Королівське варення з абрикосів з кісточками – це дуже яскрава і смачна домашня солодкість. А особливий спосіб приготування дозволить зберегти золотистий колір і цілісність абрикосів. Влаштуйте собі королівське чаювання з неймовірним варенням!
Королівське варення з абрикосів з кісточками на зиму
Порції: 4
Час приготування: 50 хв.
Порада: спробуйте одну кісточку, якщо вона виявилася солодкої, сміливо додавайте її в варення, якщо ж гіркою, то краще додати 1-2 шт.
Інгредієнти Порції: –+4
- Абрикос 1 кг
- Цукор-пісок 1 кг
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Вода 250 мл
Кроки 1 годину. 5 хв.
-
Підготуємо сироп для варення. Виливаємо воду в каструлю і додаємо цукровий пісок. Відправляємо все на вогонь і варимо до розчинення цукру. -
Абрикоси перебираємо і позбавляємося від перезрілих або таких, відбираючи цілі і щільніше. Помиємо їх і будемо вичавлювати кісточку. Для цього візьмемо що-небудь підходяще під рукою. Наприклад, рукоять дерев’яної ложки. Обережно натискаємо на плід з боку плодоніжки, і кісточка легко вилітає, а плід залишається цілим. -
Кісточки абрикоса потрібно промити і очистити. Отримувати ядерця краще наступним чином: поставимо кісточку ребром і зверху вдаряє по ній молотком. -
Очищені ядерця повертаємо всередину абрикосів. -
Щоб плоди не лопнули під час варіння, проколюємо їх в декількох місцях — так буде виходити повітря. -
Тепер відправляємо абрикоси в киплячий сироп і доводимо його до кипіння ще раз. Залишаємо фрукти в сиропі на 10-12 годин. -
Після чого повторимо процес. Знову доведемо до кипіння і проваримо не більше 1-2 хв, щоб зберегти форму абрикоса. Залишаємо. І повторюємо все в 3 раз. Тепер, коли маса закипить додаємо лимонний сік і кип’ятимо 2-3 хв. -
Розкладаємо плоди абрикосів в баночки, обережно витягаючи їх із сиропу. -
Зверху заливаємо абрикосовий сироп і закатуємо.
Королівське варення готове! Приємного апетиту!
Варення з абрикосів з кісточками по королівському рецептом без варіння
Варення з абрикосів з кісточками по королівському рецептом без варіння – це відмінний спосіб зберегти всі корисні речовини. Звичайно, він займе трохи більше часу, ніж при варінні. Але смак вийти дивовижним!
Порції: 4
Час приготування: 30-40 годин.
Інгредієнти:
- Абрикоси – 1,5 кг.
- Цукор – 1,6 кг.
- Вода – 2 ст.
- Лимонка – 2 – 3 гр.
Процес приготування:
Приємного апетиту!
Королівське варення з абрикосів з кісточками в мультиварці
Королівське варення з абрикосів з кісточками в мультиварці – це найпростіший спосіб приготувати дивовижне ласощі. Абрикоси – дуже соковиті і корисні фрукти, а мультиварка добре зберігає смак і дорогоцінні вітаміни.
Порції: 3
Час приготування: 2 години
Інгредієнти:
- Абрикоси – 1 кг
- Цукровий пісок – 600 гр.
- Лимон (сік) – ½ шт.
Процес приготування:
Приємного всім апетиту!
Заливне варення з абрикосів з кісточками королівське в мультиварці
Заливне варення з абрикосів з кісточками королівське в мультиварці – це дивовижне желеподібне повидло з тонким горіховим ароматом. Кожна господиня шукає свій ідеальний рецепт, і таке варення нікого не залишить байдужим!
Порції: 4
Час приготування: 1,5 години
Інгредієнти:
- Абрикоси – 1,2 кг.
- Цукор – 1 кг
- Вода – 50 мл
Процес приготування:
Готово! Приємного апетиту!
Варення з цілих абрикосів з кісточками в мікрохвильовці королівський рецепт
Варення з цілих абрикосів з кісточками, приготована в мікрохвильовій печі, виходить таким же соковитим і смачним, як при варінні. Готувати його досить швидко, потрібно тільки відібрати плоди щільніше і солодше.
Порції: 3-4
Час готування: 35 хв.
Інгредієнти:
- Абрикоси – 1,5 кг.
- Цукор – 800 гр.
- Лимон (сік) – ½
Процес приготування:
Приємного апетиту!