Варення з абрикосів з кісточками на зиму королівські рецепти

Зміст

Королівське варення з абрикосів з кісточками – це дуже яскрава і смачна домашня солодкість. А особливий спосіб приготування дозволить зберегти золотистий колір і цілісність абрикосів. Влаштуйте собі королівське чаювання з неймовірним варенням!

Королівське варення з абрикосів з кісточками на зиму

Порції: 4

Час приготування: 50 хв.

Порада: спробуйте одну кісточку, якщо вона виявилася солодкої, сміливо додавайте її в варення, якщо ж гіркою, то краще додати 1-2 шт.

Інгредієнти Порції: –+4

Абрикос 1 кг
Цукор-пісок 1 кг
Сік лимонний 1 ст. л.
Вода 250 мл

Кроки 1 годину. 5 хв.

Підготуємо сироп для варення. Виливаємо воду в каструлю і додаємо цукровий пісок. Відправляємо все на вогонь і варимо до розчинення цукру.
Абрикоси перебираємо і позбавляємося від перезрілих або таких, відбираючи цілі і щільніше. Помиємо їх і будемо вичавлювати кісточку. Для цього візьмемо що-небудь підходяще під рукою. Наприклад, рукоять дерев’яної ложки. Обережно натискаємо на плід з боку плодоніжки, і кісточка легко вилітає, а плід залишається цілим.
Кісточки абрикоса потрібно промити і очистити. Отримувати ядерця краще наступним чином: поставимо кісточку ребром і зверху вдаряє по ній молотком.
Очищені ядерця повертаємо всередину абрикосів.
Щоб плоди не лопнули під час варіння, проколюємо їх в декількох місцях — так буде виходити повітря.
Тепер відправляємо абрикоси в киплячий сироп і доводимо його до кипіння ще раз. Залишаємо фрукти в сиропі на 10-12 годин.
Після чого повторимо процес. Знову доведемо до кипіння і проваримо не більше 1-2 хв, щоб зберегти форму абрикоса. Залишаємо. І повторюємо все в 3 раз. Тепер, коли маса закипить додаємо лимонний сік і кип’ятимо 2-3 хв.
Розкладаємо плоди абрикосів в баночки, обережно витягаючи їх із сиропу.
Зверху заливаємо абрикосовий сироп і закатуємо.

Читайте також:

Тефтелі з індички для дітей: рецепти, особливості та час приготування

Королівське варення готове! Приємного апетиту!

Варення з абрикосів з кісточками по королівському рецептом без варіння

Варення з абрикосів з кісточками по королівському рецептом без варіння – це відмінний спосіб зберегти всі корисні речовини. Звичайно, він займе трохи більше часу, ніж при варінні. Але смак вийти дивовижним!

Порції: 4

Час приготування: 30-40 годин.

Інгредієнти:

Абрикоси – 1,5 кг.
Цукор – 1,6 кг.
Вода – 2 ст.
Лимонка – 2 – 3 гр.

Процес приготування:

Абрикоси моєму і надрізаємо з одного боку, щоб дістати кісточку.

Виймаємо кісточки з усіх абрикосів і відправляємо їх в окріп приблизно 2-5 хвилин. Після цього розбиваємо їх молотком і дістаємо ядерця.

Ядерця вкладаємо назад у абрикоси. І абрикоси розкладаємо по банках.

Тепер варимо сироп. Заливаємо воду в емальовану ємність і всипаємо в неї цукор. Коли сироп закипить заливаємо ним абрикоси. Закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути.

Коли варення охолола, зливаємо сироп в каструлю і повторюємо процедуру.

Так само потрібно виконати 3 разів, і при варенні додати лимонну кислоту. Зараз закатуємо металевими кришечками і перевертаємо банки.

Приємного апетиту!

Королівське варення з абрикосів з кісточками в мультиварці

Королівське варення з абрикосів з кісточками в мультиварці – це найпростіший спосіб приготувати дивовижне ласощі. Абрикоси – дуже соковиті і корисні фрукти, а мультиварка добре зберігає смак і дорогоцінні вітаміни.

Порції: 3

Час приготування: 2 години

Інгредієнти:

Абрикоси – 1 кг
Цукровий пісок – 600 гр.
Лимон (сік) – ½ шт.

Процес приготування:

Співаємо абрикоси розрізаємо на половинки і виймаємо кісточки. Кісточки підсушуємо, для цього можна відправити їх ненадовго в мікрохвильовку. Після того молотком або чимось важким обережно вдаряємо по реберцю, і виймаємо ядерце.

Викладаємо фрукти, ядерця і цукор в мультиварную чашу. І залишаємо на пару годин, щоб виділився сік.

Тепер додаємо сік лимона, ставимо чашу в каструлю і ставимо одну годину, вибравши в режимах «гасіння».

Гаряче варення закочує в банки, які попередньо ретельно стерилізуємо.

Читайте також:

Як засолити рибу для копчення: підготовка до засолюванні в коптильні, способи замочувати

Приємного всім апетиту!

Заливне варення з абрикосів з кісточками королівське в мультиварці

Заливне варення з абрикосів з кісточками королівське в мультиварці – це дивовижне желеподібне повидло з тонким горіховим ароматом. Кожна господиня шукає свій ідеальний рецепт, і таке варення нікого не залишить байдужим!

Порції: 4

Час приготування: 1,5 години

Інгредієнти:

Абрикоси – 1,2 кг.
Цукор – 1 кг
Вода – 50 мл

Процес приготування:

Абрикоси поділяємо на дві частини і дістаємо з середини кісточку. Часточки відправляємо в чашу блендера або перетираємо за допомогою м’ясорубки.

Абрикосові часточки підсушуємо і розбиваємо молотком. Нам знадобляться тільки ядерця, решта відправляємо в сміття.

Відправляємо всі наші продукти в каструлю приблизно на годину, вибираючи режим «гасіння». Коли час минув, дістаємо чашу і розподіляємо варення по банках.

Готово! Приємного апетиту!

Варення з цілих абрикосів з кісточками в мікрохвильовці королівський рецепт

Варення з цілих абрикосів з кісточками, приготована в мікрохвильовій печі, виходить таким же соковитим і смачним, як при варінні. Готувати його досить швидко, потрібно тільки відібрати плоди щільніше і солодше.

Порції: 3-4

Час готування: 35 хв.

Інгредієнти:

Абрикоси – 1,5 кг.
Цукор – 800 гр.
Лимон (сік) – ½

Процес приготування:

Абрикоси моєму і даємо їм висохнути.

Беремо миску для мікрохвильовки, бажано термостійку на 3 – 5 літрів і заповнюємо її абрикосами.

Відправляємо її в мікрохвильовку приблизно на 5 хв. За цей час абрикоси пустять сік.

Засипаємо абрикоси цукром і вичавлюємо сік половинки лимона.

Відправляємо миску назад в мікрохвильовку, тепер на час від 10 до 15 хв. Кришкою не накриваємо.

Варення готове. Залишилося розкласти його по банках, для закачування використовуємо металеві кришечки.

Читайте також:

Вегетаріанська піца в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Приємного апетиту!