Готуючи новорічна вечеря, ми думаємо і про різноманіття страв, і про те, як зробити їх смачними і привабливими зовні. Прикраса делікатесів відіграє величезну роль у створенні особливої атмосфери свята. А ще дуже важливий весь антураж будинку. В тому числі, і оригінальна сервіровка столу, декор навколишніх предметів. Ось про це ми і поговоримо докладніше: як прикрасити і накрити стіл на Новий 2019 рік.
Вміст публікації
- Вибір посуду і правила сервіровки стола
- Колірна гамма святкової вечері в новорічну ніч-2019
- Декор в деталях
- Стильний і «тактильний» текстиль
- Їжа — гарно, як ніколи!
Вибір посуду і правила сервіровки стола
Нехай домашній вечерю і не передбачає церемоніал як на великосвітському рауті, але все ж святковість моменту варто закріпити, пам’ятаючи про основні правила сервірування столу. Особливо, якщо ви чекаєте гостей і хочете справити враження будинку, де приділяють увагу подібним умовностей.
Спрощує ситуацію факт, що господиня року-2019 Свиня воліє не зациклюватися на обрядовості, формальних моментах етикету. Їх треба знати і використовувати, але не перетворювати теплу сімейну вечірку в «гранд-прийом» з великою кількістю офіціозу.
Оптимальним буде оформлення залу та столу у фольклорному стилі. Включаючи використання такого посуду як глиняні горщики, в яких можна подавати гарячі страви, тарілочки з кераміки для холодних закусок, дерев’яні серветниці та ін.
В ідеалі для сервірування столу добре б мати комплект з таких складових як виделки, ложки для першої страви і десерту, столовий та десертний ніж, тарілки для страв і велике сервірувальне блюдо для кожного учасника вечері, — на неї будуть ставитися ємності з закусками та іншими стравами меню. Звичайно ж, знадобляться келихи для вина і фужери під шампанське, стопки або чарки для любителів міцніших напоїв, витончені стаканчики під морс, сік або воду. А ще не обійтися без вазочок для солодощів і фруктів, ємностей для соусів або майонезу та іншої застільної атрибутики.
Запам’ятайте прості основні правила розміщення столових приладів. Ніж слід класти, розгорнувши його вістря в бік тарілки. Ніж і ложка зазвичай розташовуються праворуч, вилка — зліва від тарілки. Вістрі вилки завжди повинна бути звернена вгору, це нескладно запам’ятати, виходячи з елементарної практичності: так не дряпається поверхню столу, немає побоювання порвати або «зачепити» скатертину. Ложки лежать у тій же «позі», тобто, опуклість (денце) розташоване внизу, на скатертині.
Не будемо тут вдаватися в подробиці більш складною сервіровки, все-таки ми ведемо мову про домашньому обіді, та ще й при зустрічі року під патронатом демократичною Свинки. Келихи ставимо так, щоб до них було зручно дотягнутися, щоб вони не заважали нам поводитися вільно з іншим посудом і столовими приладами.
Ближче до центру столу виставляються солонка і невеликі ємності зі спеціями, зеленню та іншими приправами. Якщо стіл великий, їх потрібно декілька, на різні сегменти стільниці. Часто на новорічному вечорі присутні і солодощі: розетки з варенням, конфетница, вази з фруктами і пр.
Колірна гамма святкової вечері в новорічну ніч-2019
Жовтий, золотий, коричневий, цегляний, всі відтінки тілесного, пісочний — цей набір кольорів повинен бути присутнім в різних елементах оформлення святкового застілля. Вибираючи посуд, віддавайте перевагу тій, що розписана в даній колірній гамі. Дуже логічно будуть виглядати сервізи і інші набори з веселим квітковим малюнком або хоча б з рослинним візерунком.
Як накрити стіл на Новий 2019 рік?
Лаконічна золота окаемка, настільки улюблена нашими мамами та бабусями, теж знову доведеться до двору. Якщо у вас є в запасі комплекти посуду в червонуватою панелі і їх сміливо ставити на стіл. Червоний колір дуже затребуваний на Сході, і якщо ви готові слідувати традиціям східного гороскопу, то він в принципі не буває ізгоєм, затребуваний завжди. Червоний — колір успіху, енергії, руху вперед і вгору.
