XuXu лікер, або полунична горілка: особливості вживання

Лікер XuXu створений спеціально для тих, хто не може встояти перед ароматним фруктово-ягідним алкогольним напоєм. Німецька компанія, яка займається виробництвом цього лікеру, відповідає за високу якість своєї продукції, що виготовляється на основі виключно натуральних інгредієнтів. Саме тому популярність його з кожним роком зростає і розширює ареал розповсюдження.
У статті:

  • «XuXu» – що означає назва
  • Особливості виготовлення лікеру
  • Як пити XuXu — кілька рецептів
  • Бананово-полуничний коктейль
  • «Ананасовий Ксу-Ксу»
  • «Ксу-Ксу Маргарита»
  • «Ксу-Ксу Мохіто»
  • Як зробити XUXU в домашніх умовах (відео)

«XuXu» – що означає назва

Привертає увагу вже сама назва лікеру. «XuXu» (ксуксу) німецькою мовою позначає те ж саме, що і «kiss kiss» англійською, тобто поцілунок. Може бути, саме це зіграло роль у швидкому розширенні цільової аудиторії напою, адже популярність його поширилася по території Європи, всього за десять років. Сьогодні кожен рік компанія випускає близько п’яти мільйонів пляшок.

XuXu лікер, або полунична горілка: особливості вживанняПро якість лікеру говорять і офіційні оцінки. Так, в рамках міжнародного конкурсу під назвою World Spirits Award”, що проходив в Австрії, XuXu завоював нагороду золотого стандарту Double Gold, набравши дев’яносто шість балів зі ста можливих.

Особливості виготовлення лікеру

XuXu лікер, або полунична горілка: особливості вживанняВиготовленням полуничного лікеру XuXu на сьогоднішній день займається компанія під назвою Georg Hemmeter GmbH, головна будівля якої розташований у Німеччині. Особливістю виробництва є незвичайна основа, яка використовується для створення цього напою – полуничне пюре з невеликою кількістю лаймового соку. За рахунок цього лікер має не тільки незвичайним кислувато-полуничним смаком, але і особливим яскраво-червоним кольором. Щоб домогтися останньої характеристики, до високої концентрації ягід додають харчовий барвник Е129.

Читайте також:
Як відварити яловичину, щоб вона не була жорсткою як підошва: покрокова інструкція

До речі, при виготовленні лікеру XuXu, зовсім не використовується цукор, так як на виході пляшка лікеру на шістдесят шість відсотків складається з фруктів, що і так дає приємний смак і насолоду.

XuXu лікер, або полунична горілка: особливості вживанняЦей напій нечасто зустрінеш у звичайному супермаркеті, тому деякі експериментатори пробують приготувати полуничну горілку XuXu в домашніх умовах. Теоретично це зовсім нескладно, якщо дотримуватися технологію і слідувати наступним рецептом:

  • Полуниця хорошого, соковитого сорти змішується з якісною горілкою в пропорції два до одного в літровій скляній ємності. Важливо, щоб рідина повністю покривала ягоди. Туди ж додається сік половинки лайма для смаку.
  • Банку відправляється в сонячне місце, наприклад, на підвіконня, на тиждень. Після закінчення цього часу настоянка акуратно проціджують через марлю, а в банку з залишилася полуницею додається цукровий пісок. Далі ємність акуратно струшується кілька разів і залишається ще на пару днів до повного розчинення цукру.
  • Далі сироп зливається і змішується з двомастами мілілітрами води. До нього додається відфільтрована настойка і відправляється відстоюватися ще близько п’яти днів. За цей час рідина повинна стати світлою.
  • Кінцевий крок – остання фільтрація настоянки.

    Вийде свіжий, ароматний напій з рідкою консистенцією і солодким ароматом, який в народі називають горілка XuXu. Ви можете вживати його як у чистому вигляді, так і в якості заправки до фруктів або морозива.

    Як пити XuXu — кілька рецептів

    XuXu лікер, або полунична горілка: особливості вживанняЯкщо коктейлі – не самий улюблений ваш спосіб вживання солодких алкогольних напоїв, то питання, з чим пити лікер XuXu полуничний, вирішується дуже легко. Головна умова приємного проведення часу в його компанії – це охолодити лікер до десяти градусів. Якщо є необхідність знизити міцність напою, хоч вона і виникає вкрай рідко, адже 15% — це зовсім небагато, можна розбавити лікер невеликою кількістю полуничного соку. Щоб не зіпсувати враження від якісного алкоголю, краще виготовити сік самостійно з соковитою свіжої полуниці або ж вибрати пакетований, але високої якості.

    Читайте також:
    Салат зі смаженим м'ясом: способи приготування

    Щоб урізноманітнити смак солодкого лікеру, рекомендуємо вам спробувати різні коктейлі з XuXu. Найпростіший варіант – це полунична горілка в поєднанні з ігристим вином (шампанським). Для того щоб добитися ідеального смаку, слід дотримуватися пропорції два до одного, де перше – це ігристе вино, а друге – лікер.

    Ось ще кілька простих рецептів, які можуть знадобитися вам на вечірці або званому обіді, призначеному для ваших гостей.

    Бананово-полуничний коктейль

    XuXu лікер, або полунична горілка: особливості вживання

    Рецепт: змішайте банан і м’яту до стану пюре і додайте до цієї маси сік банана, нежирні вершки (11%) і лікер XuXu в кількості, що залежить від того, якій міцності напій ви хочете отримати кінцевий результат. Ретельно перемішати всі інгредієнти за допомогою блендера і розлити по коктейльним келихах.

     

     

     

    «Ананасовий Ксу-Ксу»

    Щоб приготувати цей екзотичний варіант алкогольного коктейлю, потрібно з’єднати шампанське і ананасовий сік в рівних пропорціях, а потім додати до них лікер і лід. Він кількості лікеру залежить солодкість готового напою.

    «Ксу-Ксу Маргарита»

     

    XuXu лікер, або полунична горілка: особливості вживання

    Як відомо, класичний напій Маргарита виготовляється на основі текіли. Тому щоб отримати полуничну різновид цього коктейлю, потрібно з’єднати міцну текілу з лікером Ксу-Ксу і лимонним соком. Перед подачею рекомендується прикрасити край келиха для коктейлю цукром. В якості прикраси можна використовувати ягідку полуниці, посаджену на стінку посудини.

    «Ксу-Ксу Мохіто»

    Головна складова улюбленого багатьма коктейлю Мохіто – це м’ята. У поєднанні з солодкою полуницею вона може заграти абсолютно по-новому, тому не пропустіть можливість випробувати цей рецепт. Для приготування коктейлю в домашніх умовах потрібно з’єднати в шейкері лікер і текілу і гарненько збовтати. Подавати слід в коктейльному келиху з льодом і кількома листочками свіжої м’яти, а також з додаванням газованих напоїв. Для прикраси можна також використовувати велику стиглу ягоду полуниці.

    Читайте також:
    Гаспачо в домашніх умовах — класичний рецепт з фото покроково

    Виробник популярного лікеру КсуКсу – це компанія, яка суворо контролює всі етапи виробництва солодкого алкогольного напою, а також використовує для його виготовлення тільки високоякісний спирт і стиглі ягоди. Підтвердженням натуральності лікеру служить той факт, що в пляшці іноді можна зустріти навіть маленькі полуничні зернятка.

    Як зробити XUXU в домашніх умовах (відео)

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...