Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти

Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти

Варення з луговий полуниць на зиму – це по-справжньому королівська ласощі! Лугова полуниця володіє неймовірним запашним ароматом і багата корисними вітамінами. А тому не полінуйтеся запастися кількома баночками цього солодкого делікатесу. Ваші домашні будуть у захваті!

Густе варення з луговий полуниць на зиму

Густе варення з луговий полуниці – одна з найпопулярніших домашніх заготовок на зиму! Його можна подавати до чаю, використовувати як начинку для випічки або додавати до морозива. Смак від цього стане тільки яскравіше. Таке ласощі – справжня смакота!

Порції: 4

Час приготування: 25 хв.

Інгредієнти Порції: –+4

  • Полуниця 1.5 кг
  • Цукор-пісок 1.5 кг

Кроки 45 хв.

  • Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти Підготуємо нашу лугову полуницю, даємо їй трохи підсохнути і очистимо від «хвостиків».
  • Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти Коли всі перебрані ягоди, промиваємо їх і даємо всій воді стекти.
  • Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти Тепер засипаємо цукром полуницю, перемішуємо і даємо настоятися кілька годин (можна залишити на ніч), щоб вона пустила власний сік.
  • Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти Варити варення будемо в два етапи. Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння, після цього проварюємо ще 5 хв. Піну, яка буде утворюватися під час варіння, потрібно зняти.
  • Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти Тепер вимикаємо плиту і даємо варенню трохи охолонути, а потім повторюємо процедуру варення ще раз. Не забуваючи періодично перемішувати варення.
  • Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти Банки для закачування попередньо стерилізуємо. Розливаємо варення, зверху посипаємо цукром, і закатуємо кришечками.

Приємного апетиту!

Варення з луговий полуниці з чашолистками на зиму

Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти

Варення з луговий полуниці можна готувати разом з чашолистками. Вони відмінно підкреслять смак диких ягід і подарують справжній літній аромат. Чаювання з таким ласощами заряджає позитивом на весь день!

Читайте також:  Пиво Куршовице — відома чеська марка пінного напою

Порції: 4

Час готування: 10 годин

Інгредієнти:

  • Цукор-пісок -1,5 кг
  • Ягоди – 1 кг.
  • Вода – 250 мл

Процес приготування:

  • Ми будемо готувати наше варення на сиропі. Для цього в каструлі змішуємо воду і цукор і на невеликому вогні варимо до повного розчинення цукру.
  • Сироп довести до кипіння. При цьому постійно помішуємо, щоб не пригорав. Тепер готовий сироп проціджують через марлю, щоб позбутися від непотрібних домішок. Відправляємо сироп назад в каструлю.
  • Ягідки просто промиваємо, не видаляючи чашолистки. Даємо їм трохи обсохнути і додаємо до сиропу. Залишаємо їх на кілька годин, а краще всього на ніч. Так ягоди добре просочаться і виділять більше соку.
  • Після цього ставимо каструлю на вогонь і кип’ятимо. Знову знімаємо варення з вогню і охолоджуємо.
  • Повторюємо кип’ятіння 3 разів і варимо 5 хв.
  • Щоб перевірити, чи готове варення, візьмемо ложечкою трохи сиропу і капаємо на тарілку, якщо воно не розтікається, значить, варення готове і можна знімати з вогню.
  • Розливаємо готове варення і закатуємо.
  • Порада: Щоб варення точно не зіпсувалося, можна вирізати кружок пергаментного паперу і змочити його в горілці. Такий гурток кладемо на варення, а потім зафарбовуємо кришкою.

    Приємного апетиту!

    Варення з луговий полуниці з цільними ягодами

    Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти

    Варення з луговий полуниці з цільними ягодами – це рецепт дуже смачного і ароматного ласощі. Секрет цілісних ягідок в правильному процесі приготування і часу варіння. Таке варення можна не тільки подавати як добавку, але і просто насолоджуватися соковитими ягідками під час чаювання!

    Порції: 10

    Час готування: 6-7 годин

    Інгредієнти:

    • Лугова полуниця – 3 кг.
    • Цукор-пісок – 2 кг.

    Процес приготування:

  • Готуємо ягоду до варіння. Для цього перебираємо, видаляємо плодоніжки і моєму лугову полуницю.
  • Засипаємо цукром полуницю і залишаємо на 5-6 годин.
  • Тепер ставимо ягоди на плиту і даємо закипіти. Перемішувати не потрібно, щоб не пошкодити ягоди. Каструлю будемо періодично струшувати, щоб не пригоріло.
  • Коли маса закипить додаємо цукор і варимо ще 10 хв.
  • Знімаємо з плити і залишаємо на 8 годин.
  • Тепер знову ставимо на плиту, кип’ятимо і проварюємо 10 хв.
  • Повторюємо процедуру: знімаємо і даємо настоятися, поки варення не охолодитися, ставимо на плиту до кипіння і проварюємо 5 хв.
  • Тепер цукор повністю розчинився, наше варення готове і його можна закочувати!
  • Читайте також:  Салати Олів'є на Новий Рік 2020-2021 рецепти з фото прості і смачні

    Приємного апетиту!

    Запашне варення п’ятихвилинка з лісової полуниці

    Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти

    Варення п’ятихвилинка з лісової полуниці – це неймовірно смачне ласощі, яке дуже просто приготувати! Таке варення не вимагає тривалої варіння, а значить ягідки зберігають більше корисних речовин. Чаювання з таким ласощами – одне задоволення!

    Порції: 2

    Час приготування: 15-20 хв

    Інгредієнти:

    • Лугова полуниця – 3 ст.
    • Цукор – 1 ст.
    • Лимонна кислота – 1/3 ч. л.

    Процес приготування:

  • Для початку підготуємо ягоди. Їх треба перебрати, видалити чашолистки і промити в друшляку. Даємо ягодкам просохнути.
  • Тепер засипаємо ягоди цукровим піском і залишаємо на ніч. За цей час ягоди добре просочаться і виділять достатню кількість соку.
  • Ставимо ягоди на вогонь і чекаємо, поки маса почне кипіти. Зменшуємо вогонь і кип’ятимо протягом 5 хв.
  • Знімаємо каструлю з вогню і даємо повністю охолоне.
  • Закатуємо варення в стерилізовані баночки і відправляємо на полицю.
  • Приємного апетиту!

    Варення з луговий полуниці без варіння

    Варення з луговий полуниць на зиму смачні рецепти

    Варення з луговий полуниці без варіння – один з найбільш простих і швидких в приготуванні рецептів. Холодний спосіб заготівлі дозволяє не тільки зекономити час, але і зберегти всі корисні властивості цієї неймовірної ягоди. Варення виходить дуже корисним і шалено смачним!

    Порції: 4

    Час приготування: 10-15 хв

    Інгредієнти:

    • Лугова полуниця – 1,1 кг
    • Цукровий пісок – 1 кг

    Процес приготування:

  • Перебираємо ягоди, промиваємо їх в друшляку, даємо злегка обсохнути і викладаємо в чашу для блендера. Туди ж відправляємо цукор.
  • Подрібнюємо продукти до однорідної кашоподібної маси.
  • Готове варення відправляємо в баночки, зверху в кожну засипаємо невеликий шар цукру, щоб варення не забродило. Тепер можна закочувати пластиковими або металевими кришками.
  • Порада: Зберігати таке варення обов’язково в холодному місці (відмінно підійдуть льох або холодильник)

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь