Веганські торт без випічки: відмінні рецепти ласощі

Веганські торт без випічки: відмінні рецепти ласощі

Досить легко приготувати веганські торт без випічки. Є рецепти шикарних десертів, яким не потрібна термічна обробка. Залишається лише вибрати той, який підходить під конкретну систему живлення і зібрати воєдино всі інгредієнти. Це може бути простий або дуже складний і смачний торт. В домашніх умовах саме час фантазувати.

Кокосовий торт на свято

Приготування такого тортика займе досить багато часу. Проте, результат сподобається своїм витонченим смаком. Окремо потрібно підготувати інгредієнти для подібності тести, кремової начинки і декору.

Веганські торт без випічки: відмінні рецепти ласощі

Основа:

  • 100 гр чорнослив;
  • 80 гр – фініки;
  • 100 гр мигдаль;
  • 70 гр – кеш’ю;
  • 2 ст. л. – кокосова стружка.

Начинка:

  • 2 банки – кокосове молоко;
  • 1,5 ч. л. – агар-агар спеції.
  • за смаком цукор, пудра або мед.

Для декору обов’язково потрібно взяти свіжі ягоди, вони незамінні при складанні торта. Також трохи яблучного соку і агар-агар допоможуть створити ідеальний зовнішній вигляд десерту. Процес приготування цього тортика з горіхами важливо робити покроково.

  • Дуже зручно буде використовувати круглу роз’ємну форму. Вона вистилається папером для запікання.
  • У блендері подрібнюються всі продукти, з яких готується основа.
  • Масу слід розкласти по формочці, це дно тортика.
  • Для начинки розлучається агар-агар. З банок дістається кокосове молоко. Слід використовувати лише густу білу масу, а не прозору рідину над нею.
  • Крем необхідно збити, нанести крем і залишити в спокої на 3 години в холодильнику.
  • Потім спеція розводиться в яблучному соку. Ягоди викладаються на крем, а з допомогою соку просочується всі поверхню торта.
  • У результаті виходить оригінальний десерт, який корисний для здоров’я.

    Його можна приготувати без цукру і вживати навіть на дієті. Головне розуміти, що він без борошна, але горіхи і кокосове молоко все ж калорійні, а значить достатньо буде одного шматочка. За смаком такий тортик дуже нагадує мурашник.

    Шоколадно-медовий торт

    Це повністю веганські торт, він готується без яєць, молока, термічної обробки. Подібний десерт підходить людям з різними системами харчування. Він обов’язково буде корисним і поживним. Головне не забувати, що тут все ж є калорії. Вживати можна по 1 шматочку, якщо немає бажання серйозно нашкодити фігурі.

    Читайте також:  Як правильно заварювати чай

    Веганські торт без випічки: відмінні рецепти ласощі

    Інгредієнти слід вибирати максимально ретельно.

    • близько 300 г будь-яких горіхів, можна замінити їх насінням, якщо є бажання. Відмінним рішенням буде використовувати мікс;
    • кокосова стружка 100 гр, сміливо можна самостійно від свіжого кокоса нарізати трохи стружки;
    • в якості додаткової солодощі використовується мед;
    • 4 банана, вибирайте самі спілі;
    • ківі або ягоди 200 гр, потрібна невелика кислинка;
    • 4 столові ложки какао.

    В якості основи в даному випадку виступає горіховий шар. Для його створення потрібно взяти горіхи, стружку і мед і змішати все в блендері. В результаті виходить досить липка, пластична маса.

  • У форму викладається половина основи і розрівнюється.
  • Потім лежать банани, порізані на тонкі скибочки.
  • Ще 2 рази повторюються попередні кроки.
  • Останнім шаром стає горіхова маса.
  • Залишається лише оформити торт. Ягоди або фрукти подрібнюються в блендері і викладаються наверх.
  • Обов’язково потрібно залишити подібний десерт із бананів для просочення на кілька годин. В такому випадку ягоди пройдуть в коржі і всі смаки зможуть перемішатися.

    Морквяний торт з авокадо

    Поєднання цікавих смаків обов’язково привернуть увагу всіх гостей. Абсолютно без випічки можна зробити оригінальний десерт. Процес приготування слід розділити на 2 етапи. В першу чергу це коржі, другим моментом є начинка.

    Веганські торт без випічки: відмінні рецепти ласощі

    Для створення коржа потрібно мінімум інгредієнтів:

    • 200гр – ізюм;
    • 150гр – арахіс;
    • 50гр – насіння.

    Всі складові необхідно подрібнити у блендері. Для в’язкості і солодощі сміливо можна додати трохи меду. Потім викладається основа в підготовлену форму.

    Крем виходить дуже оригінальним:

    • 2 шт – авокадо;
    • 2 шт – груша;
    • 1 шт – морква;
    • 4 шт – ківі;
    • 2 ст. л. – лимонний сік;
    • мед за смаком.

    Потрібно приготувати досить однорідний апетитний крем. Він може бути муссовый, якщо його добре збити. В результаті торт вийде тане в роті.

    Читайте також:  Соус «Песто» рецепт в домашніх умовах
  • Ківі потрібно нарізати скибочками. Вони викладаються відразу на основу.
  • Морква перетирається на тертці, а авокадо з іншими фруктами в блендері з медом подрібнюються.
  • Отримана маса з морквою і пюре з решти інгредієнтів, викладається зверху.
  • Залишається лише вирівняти шар і прикрасити його за допомогою шматочків фруктів.
  • Кокосовий чізкейк

    Є величезна кількість різноманітних рецептів чізкейку. На жаль, у більшості з них присутні яйця і молочні продукти. Саме тому веганам складно знайти свій улюблений десерт. Набагато простіше приготувати його самостійно.

    Веганські торт без випічки: відмінні рецепти ласощі

    Інгредієнти:

    • 2 ст – мигдаль;
    • 1,5 ст – кеш’ю;
    • 0,5 ст – фініків;
    • 0,25 ст – кокосової стружки;
    • 3 ст. л. – кокосового масла;
    • 0,25 ст – лаймового соку;
    • 3 ст. л. – меду;
    • трохи ванілі;
    • свіжі ягоди повинні активно використовуватися для прикраси і створення смаку.

    Можна брати малину, чорницю, суницю і будь-які інші ягоди. Найголовніше, щоб вони добре поєднувалися між собою.

  • Кожен вид горіхів необхідно замочити в холодній воді. Потім слід дати стекти рідини. При цьому горіхи не змішувати між собою.
  • Мигдаль змішується з фініками з допомогою комбайна.
  • Береться кругла форма. Дно засипається кокосовою стружкою. Потім горіхова маса акуратно викласти за нього. Знадобиться сформувати бортики.
  • Кешью, масло, сік лайма, мед, а також трохи води і ваніль поміщається в блендер. Формується пюре.
  • Начинка викладається на чізкейк. Залишається лише заморозити десерт.
  • Перед подачею потрібно дати тортику постояти близько години в кімнатній температурі і викласти красиво ягоди.
  • Цей десерт залишить незабутнє враження на всіх гостей.

    Листкова мрія

    Без випічки можна приготувати дуже складний торт. Кожен корж буде відрізнятися за смаком. Тим не менше всі компоненти настільки вигідно поєднуються між собою, що тортик просто тане у роті. Всі гості будуть в захваті.

    Читайте також:  Великдень у 2019 році Якого Числа Починається — Історія і Традиції Світлого Христового Воскресіння

    Веганські торт без випічки: відмінні рецепти ласощі

    Інгредієнти:

    • 1 шт – банан;
    • 2 ст – волоські горіхи;
    • 1 ст – ізюм;
    • 1 ст – сік апельсиновий.

    Обов’язково потрібно використовувати свіжовичавлений сік. Всі компоненти змішуються в блендері. Виходить досить клейка і пластична маса. Саме з неї складається перший шар. Він просто викладається у форму.

    • 2 ст. л – какао-порошок;
    • 1 ст. л. – кокосова олія;
    • 1 ч. л. – мед;
    • 0,5 ч. л. ванілі.

    Аналогічно всі інгредієнти змішуються. Ними поливається самий перший корж. З плином часу маса цілком просочить подобу тесту. Розташовується основа в морозильній камері.

    • 2 ст – кеш’ю;
    • 1 ч. л. ванілі;
    • 2 ст. л. – кокосова олія;
    • 1 ст. л. меду;
    • 0,5 ч. л. – сіль.

    Іноді складно може бути знайти коксове масло, в такому випадку сміливо можна брати оливкова. Інгредієнти важко буде змішати в комбайні, то можна додати трохи води. Потім крем поливається на основу, вона знову забирається в холодильник.

    На наступному етапі викладається пару стаканів малини прямо на торт. Ягоди потрібно тільки помити, не варто їх подрібнювати.

    Вершиною буде шоколадна маса:

    • 2 шт – авокадо;
    • 1 ч. л. – екстракт ванілі;
    • 3 ст. л. – какао-порошок;
    • 2 ст. л. – мед;
    • 2 ст. л. – кокосова олія;

    В результаті десерт повинен повністю просочитися і застигнути. На це може знадобитися вся ніч. Зате в результаті виходить веганські листковий тортик з безліччю різних смаків. В якості декору сміливо можна використовувати малину, тут проявляється вся фантазія автора. Доповненням стане шоколадний ганаш, сіточка з якого буде максимально доречною на подібному десерті.

    Веганські торт без випічки можна подавати як дійсно поживний, ситний, смачний і корисний десерт. Це відмінне рішення не тільки для вегетаріанців, але і для всіх тих, хто хоче з’їсти з чаєм щось оригінальне.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь