Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

Багато хто любить ситно і смачно поїсти, особливо, якщо це стосується птиці. Страви з птиці є найпоширенішими в нашому суспільстві. У даній статті мова піде саме про страви з курки. Отже, чому ж курка користується такою популярністю? Насправді є багато плюсів, що стосуються страв, саме цієї категорії. По-перше, м’ясо, порівняно недороге і тому витративши невелику суму грошей можна поласувати смачним, поживним, а іноді навіть вишуканим блюдом. По-друге, такі страви виходять корисними і простими у приготуванні, простими, тому, що куряче м’ясо дуже швидко і легко готувати.

М’ясо на кості завжди відрізняється вираженим смаком і ароматом, бо крильця, запечені в духовці, зберігають всі свої корисні властивості. Процес приготування займає небагато часу, все зводиться до того, що крильця маринуються і відправляються в духовку на певний час. Таке блюдо можна приготувати з гарніром або самостійно. Курятину, приготований за цим рецептом, я можу використовувати для сімейних посиденьок, святкової вечері або просто обіду вихідного дня.

Курячі крильця в духовці: рецепт від нашої читачки

А тепер поговоримо саме про самому рецепті страви, яку ви легко можете приготувати самі. Ми візьмемо курячі крильця, хоча, за бажанням, ви можете приготувати його і з курячих ніжок, їх потрібно буде гарненько промаринувати в маринаді який ми приготуємо і потім, засмажити на грилі або запекти в духовці. Краще, звичайно, на мій погляд, засмажити на грилі, так вони виходять, по літньому смачні, зі своїм специфічним ароматом і присмаком, так би мовити, з димком. Але, приготовлена в духовці, це блюдо теж дуже смачне

Інгредієнти Порцій: – +

  • Курячі крильця 1,2-1,5 кг.
  • Для маринаду
  • Натуральний йогурт 170-180 мл
  • Куркума 2 ч. ложки
  • Паприки 1 ст. ложка з гіркою
  • Перець чилі мелений 1 ч. ложка
  • Кмин мелений 1 ст. ложка
  • Коріандр мелений 1 ст. ложка
  • Сіль за смаком

Кроки 60 хв.

  • Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

    Для приготування маринаду, всі інгредієнти змішуємо в ємності, і солимо за смаком.

  • Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

    Далі, покладіть крильця в цю суміш і ретельно перемішайте. Якщо ви вирішили приготувати це блюдо з ніжок, то перед маринуванням, гострим ножем зробіть кілька надрізів на кожній з них і тільки після, маринуйте!

  • Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

    Поставте замариноване м’ясо в холодильник, попередньо накривши кришкою. Так як це курка, їй вистачить і 40 – 45 хвилин, але це на ваш розсуд, можете поставити і на ніч, так вона буде більш насиченим і пряна. В той час, як курка буде маринуватися, потрібно приготувати гриль, а якщо будемо готувати в духовці, нагрівати її до 200 градусів.

  • Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

    Промаринований напівфабрикат викладаємо з ємності, стряхиваем надлишки.

  • Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

    Смажимо на грилі приблизно 20 – 25 хвилин, не забуваючи періодично перевертати під час приготування, або запікаємо у вже розігрітій духовці протягом 30 хвилин.

Гарнір можна подати будь-який, на ваш смак, як на мене, найбільше підходить рис і картопля по селянськи. Це ніжне і смачне блюдо. Цікавих рецептів і приємного апетиту!

Крильця в медово-соєвому соусі з пряними нотками

Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

Приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі досить просто. Пікантності цій страві додає часник. Для приготування також використовують Табаско і соєвий соус. Блюдо виходить красиве і смачне, що можна бачити на фото готового шедевра. Процес приготування вишуканої страви з простих компонентів простий і швидкий.

Інгредієнти:

  • Курячі крильця 700 гр.
  • Натуральний мед 5 ст. л
  • Соєвий соус 5 ст. л.
  • Соус Табаско 2 ст. л
  • Часник 1 голівка.
  • Вустерський соус – за смаком.
  • Сіль – за смаком.
  • Спеції – за смаком.

Процес приготування:

  • Очищаємо часник від лушпиння і натираємо його на тертці або пропускаємо через прес. У глибокому посуді змішуємо крила курячі, мед, часник і соєвий соус. Для додання гостроти і пікантності у страву додають соус Табаско і соєвий соус. Обсяг компонентів краще розраховувати індивідуально в залежності від особистих уподобань. Потрібно враховувати і обсяг використовуваних крил.
  • Курячі крила краще залишити маринуватися в холодильнику на ніч, тому що для повної просочення потрібно не менше 2 годин.
  • Курячі крила викладаємо в глибоку форму для запікання, в один ряд.
  • Блюдо відправляємо в попередньо прогріту до 180 градусів духовку. Про готовність страви свідчать утворення золотистої і рум’яної скоринки на шкірі курятини.
  • Щоб страва пропеклося рівномірно, в процесі приготування, крила рекомендують перевертати.
  • Подавати страви до столу можна з будь-яким гарніром, але курячі крила краще поєднуються з відварною або запеченою картоплею в духовці.

