Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

Згущене молоко часто використовується для створення кондитерських виробів, так як значно спрощує їх приготування і робить випічку смачною. Пропонуємо 10 швидких і смачних рецептів торта зі згущеним молоком, приготувати їх зможе навіть новачок.

Десерт зі згущеним молоком на сковороді

Торт, приготований на сковороді, для деяких господинь може здатися чимось незвичним і дивним. Однак безліч позитивних відгуків говорять про зворотне. Торт зі згущеним молоком на сковороді популярний, вибирають його господині за простоту рецептів і відмінний результат.

Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

Для тіста:

  • 470 г борошна;
  • яйце;
  • 2 мл яблучного оцту;
  • 340 г згущеного молока.

Для крему:

  • 10 г ванілі;
  • 3 яйця;
  • 80 г вершкового масла;
  • 215 г цукрового піску;
  • 480 мл молока;
  • 2 десертні ложки борошна.

Етапи:

  • Всі інгредієнти для основи змішати міксером, розділити на 6 частин і качалкою довести до необхідного розміру. Посмажити коржі на сухій сковороді. Нерівності зрізати.
  • Складові для крему, крім олії, змішати, нагріти.
  • Далі, вкласти масло, збити до щільного стану.
  • Коржі змастити кремом, боки і верх обсипати крихтою.
  • Просте і швидке частування готово. Приготування займе не більше 20 хвилин.

    Торт «Наполеон» зі згущеним молоком

    Популярний торт «Наполеон» володіє ніжним і тонким смаком, який запам’ятовується надовго тому, хто спробує його хоча б раз. А щоб надати десерту ніжний молочний смак, необхідно зробити його зі згущеним молоком.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

     

    Складові:

    • 180 г маргарину;
    • 180 г борошна;
    • 80 мл води;
    • 2 р солі;
    • 3 мл оцту;
    • 110 г вершкового масла;
    • банку згущеного молока.

    Процес:

  • Маргарин порізати на квадратики. Всипати до нього борошно, сіль. Змішати руками до стану крихти.
  • Влити воду і оцет в борошно, замісити тісто. З нього сформувати кулю, відправити у морозильну камеру на 15 хвилин, загорнувши в пакет.
  • З тіста скачати 8 кульок, розкачати коржі, випікати при 170 °С.
  • М’яке масло з холодною згущеним молоком перетворити в пишний щільний крем міксером.
  • Перед роботою поставити його на холод на 15 хвилин.
  • Обмазати коржі кремом.
  • Щоб не порушити природний хрускіт коржів, подавати торт краще відразу після приготування. Так вони не увберуть в себе крем і залишаться хрусткими.

    Десерт по-ленинградски

    Багатьом рецепт десерту «ленинградски» здається складним. Цю «смакоту можна приготувати швидко і просто. А згущене молоко в складі зробить десерт ще смачніше й пахучіше.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

    Склад:

    • 470 г борошна;
    • 185 г цукру;
    • 290 г маргарину;
    • 2 яйця;
    • 1 жовток;
    • 3 г ваніліну;
    • 8 г розпушувача.

    Для крему:

    • 280 г вершкового масла;
    • 330 г згущеного молока;
    • 180 г цукрової пудри;
    • 30 г какао.

    Процес:

  • Маргарин, пісок і ванілін з’єднати. Ввести яйця. Пропустити через сито борошно і розпушувач. Однорідну масу залишити в холоді на 100-120 хвилин.
  • Тісто оформити в 2 кулі, розкачати і випікати при 175° С. Після кожен корж розрізати навпіл. Виходить всього 4 шт.
  • Тепле масло збити зі згущеним молоком, цукровою пудрою і какао. Пишний крем поставити в холод на кілька хвилин.
  • Коржі змастити кремом. За бажанням зробити прошарку з абрикосового джему.
  • Торт «ленинградски» неможливо уявити без помадки. Вона проста в приготуванні і готується за 5 хвилин.

