Як Зробити…

Сорт винограду «Фіолетовий ранній» був виведений в середині минулого століття, але до цих пір займає лідируючі позиції по безлічі параметрів. Це універсальний гібрид винограду, відрізняється сильною стійкістю до типовим для рослини хвороб і морозу, із-за чого він поширений у багатьох регіонах, в тому числі і з несприятливим кліматом.

Особливості сорту

Пагони молодого рослини наділені специфічним для виду пушком, пофарбовані в світло-зелений колір. Багаторічна рослина кілька світліше, листя і пагони мають світло-коричневий відтінок. Лоза віком у кілька років – сильна і міцна, має явно виражений буре забарвлення. Сам кущ високорослий з безліччю листя і пагонів. Гібрид винограду росте помірно швидко, однак спостерігається тенденція до сильного потовщення лози, а також сильного формування пагонів, тому необхідно стежити за тим, як формується кущ.

Листя невеликі, трохи круглястих, які мають три або п’ять лопатей із середнім розтином. У рідких випадках зустрічаються цільні листочки, з краями трохи загорнутими вниз.

Квіти у сорту Фіолетовий ранній двостатеві, ніжка грона досить довга (до 17 см), світло-зеленого кольору, який зберігається аж до настання осені. Маса одного грона може досягати 156 грамів, ягоди так само середньої величини – до 16 мм в діаметрі. Колір ягід подарував назва сорту – фіолетові плоди з яскраво-вираженим синім відтінком, іноді з блакитним або сірим залежно від умов вирощування.

Вегетаційний період становить до 136 днів, дозрівання плодів припадає на початок-середину вересня, в залежності від регіону. Для використання винограду для напоїв ягоди бажано збирати не раніше третьої декади вересня – це збільшує вміст цукру у винограді.

Характеристики плодів

Сорт «Фіолетовий ранній» відноситься до столово-винним. Як початківці, так і досвідчені винороби цінують його за багату смакову гаму, а також характерний відтінок мускатного горіха, аромату троянди і велику кількість фруктози. Найчастіше плоди винограду цього сорту використовуються у складі виноградного асорті для приготування десертних і столових червоних вин. Крім цього, багата смакова палітра плодів дозволяє виготовляти з них натуральні соки, настойки, а також різноманітні десерти. Сік винограду сорту Фіолетовий ранній високо оцінений дегустаторами – на 8,9 балів з 10, не тільки аромат, але і хороші смакові якості. Крім цього, відзначено збалансований вміст кислотності і цукру, що дозволяє використовувати сорт для найрізноманітніших цілей.

Переваги

Сорт високо оцінений не тільки професійними виноробами, але і садівниками-аматорами з-за його раннього терміну дозрівання, а також високих смакових якостей. Великий плюс сорти Фіолетовий ранній – унікальна стійкість до морозу (до -27 градусів), а також посилений опір типовим для винограду хвороб і шкідників, таких як листовійка і сіра гниль. Оси практично не шкодять плодам, а птахи нерідко псують урожай ягід, тому необхідно наявність відлякують механізмів.

Посадка рослин

Висаджування виноградної лози припадає на період з травня по жовтень, в залежності від грунту, погодних умов та географії. Відстань між кущами має бути не менше 1,5 метрів з-за великої кількості пагонів. Глибина ями різниться від типу грунту – при посадці в піщаний грунт рекомендується глибина не менше півметра, в глинистій – до 25 сентиментів. Для одержання багатого врожаю бажано висаджувати рослини тільки на сонячній стороні, далеко від великих дерев та будівель. При правильному догляді перші плоди можна отримати через три роки після посадки лози.

Догляд

Полив необхідно здійснювати тільки за потреби – виноград не потребує великої кількості води. Протягом перших років вкрай важливо вчасно виробляти обламування, прищіпку і видалення зайвих листя і пагонів для формування куща. Обробку від шкідників необхідно проводити двічі в сезон з інтервалом не менше тижня.

Після опадання листя необхідно подбати про обрізку рослини. Починати це необхідно починаючи з другого року життя — спочатку на 2 нирки, на третій рік можна обрізати рослину вже не чотири нирки.

Розмноження рослин сорту Фіолетовий ранній виробляють відводками, живцями, а також щепленнями, що робить цей вид винограду досить універсальним гібридом навіть для початківця садівника.

Догляд за виноградом – складний процес, що вимагає певних навичок. Починаючи з трирічного віку, рослина почне радувати смачними і корисними ягодами, які можна використовувати для самих різних цілей, а також вживати у свіжому вигляді.