    Крила запечені з ананасом

    Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

    Цей варіант приготування курячих крилець я відношу до групи вишуканих страв і готую його до свята або коли хочу здивувати гостей на пікніку. Крила курки це повноцінне самостійне блюдо і закуска. Як і будь-яка господиня, я можу назвати кілька рецептів курячих крилець, але рецепт в медово-соєвому соусі з ананасами виходить найсмачнішим, пікантним і хрустким. Консервовані ананаси стануть чудовим гарніром, а рецепт неодмінно займе почесне місце серед улюблених ласощів вашої родини.

    Інгредієнти:

    • Курячі крила 1 кг.
    • Соєвий соус 4 ст. л.
    • Бальзамічний оцет 3 ст. л.
    • Натуральний квітковий мед 1 ст. л.
    • Консервовані ананаси 1 банку.
    • Соняшникова олія 2 ст. л.
    • Лимон 100 гр.
    • Перець – за смаком.
    • Сіль – за смаком.
    • Спеції – за смаком.
    • Часник 3 зубчика.

    Процес приготування:

  • Курячі крильця добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо за допомогою паперового рушника.
  • Для приготування маринаду, змішати бальзамічний оцет, мед, сік з банки з ананасами, перець чилі, спеції, сік лимона, олію і часник. За смаком в маринад можна додати будь-які спеції. Потрібно враховувати, що в підсумку має вийти трохи солодкуватий смак, не тому не забивати його гострими спеціями.
  • У готовий маринад занурюємо курячі крильця і залишаємо їх приблизно на півгодини.
  • Поки крильця маринуються, прогріваємо духовку, виставляємо температуру до 250 градусів. Курячі крильця і нарізані ананаси викладаємо на решітку для гриля і відправляємо в нагріту духовку на 15 хвилин.
  • Для отримання рівномірної скоринки, крила потрібно обсмажити з 2 сторін. З одного боку крила запікаються 15 хвилин, а потім перевертаються на іншу.
  • Блюдо викладаємо у красиву форму і подаємо до столу.
  • Привабливий смак і оригінальний зовнішній вигляд неодмінно здивує гостей і близьких. Приємного апетиту.

    Гострі крильця в духовці

    Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

    Гострі крильця – рецепт американської кухні. Вперше він був приготований в місті Буффало – інша назва, під яким це блюдо пропонується в мережі ресторанів. З моменту першого приготування, рецепт крил постійно допрацьовується, тому зараз можна знайти сотні варіацій його приготування.

    Інгредієнти:

    • Курячі крила 0,5 кг.
    • Часник 3 зуб.
    • Рослинна олія 3 ст. л.
    • Майонез 2 ст. л.
    • Сіль – за смаком.

    Процес приготування:

  • Курячі крила промиваємо під холодною проточною водою і обсушуємо паперовими серветками. Викладаємо в глибоку посуд.
  • Додаємо в посуд сіль, гострий червоний перець, ретельно перемішуємо всі компоненти до рівномірного розподілу
  • Приступаємо до приготування гострого маринаду. Для цього потрібно очистити від лушпиння часнику, подрібнити його і з’єднати з майонезом. В часниковий маринад укладаємо крила, перемішуємо.
  • Наполягаємо, склад близько 15 хвилин.
  • Форму для запікання щедро змащуємо олією, викладаємо в неї крильця.
  • Блюдо відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
  • Готові крила подаємо з гарніром з товченої картоплі або запеченого.
  • Кількість гострого перцю можна змінювати в залежності від особистих уподобань. Приємного апетиту.

    Крила запечені в духовці на подушці з овочів

    Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

    Цей рецепт я ціную за смакові якості та поживність. Разом з курячими крилами запікаються в духовці овочі, а саме картопля, морква,перець. Крила в такому випадку, готуються на подушці з цих овочів і просочуються їх соками, тому виходять ароматними. Овочі виступають повноцінним гарніром. Для приготування страви потрібно близько години.

    Інгредієнти:

    • Крила курячі 1 кг
    • Картопля 4 шт.
    • Морква 2 шт.
    • Майонез 3 ст. л.
    • Кетчуп 1 ст. л.
    • Чорний перець 1 ч. л.
    • Рослинна олія для змащування форми для випічки.

    Процес приготування:

  • Картоплю і моркву очищаємо, промиваємо під проточною водою.
  • Овочі нарізаємо невеликими шматочками. Морква краще різати полуколечками. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо в неї моркву, одним шаром. Присипаємо сіллю.
  • Заздалегідь очищений і нарізаний тонкими пластинами картоплю, укладаємо поверх моркви, додаємо сіль.
  • Наступним шаром буде знову картоплю з сіллю, можна додати спеції.
  • Приступаємо до приготування соусу для курячих крил. Для цього викладаємо майонез, кетчуп, чорний мелений перець і трохи солі в глибоку ємність, повноцінний маринад вимішуємо до однорідної маси. Кожне крильце щедро обмазуємо з обох сторін і викладаємо зверху на овочі.
  • У форму для запікання додаємо трохи чистої води. Це потрібно для того, щоб крила не пересохли в духовці і були соковитими.
  • Форму відправляємо в духовку, заздалегідь прогріту до 180 градусів на 1 годину.
  • Через годину дістаємо з духовки готову страву, яке виглядає апетитно і ефектно.
  • На святковий стіл краще подавати в прозорій формі для випікання. Приємного апетиту.

    Читайте також:  Помідори з соняшниковою олією на зиму — 5 рецептів пальчики оближеш з покроковими фото
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь