Вишневий пиріг в мультиварці можуть назвати своїм улюбленим ласощами і діти, і дорослі, бо він асоціюється у них з ароматної і смачної повітряної випічкою, яку готувала їм бабуся. З зростанням популярності мультиварок приготувати такий пиріг стало ще простіше, тому багато домогосподарки теж полюбили цей чудовий десерт, який викликає захват і у членів їх сім’ї, і у гостей.
Класичний рецепт вишневого пирога в мультиварці
Приготований за цим рецептом пиріг виходить досить щільним, але одночасно м’яким і ніжним. Кислувата вишнева начинка відмінно поєднується з солодким смаком пирога.
Інгредієнти:
- кефір — 200 мл;
- борошно пшеничне — 2 скл.;
- соняшникова олія — 3 ст. л.;
- цукор — 1 скл.;
- порошок для печива — 1,5 ч. л.;
- яйця — 2 шт.;
- вишня — 0,5 кг.
Як приготувати:
- Дістати з ягід кісточки і відкинути їх на друшляк, щоб з них стік сік.
- У миску розбити яйця, досипати до них цукор і збити міксером до білої щільної піни.
- Додати кефір і масло, перемішати.
- Всипати потроху, тоненькою цівкою, борошно, продовжуючи перемішувати.
- Додати розпушувач і ще раз перемішати тісто.
- Чашу злегка змастити жиром і розмістити основу з тіста на її дні у вигляді чашки з невеликими бортиками.
- Викласти у цю чашку ягоди і присипати їх ваніліном (корицею) і цукром.
- Прикрити начинку залишками тіста і поставити в режим «Випічка» на годину.
- Готовність пирога визначити дерев’яною паличкою або сірником.
Пиріг «Дует» з вишнево-яблучною начинкою в мультиварці
Це класичне смакове поєднання кулінари називають неперевершеним, особливо серед рецептів для домашньої випічки.
Інгредієнти:
- цукор — 1 скл.;
- яблука — 2 шт.;
- вишня — 200 гр;
- масло — 150 гр;
- яйця — 3 шт.;
- молоко — 1/4 скл.;
- борошно — 1 скл.;
- порошок-розпушувач — 1,5 ч. л.
Як приготувати:
- Масло викласти в посудину і розм’якшити виделкою. При бажанні, можна трохи підігріти його в мікрохвильовій печі.
- Додати до масла цукор, вбити яйця і всі продукти збити.
- Влити молоко. Важливо дістати його з холодильника так рано, щоб воно встигло трохи нагрітись.
- Всипати борошно і порошок, всі продукти перемішати.
- З вишеньок витягти кісточки, а яблука нарізати дрібними квадратиками.
- Змастити поверхню форми, викласти в неї тісто. Розкласти на ньому яблука і ягоди пересипати цукром.
- Піч упродовж години у програмі «Випічка». Після закінчення процесу дістати десерт і залишити на плоскій поверхні, щоб охолов.
Вишневий пиріг з сирним кремом в мультиварці
Простий, але смачний і легкий пиріг задовольнить смаки навіть найприскіпливіших гурманів. Кислинка начинки і молочний присмак соковитого сиру відмінно поєднуються з повітряним легким тестом.
Інгредієнти:
- яйця — 5 шт. (2 шт. на тісто, а 3 — на начинку);
- крохмаль — 1 ст. л.;
- борошно — 2 скл.;
- вершкове масло — 100 гр;
- цукор — 1,5 скл.;
- сметана — 1 скл.;
- вишня — 400 гр.;
- разрыхлительный порошок — 1 ч. л.;
- сир — 400 гр.;
- ванілін, сіль.
Як приготувати:
- Перемішати яйця, приготовані для тіста, з цукром і розтерти їх виделкою. Додати борошно і масло, всипати ванілін і розпушувач, перемішати.
- Змастити чашу маслом, покласти в неї тісто, зробивши з нього чашу з невисоким бортом.
- Ягоди очистити від кісток, на полчасикаа викласти в друшляк, поки стече сік.
- Викласти ягоди на пиріг, присипати крохмалем.
- В окремій глибокій ємності змішати сир з цукром, сметаною та яйцями. Збити суміш блендером і покласти на виріб, щоб начинка прикрила ягоди.
- Спекти пиріг на режимі «Випічка» (близько 80 хвилин).
- Витягти десерт і дати повністю охолонути. При бажанні можна прикрасити його вишнями і цукровою пудрою.
У сирну начинку при бажанні можна додати родзинки, мак, апельсинову цедру або поекспериментувати з будь-якими іншими смаковими добавками.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!