Campari вважається досить примхливим напоєм. Не так-то просто вгадати, з чим найкраще заважати цей оригінальний італійський продукт. Постараємося розібратися в цьому питанні.
У статті:
- Як правильно пити Кампарі
- Рецепти коктейлів з Campari
- «Негроні»
- «Білий Кампарі»
- «Адріатика»
- «Хвиля»
- «Американо»
Як правильно пити Кампарі
Левова частка популярності Campari доводиться не тільки на його смакові особливості, але ще і на успішні рекламні кампанії за участю відомих зірок: Джессіки Альби, Міли Йовович, Єви Мендес та багатьох інших. Італійський бренд позиціонує себе, як витончений, гарячий і пристрасний лікер.
Джессіка Альба в рекламі Campari
Як правило, у чистому вигляді напій віддають перевагу в якості аперитиву. Завдяки своєму горьковатому присмаку, біттер чудово підходить для поліпшення апетиту і підняття настрою. В цьому випадку його попередньо охолоджують і подають вже безпосередньо перед прийомом їжі. Комусь просто подобається оригінальний напій, і вони п’ють його нерозбавленим, лише з кубиками льоду. Кращою закускою вважаються цитрусові фрукти або виноград.
Охолоджувати лікер необхідно, так як теплим або кімнатної температури він стає досить специфічним і не дуже приємним на смак.
Щоб знизити фортеця лікеру і зменшити його гіркоти, вермут Campari прийнято розбавляти свіжими соками:
- апельсиновим;
- грейпфрутовим;
- лимонним;
- вишневим;
- гранатовим;
- ананасовим.
Змішується таке освіжаюче пиття співвідношенням 1:2 (одна частина біттера і дві частки соку). Душної літньої часом немає нічого краще стаканчика цього напою з кубиками льоду, позвякивающими про скло. Молоді люди воліють міксувати вермут з газованими напоями, найчастіше з такими, як «спрайт» або «швепс».
Мікс вермуту і апельсинового соку вже давно став визнаним простим коктейлем під назвою «Гарібальді». У це питво іноді додають листочки м’яти або меліси для додання пікантності смаку.
Ще одним вибором, з чим пити Кампарі, стають інші алкогольні напої:
- мартіні;
- горілка;
- джин;
- коньяк;
- та інші.
Зазвичай змішують у співвідношенні 1:1.
Рецепти коктейлів з Campari
Міжнародна асоціація барменів давно затвердила лікер в офіційних складах популярних класичних коктейлів:
«Негроні»
Негроні
Цей напій можна назвати зіткненням двох червоних вермутів. Для приготування однієї порції коктейлю використовується 30 мл Кампарі, 30 мл Мартіні Rosso і 20 мл джину. Все наливається в склянку, додається лід і прикрашається зверху апельсинової або лимонної часточкою. П’ється Негроні через тонку соломинку.
«Білий Кампарі»
Білий Кампарі
Тут розкривається «вермутовая» сторона Campari. В мартинка разом з льодом змішується 20 мл Кампарі і 50 мл хорошого білого вина.
«Адріатика»
Адріатика
Досить міцний і терпкий коктейль. Для «Адріатики» береться 20 мл горілки, одна чайна ложка апельсинового лікеру і одна чайна ложка лимонного соку – все це перемішується в шейкері, а потім виливається в склянку з льодом. Після чого додається 30 мл лікеру: успіх будь-якої вечірки гарантовано! Окрасою можна зробити будь-яскравий, красиво нарізаний цитрус.
«Хвиля»
М’який і підбадьорливий напій. Щоб приготувати його змішується 200 мл полуничного соку з м’якоть, 100 мл апельсинового соку і 30 мл біттера . Незабутні емоції мовою накочують буквально хвилею.
«Американо»
Американсько
Традиційний американський бар звик до вживання содової води. Тому нічого дивного, що на основі європейського лікеру був створений такий цілком заокеанський коктейль: 200 мл содової води, 20 мл біттера, 20 мл Мартіні Россо.
До коктейлів на основі Campari прийнято подавати:
- нарізку з свіжих фруктів;
- смажені горіхи: мигдаль, фундук, кеш’ю;
- сир «брі».
Все вирішують, як пити Кампарі на свій розсуд. Все залежить тільки від вашого смаку і переваг.
Сир «брі» відмінно доповнити Кампарі