Товсті пишні млинці на кефірі з дірочками – 3 покрокових рецепта

Товсті пишні млинці на кефірі з дірочками – 3 покрокових рецепта

Товсті пишні млинці на кефірі – справжній європейський завтра. Це щільні млинці, які ідеально підходять для будь-якої начинки! Вони не пропускають сир і добре утримують м’ясо або гриби. Млинці на кефірі, приготовані на сніданок – справжнє задоволення. І ситість на всі ранок вам забезпечена!

Ароматні млинці на кефірі пишні з дірочками

Пишні млинці на кефірі

Порції: 3

Час приготування: 40 хв.

Порада: Борошна може знадобитися більша кількість, краще орієнтуватися на густину маси, вона повинна нагадувати кисляк.

Інгредієнти Порції: –+3

  • Борошно пшеничне 300 гр.
  • Кефір-1 склянка
  • Яйце куряче 3 шт.
  • Масло рослинне 2 ст. л.
  • Сода харчова 1 ч. л.
  • Сіль 1 щіпка

Кроки 40 хв.

  • Товсті пишні млинці на кефірі з дірочками – 3 покрокових рецепта В окрему миску виливаємо склянку кефіру і додаємо всередину яйця.
  • Товсті пишні млинці на кефірі з дірочками – 3 покрокових рецепта Тепер додамо соду, сіль і рослинне масло. І добре все перемішуємо до однорідної маси. Поступово починаємо висипати борошно, невеликими порціями, неодмінно помішуючи.
  • Товсті пишні млинці на кефірі з дірочками – 3 покрокових рецепта Попередньо розігріваємо сковороду, ополоником виливаємо першу порцію млинців (чим більше млинцевої маси, тим пишніше млинець). Під час смаження на тесті утворюються бульбашки, які перетворяться в невеликі дірочки.
  • Товсті пишні млинці на кефірі з дірочками – 3 покрокових рецепта Млинці складаємо на тарілку, кожен змащуємо вершковим маслом.

Готово! Це універсальні млинці ідеально підійдуть як для солодкою, так і для солоної начинки.

Великі млинці на кефірі без яєць в дірочки

Товсті пишні млинці на кефірі з дірочками – 3 покрокових рецепта

Великі млинці на кефірі дірочки можна приготувати і без яєць. Зовсім необов’язково використовувати багато інгредієнтів, щоб отримати смачні й еластичні млинці. Вони добре підійдуть для будь-якої начинки і стануть гарним початком дня!

Читайте також:
Рецепт «місячного молока» для тих, хто вирішив як слід виспатися в свята

Порції: 4

Час приготування: 40 хв.

  • Кефір – 400 мл
  • Борошно – 250 мл
  • Окріп – 250 мл
  • Масло рослинне 2 ст. л
  • Цукор – 1,5 ст. л.
  • Сода — ½ ч. л.
  • Сіль – ½ ч. л.
  • Масло вершкове

Процес приготування:

  • Приступимо до замішування тіста. Для цього в окремій мисці змішуємо кефір із содою і сіллю, а також додаємо цукор.
  • Потім поступово додаємо борошно (для кращої консистенції борошно краще заздалегідь просіяти з допомогою сита). Коли вся мука висипана, ретельно перемішуємо суміш, щоб позбутися від грудочок.
  • Тепер починаємо вводити окріп. І знову перемішуємо.
  • Щоб млинці не прилипали до сковороді, додаємо в масу рослинне масло.
  • Перед випіканням, розігріваємо сковорідку і змащуємо її малому. Для того, щоб млинці були тонкими, наливаємо невелику кількість тіста і розподіляємо її по всій поверхні. Коли млинець підрум’янитися, перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.
  • Таким же чином смажимо всі млинці.
  • Готові млинчики викладаємо на тарілку і промазуємо кожен топленим вершковим маслом.
  • Ажурні млинці в дірочки на кефірі і кислому молоці

    Товсті пишні млинці на кефірі з дірочками – 3 покрокових рецепта

    Немає межі фантазіям справжньої господині! Млинці на кефірі і кислому молоці – це новий смачний рецепт класичних млинчиків. Вони виходять дуже тонкими з невеликою кислинкою, яка добре доповнює солодке варення або згущене молоко.

    Порції:

    Час готування:

    Інгредієнти:

    • Кефір – 500 мл
    • Молоко (подкисшее) – ½ ст.
    • Борошно – 250 мл
    • Рослинна олія – 6 ст. л.
    • Яйця – 3 шт.
    • Цукор – 125 гр.
    • Сода – ч. л.
    • Сіль – ½ ч. л.

    Процес приготування:

  • Яйця перетираємо з цукром і сіллю.
  • В яєчну масу починаємо додавати кефір, а потім вливаємо молоко, постійно помішуючи.
  • Борошно вводимо порционально, а щоб не утворилися непотрібні грудочки, ретельно перемішуємо.
  • Читайте також:
    Пишна шарлотка з яблуками в духовці – прості і смачні рецепти

    Порада: Невелику кількість борошна в тісті зробить млинці більш пористими, так вони будуть сильніше пузиритися.

  • Тепер додаємо рослинне масло і знову заважаємо.
  • Даємо нашому тісту трохи настоятися (3-5 хв.) перед тим, як введемо соду.
  • Замішуємо тісто, і з допомогою ополоника виливаємо перший млинець на теплу сковороду.
  • Кожен млинець обсмажуємо з обох сторін.
  • Готово! Такі гарні млинці зі сметаною і варенням з червоної смородини. Пальчики оближеш!

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Як Зробити...
    Залишити відповідь