    Потрібно:

    • 15 г какао;
    • 35 г вершкового масла;
    • 35 г цукру;
    • 270 мл молока.

    Етапи:

  • Цукор, какао і молоко перемішати, варити 4 хвилини.
  • Додати масло. Покрити торт постигла помадкою.
  • У цьому рецепті більше складових і дій з приготування торта. Але якщо правильно розподілити час і заздалегідь підготувати необхідні інгредієнти, то створення десерту не займе багато часу.

    Без випічки з кукурудзяних паличок

    Рецепти тортів без випічки дозволяють господині порадувати своїх рідних і близьких чимось незвичайним, витративши на це мінімум часу. В якості основи для таких тортів часто використовують печиво або пряники. Але більш цікавою складовою послужать кукурудзяні палички.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

     

    Складові:

    • 220 г кукурудзяних паличок;
    • 350 г згущеного молока;
    • 120 г волоських горіхів;
    • 80 г молочного шоколаду.

    Процес:

  • У миску викласти кукурудзяні палички, до них додати подрібнені волоські горіхи.
  • Все залити згущеним молоком. Акуратно перемішати. Відправити масу в холодильник на 50 хвилин.
  • Дістати їх холодильника, сформувати торт бажаної форми.
  • Зверху полити тонкою цівкою розтопленого шоколаду.
  • Цей десерт цікаво готувати разом з дітьми. Для них це буде невелике відкриття і цікава гра. Адже з їхніх улюблених ласощів виходить великий і гарний торт! Заняття принесе багато позитивних емоцій і запам’ятається надовго.

    «Мурашник» зі згущеним молоком

    Торт «Мурашник» важко уявити без згущеного молока. У цьому рецепті використовується варена згущене молоко, що робить десерт дуже смачним і поживним.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

    Продукти:

  • 275 г вершкового масла;
  • 95 г цукру;
  • 750 р борошна;
  • 130 г сметани;
  • 2 г соди;
  • 360 г вареного згущеного молока.
  • Процес:

  • 210 г розтопленого масла змішати з цукром. Вкласти сметану, борошно і соду, перемішати.
  • Тісто прокрутити на м’ясорубці, викласти на деко, покритий пергаментом. «Фарш». Випікати при 200 °С.
  • Масло збити зі згущеним молоком.
  • Остиглу випічку розламати руками і перемішати з кремом.
  • З отриманої маси на сервірувальній тарілці створити «Мурашник».

    З бісквітних коржів

    Крем для торта зі згущеним молоком користується великою популярністю, так як не вимагає особливих навичок і умінь. Крем простий, швидкий у приготуванні і універсальний — їм можна прикрашати і наповнювати випічку.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

     

    Складові:

    • 4 яйця;
    • 175 г цукру;
    • 230 г борошна;
    • 6 г розпушувача;
    • щіпка солі.

    Крем:

    • 360 г згущеного молока;
    • 175 г вершкового масла.

    Етапи:

  • Збити яйця, сіль і цукор в піну.
  • Акуратними рухами просіяти борошно з розпушувачем в яєчну суміш. Заважати лопаткою рухами зверху вниз. Випікати коржі при температурі 170 °С 30 хвилин.
  • Для крему збити тепле масло зі згущеним молоком в пишну масу. Після повного охолодження змастити коржі.
  • За бажанням можна просочити коржі сиропом або улюбленим соком. Але бажано дати їм час «відпочити» 4-5 годин, і тільки після цього варто приступати до формування торта.

    Готуємо з млинців

    Ще раз варто повернутися до рецепту на сковороді, але тільки коржі будуть з млинців. Виходить торт цікавим і незвичайним.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

    Для основи:

    • 20 г рослинної олії;
    • 1 яйце;
    • 510 мл молока;
    • 2 р солі;
    • 35 г цукрового піску;
    • 580 г борошна.

    В начинку:

    • 240 г вареного згущеного молока;
    • 80 г печива;
    • 120 г волоських горіхів.