Гірчичний і ванільний — дуже стильні елементи новорічної палітри-2019. Виглядають практично бездоганно. Як і базовий жовтий, вони символізують достаток, фінансовий успіх. Але якщо з жовтим і помаранчевим краще дотримуватися дозування, то цих спокійних тонів не треба боятися «переборщити».
Зелений і його відтінки: світло-зелений, колір морської хвилі і інші варіації теж актуальні в цю новорічну ніч.
Декор в деталях
Як зробити стіл дійсно яскравим дизайнерським плямою, центром тяжіння в свято? Для цього не потрібні серйозні фінансові витрати. Треба лише дуже захотіти, щоб все було красиво.
Дуже романтично і в той же час затишно виглядають на столі і на навколишніх предметах меблів композиції зі свічок і ялинових шишок, гілочок. Тільки гілки повинні бути невисокими, щоб уникнути ризику загоряння, коли будуть запалені свічки. Як варіант — традиційні свічники, особливо гарні ці деталі дизайну в старовинному стилі, масивні, під бронзу або золото.
Дуже бажано, щоб на столі і на інших інтер’єрних об’єктах були красиво розкладені ягоди і фрукти. У звичайних вазах, на красивих блюдечках, в оригінальних стравах. Добре для цих цілей використовувати кераміку, кольорове скло або розмістити дари Землі в кошиках, сплетених із соломи, тонких вербових прутиків чи інших природних матеріалів.
Як прикрасити стіл на Новий 2019 рік
Саму кімнату нескладно прикрасити сніжинками, намистом, гірляндами, ялинковими іграшками, штучними та живими квітами, різними виробами, виконаними руками діточок. Можна зібрати в кімнаті, де відбудеться подія, домашні квіти зі всього будинку і вибудувати з них оригінальну композицію.
Прикрасити цю клумбу або міні-садок мішурою, дощиком, атласними стрічками і бантами, дрібними іграшками. Поселити в ньому милих мешканців, запросивши в гості дитячі іграшки. Центром «саду» зробити невеличкі скульптурки свинок, вони будуть створювати позитивний настрій і притягувати удачу на прийдешній рік.
Декорувати в новорічному стилі можна також винні пляшки або горілчані графини. Можна придумати для них ефектні наклейки з побажаннями та малюнками з символом року, прикрасити сніжинками та іншими елементами новорічної тематики.
Стильний і «тактильний» текстиль
Серветки, скатертини, рушники, накидки на крісла та стільці — все це може стати деталями декору. Наприклад, бабуся може оновити стару скатертину, доповнивши її окантовкою, виконаної бавовняними нитками за допомогою в’язального гачка.
В тон цим оборкам придбайте текстильні серветки або самі зшийте з обрізків тканини. Дуже сучасно виглядають клаптеві серветки, прихватки, рушничок купуються для рук. Для цих цілей вибирайте натуральні, м’які, приємні шкірі — «тактильні» — тканини тих кольорів, про яких ми вже говорили вище.
Серветки цілком підійдуть і паперові, але текстильні викликають відчуття теплоти, домашнього затишку. Їх можна красиво розкласти на великому блюді. А якщо є в будинку умільця, то можна і сплести ажурні серветочки. Звичайно, витирати такою красою руки не варто, зате вони будуть ідеальні саме в якості дизайнерських фішок. Можна їх покласти під вазочки, розетки, склянки або просто прикрасити ними сервант, тумбочку, журнальний столик, поличку біля дзеркала.
Їжа — гарно, як ніколи!
Будь найпростіше блюдо засяє новими барвами, якщо його правильно подати. Наприклад, традиційний салат прикрасити візерунками із зелені і яскравих овочів. Або зробити трояндочки з шкірки помідора, моркви, яблук. Вирізати ромашки з жовтого перцю і яйця і т. д.
З яєць нескладно виліпити фігурки символу року — милих, кумедних поросят. Їх же можна відтворити, виклавши в такій формі салат або пюре. Різнобарвний фруктовий салат також нескладно скомпонувати в різні картинки. Наприклад, уявити його у вигляді шматочки кавуна: зелена яблучна окаемка, червоний шар з ягід, а в центрі — «насіння», роль яких виконають темні вишеньки або виноградинки, чорниця або смородина.
Дизайнери від кулінарії створюють справжні шедеври: ялинки з шматочків фруктів або овочів, квіткові композиції, сніговиків та інших персонажів з їстівного сировини. Аналогічно поступають і з випічкою, використовуючи готові формочки або вручну ліплячи улюблені образи.