Товсті пишні млинці на кефірі – справжній європейський завтра. Це щільні млинці, які ідеально підходять для будь-якої начинки! Вони не пропускають сир і добре утримують м’ясо або гриби. Млинці на кефірі, приготовані на сніданок – справжнє задоволення. І ситість на всі ранок вам забезпечена!
Ароматні млинці на кефірі пишні з дірочками
Пишні млинці на кефірі
Порції: 3
Час приготування: 40 хв.
Порада: Борошна може знадобитися більша кількість, краще орієнтуватися на густину маси, вона повинна нагадувати кисляк.
Інгредієнти Порції: –+3
- Борошно пшеничне 300 гр.
- Кефір-1 склянка
- Яйце куряче 3 шт.
- Масло рослинне 2 ст. л.
- Сода харчова 1 ч. л.
- Сіль 1 щіпка
Кроки 40 хв.
-
В окрему миску виливаємо склянку кефіру і додаємо всередину яйця.
-
Тепер додамо соду, сіль і рослинне масло. І добре все перемішуємо до однорідної маси. Поступово починаємо висипати борошно, невеликими порціями, неодмінно помішуючи.
-
Попередньо розігріваємо сковороду, ополоником виливаємо першу порцію млинців (чим більше млинцевої маси, тим пишніше млинець). Під час смаження на тесті утворюються бульбашки, які перетворяться в невеликі дірочки.
-
Млинці складаємо на тарілку, кожен змащуємо вершковим маслом.
Готово! Це універсальні млинці ідеально підійдуть як для солодкою, так і для солоної начинки.
Великі млинці на кефірі без яєць в дірочки
Великі млинці на кефірі дірочки можна приготувати і без яєць. Зовсім необов’язково використовувати багато інгредієнтів, щоб отримати смачні й еластичні млинці. Вони добре підійдуть для будь-якої начинки і стануть гарним початком дня!
Порції: 4
Час приготування: 40 хв.
- Кефір – 400 мл
- Борошно – 250 мл
- Окріп – 250 мл
- Масло рослинне 2 ст. л
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Масло вершкове
Процес приготування:
Ажурні млинці в дірочки на кефірі і кислому молоці
Немає межі фантазіям справжньої господині! Млинці на кефірі і кислому молоці – це новий смачний рецепт класичних млинчиків. Вони виходять дуже тонкими з невеликою кислинкою, яка добре доповнює солодке варення або згущене молоко.
Порції:
Час готування:
Інгредієнти:
- Кефір – 500 мл
- Молоко (подкисшее) – ½ ст.
- Борошно – 250 мл
- Рослинна олія – 6 ст. л.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 125 гр.
- Сода – ч. л.
- Сіль – ½ ч. л.
Процес приготування:
Порада: Невелику кількість борошна в тісті зробить млинці більш пористими, так вони будуть сильніше пузиритися.
Готово! Такі гарні млинці зі сметаною і варенням з червоної смородини. Пальчики оближеш!