    Приготування:

  • Змішати яйце, пісок і молоко, довести на вогні до 40 °С.
  • У цю суміш додати сіль, борошно і рослинне масло, перемішати. Тісто має бути полугустым.
  • Посмажити тонкі млинці.
  • Горіхи промити, просушити. Печиво перетворити в крихту.
  • Млинець покласти на поверхню, зверху змастити згущеним молоком, покласти подрібнене печиво і горіхи. Зверху помістити другий млинець, начинку. І так далі, поки не закінчаться продукти. Торт прикрасити будь-яким способом (стружкою з шоколаду, глазур’ю, ягодами).
  • Як довелося переконатися, млинці можна не тільки фарширувати, але і приготувати повноцінний торт, який здивує і порадує гостей.

    Швидкий торт з вафельних коржів

    Тих, чий час розписано по хвилинах, а приготувати десерт хочеться своїми руками, виручать готові вафельні коржі. У магазинах їх можна вибрати з будь-яким смаком – ванільні, медові, шоколадні.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

     

    Потрібно:

    • 1 упаковка вафельних коржів;
    • 280 г вершкового масла;
    • 350 г згущеного молока;
    • 20 г какао;
    • 50 мл молока;
    • 55 г білого шоколаду;
    • 6 ст. л. цукру.

    Етапи:

  • 260 г теплого масла збити зі згущеним молоком. Промазати коржі, створити торт і відправити в холодильник на 30-50 хвилин.
  • У каструлі змішати цукор, молоко і какао, кип’ятити 2 хвилини. В глазур покласти масло і перемішати, полити торт і поставити в холод на 25 хвилин.
  • Перед подачею посипати стружкою з білого шоколаду.
  • Простий і незвичайний виходить десерт. Його можна зробити ще смачніше, додавши улюблені фрукти і ягоди.

    «Поліно» з листкового тіста

    Ще один швидкий варіант приготування десерту – торт з готового листкового тіста. Підготовка не потребуватиме багато часу і зажадає мінімум інгредієнтів.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

    Потрібно:

    • 400 г листкового тіста;
    • 330 г вершкового масла;
    • 340 г згущеного молока;
    • 20 г меленої кави.

    Етапи:

  • Готове розморожене тісто розкачати і розрізати на смужки. Розкласти на папері для випічки і випікати при 180 °С 8-13 хвилин.
  • Збити в пишну масу масло, згущене молоко і кава.
  • На рівній поверхні розстелити плівку в 2 шари. На неї покласти шар паличок, обмазати кремом.
  • Виконати ці маніпуляції з іншими паличками. Залишити для прикраси 3 шт. Готовий торт загорнути в плівку і сформувати з нього поліно. Поставити на холод не менше ніж на 11 годину.
  • Торт можна приготувати за кілька днів до свята і зберігати в морозилці, смакові якості його при цьому не погіршуються. У розрізі він виходить цікавим і незвичайним.

    Частування з печива на швидку руку

    Торт з печива без випічки зі згущеним молоком виручить, коли гості вже на порозі. Інгредієнтів мінімум, можна вносити свої корективи, додаючи фрукти, ягоди або шоколад.

    Торт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептівТорт зі згущеним молоком – 10 швидких і смачних рецептів

     

    Продукти:

    • 340 г пісочного печива;
    • 360 г згущеного молока;
    • 190 г вершкового масла;
    • 110 г гіркого шоколаду.

    Приготування:

  • Печиво будь-яким способом перетворити в крихту. Перемішати його з 90 г м’якого масла, викласти у форму. Поставити в морозилку на 7 хвилин.
  • Масло і згущене молоко збити міксером, викласти на корж.
  • Розтопленим на водяній бані шоколадом зверху облити торт. Поставити в холод на півгодини.
  • Щоб будь-який з перерахованих десертів вдався, гарний настрій і трохи часу. Варто, звичайно, приділити увагу вибору головного інгредієнта – згущеного молока. Воно повинно бути свіже й відповідати стандартам якості. Якщо дотримати всі рекомендації, десерт буде на вищому рівні.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь