я сама ще не пробувала цей спосіб, але обов’язково ж у найближчі дні закладу кілька огірків на зберігання, а ось помідори по-корейськи я вже зробила, чого і вам раджу.
Рецепт взятий на liveinternet.ru у користувача «Рецепти з душею». На жаль, погреби у мене немає, спробую зберегти на балконі.

Як зберегти свіжі огірки – оригінальний рецепт

Таким способом можна зберігати не тільки огірки, але і помідори, яблука, персики, абрикоси і сливи. Огірки бажано брати прямо з грядки, але якщо немає, можна обійтися магазинними.

Головна умова – вони повинні бути без вади – міцними і неушкодженими. Якщо огірки з власної ділянки і не брудні, їх можна навіть не мити, а просто обтерти сухою ганчірочкою. Але якщо помили, дайте воді стекти, а огіркам просохнути на чистому папері або рушник.

Просушені огірки потрібно акуратно викласти на суху чисту стерилізовану банку, але не до самого верху. Зараз дізнаєтесь чому.

Візьміть невеликий відрізок свічки, самої звичайної, без ароматичних добавок. Встановіть її міцно на огірочки і запаліть. Свічка повинна хвилин 10 погоріти у відкритій банці, щоб кисень, що знаходиться внизу, вигорів.

Читайте також:
Помідори по-корейськи — ТОП-5 найбільш смачних рецептів швидкого приготування

Потім, не гасячи свічку, акуратно закрийте банку і закатайте під металеву кришку. Свічка погасне сама, коли вигорить весь кисень. Зберігати банку потрібно у прохолодному місці. Автор рецепта зберігає їх у погребі.

Ось і весь рецепт, просто, цікаво і варто проекспериментувати. А тут я писала, як робити аджику без варіння і варену.

Огірки свіжі в банку на зиму

Хочу розповісти вам як зберегти огірки свіжі в банку на зиму. Це не рецепт консервованих або маринованих огірків. Ми закриємо їх у банку свіжими, і відкриємо взимку свіжі огірочки. Це дивно, але правда, і вже не один десяток років цей рецепт існує!

Інгредієнти:

Покроковий рецепт свіжих огірків в банку на зиму

  • Огірки повинні бути міцними, ціленькими, обов’язково без псування.
  • Огірки добре вимити, залишити, щоб вода скла, можете розкласти їх на рушник, щоб краще просохли.
  • Огірки НЕ замочуйте.
  • Акуратно покладіть огірки в стерилізовану СУХУ банку, не до самого верху.
  • Тепер візьміть свічку, головне щоб вона без аромату була. Краще брати парафінову або церковну свічку.
  • Встановити свічку в банку на огірки і запалюємо. Хай свічка горить в банку 8-10 хвилин, не закриваючи кришкою.
  • Тепер, коли пройде зазначений час, потрібно закатати банку кришкою, Але дивіться, щоб свічка не пригасла при цьому.
  • Вона повинна буде горіти, коли ви закупорите кришку.
  • Свічка потім загасне, коли банки вийде кисень.
  • Це дуже просто і швидко! Зберігаються вони у погребі, але може можна і при кімнатній температурі зберігати, я не пробувала.

    Свіжі огірки в банку на зиму виходять ніби щойно з грядки, зелененькі і хрусткі.

    Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!

    Читайте також:
    Сир панір - як приготувати в домашніх умовах

    Корисні поради!

    Як зберегти свіжі овочі і фрукти взимку зараз Натрапила на рецепт

    Як зберегти свіжі овочі і фрукти взимку зараз Натрапила на рецепт…адже Це стратегічний секретний спосіб)))). Без світла, без консервантів….

    ЧАРІВНИЙ СПОСІБ — СВІЖІ ОГІРКИ ВЗИМКУ! Свіжі огірки (і не тільки) на зиму. Хочу з вами поділитися простим рецептом,як зберегти свіжі овочі і фрукти взимку! Для цього рецепта підходять — огірки, помідори, яблука, персики, абрикоси, сливи. Робимо огірки

    Огірки бажано рвати з грядки, але і куповані, хоча теж можна, головне — якість! Вибираємо міцні, без найменшої псування плоди. Моєму,даємо стекти воді. Не в жодному разі не замочуємо навіть на трохи! Огірки повинні добре просохнути на чистому столі на рушник.І краще не домыть,ніж перемити! Можна просто протерти сухою ганчіркою, якщо не дуже брудні. Щоб конденсат всередині не збирався огірки можна помити потім, коли розкриєте баночку.,так краще зберігаються потім кладемо на суху чисту стерилізовану банку, набиваючи доверху.

    Тепер знадобиться свічка, будь-яка,яка знайдеться, але не ароматизована. Можна взяти церковну, розрізати його на 2 частини. Парафінові краще горять. Встановлюємо її в банки, на овочі і запалюємо! Свічка повинна погоріти хвилин 8-10 в банці без кришки, щоб кисень ,який внизу банки вигорів і піднявся наверх. По закінчення цього часу, закриваємо банку кришкою і закатуємо. Найголовніше і найскладніше — закупорити банку так,щоб свічка не згасла! Вона повинна горіти при закупореній кришці! Свічка погасне сама,коли в банку вигорить кисень. Горить секунд 20-30. Робиться все швидко і просто, головне пристосуватися Зберігати в прохолодному місці — в погребі. Огірочки виходять як свіжо зірване ,а не трава зимова магазинна. Стоять довго, але у нас діставали тільки до різдва — ми їх з’їдали.

    Читайте також:
    Салат Свиня на Новий 2020-2021 рік — 4 рецепти новорічних салатів

    Нарвати огірків. Помити злегка і розкласти сушитися на сонечку. Закласти в баночки, поставити і запалити свічку.

    Через 10 хвилин акуратно накрити кришкою і закатати,свічка горить! Через 20 секунд свічка згасла.

    Всі! Можна спускати в льох!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...