Згущене молоко часто використовується для створення кондитерських виробів, так як значно спрощує їх приготування і робить випічку смачною. Пропонуємо 10 швидких і смачних рецептів торта зі згущеним молоком, приготувати їх зможе навіть новачок.
Десерт зі згущеним молоком на сковороді
Торт, приготований на сковороді, для деяких господинь може здатися чимось незвичним і дивним. Однак безліч позитивних відгуків говорять про зворотне. Торт зі згущеним молоком на сковороді популярний, вибирають його господині за простоту рецептів і відмінний результат.
Для тіста:
- 470 г борошна;
- яйце;
- 2 мл яблучного оцту;
- 340 г згущеного молока.
Для крему:
- 10 г ванілі;
- 3 яйця;
- 80 г вершкового масла;
- 215 г цукрового піску;
- 480 мл молока;
- 2 десертні ложки борошна.
Етапи:
Просте і швидке частування готово. Приготування займе не більше 20 хвилин.
Торт «Наполеон» зі згущеним молоком
Популярний торт «Наполеон» володіє ніжним і тонким смаком, який запам’ятовується надовго тому, хто спробує його хоча б раз. А щоб надати десерту ніжний молочний смак, необхідно зробити його зі згущеним молоком.
Складові:
- 180 г маргарину;
- 180 г борошна;
- 80 мл води;
- 2 р солі;
- 3 мл оцту;
- 110 г вершкового масла;
- банку згущеного молока.
Процес:
Щоб не порушити природний хрускіт коржів, подавати торт краще відразу після приготування. Так вони не увберуть в себе крем і залишаться хрусткими.
Десерт по-ленинградски
Багатьом рецепт десерту «ленинградски» здається складним. Цю «смакоту можна приготувати швидко і просто. А згущене молоко в складі зробить десерт ще смачніше й пахучіше.
Склад:
- 470 г борошна;
- 185 г цукру;
- 290 г маргарину;
- 2 яйця;
- 1 жовток;
- 3 г ваніліну;
- 8 г розпушувача.
Для крему:
- 280 г вершкового масла;
- 330 г згущеного молока;
- 180 г цукрової пудри;
- 30 г какао.
Процес:
Торт «ленинградски» неможливо уявити без помадки. Вона проста в приготуванні і готується за 5 хвилин.
Потрібно:
- 15 г какао;
- 35 г вершкового масла;
- 35 г цукру;
- 270 мл молока.
Етапи:
У цьому рецепті більше складових і дій з приготування торта. Але якщо правильно розподілити час і заздалегідь підготувати необхідні інгредієнти, то створення десерту не займе багато часу.
Без випічки з кукурудзяних паличок
Рецепти тортів без випічки дозволяють господині порадувати своїх рідних і близьких чимось незвичайним, витративши на це мінімум часу. В якості основи для таких тортів часто використовують печиво або пряники. Але більш цікавою складовою послужать кукурудзяні палички.
Складові:
- 220 г кукурудзяних паличок;
- 350 г згущеного молока;
- 120 г волоських горіхів;
- 80 г молочного шоколаду.
Процес:
Цей десерт цікаво готувати разом з дітьми. Для них це буде невелике відкриття і цікава гра. Адже з їхніх улюблених ласощів виходить великий і гарний торт! Заняття принесе багато позитивних емоцій і запам’ятається надовго.
«Мурашник» зі згущеним молоком
Торт «Мурашник» важко уявити без згущеного молока. У цьому рецепті використовується варена згущене молоко, що робить десерт дуже смачним і поживним.
Продукти:
Процес:
З отриманої маси на сервірувальній тарілці створити «Мурашник».
З бісквітних коржів
Крем для торта зі згущеним молоком користується великою популярністю, так як не вимагає особливих навичок і умінь. Крем простий, швидкий у приготуванні і універсальний — їм можна прикрашати і наповнювати випічку.
Складові:
- 4 яйця;
- 175 г цукру;
- 230 г борошна;
- 6 г розпушувача;
- щіпка солі.
Крем:
- 360 г згущеного молока;
- 175 г вершкового масла.
Етапи:
За бажанням можна просочити коржі сиропом або улюбленим соком. Але бажано дати їм час «відпочити» 4-5 годин, і тільки після цього варто приступати до формування торта.
Готуємо з млинців
Ще раз варто повернутися до рецепту на сковороді, але тільки коржі будуть з млинців. Виходить торт цікавим і незвичайним.
Для основи:
- 20 г рослинної олії;
- 1 яйце;
- 510 мл молока;
- 2 р солі;
- 35 г цукрового піску;
- 580 г борошна.
В начинку:
- 240 г вареного згущеного молока;
- 80 г печива;
- 120 г волоських горіхів.
Приготування:
Як довелося переконатися, млинці можна не тільки фарширувати, але і приготувати повноцінний торт, який здивує і порадує гостей.
Швидкий торт з вафельних коржів
Тих, чий час розписано по хвилинах, а приготувати десерт хочеться своїми руками, виручать готові вафельні коржі. У магазинах їх можна вибрати з будь-яким смаком – ванільні, медові, шоколадні.
Потрібно:
- 1 упаковка вафельних коржів;
- 280 г вершкового масла;
- 350 г згущеного молока;
- 20 г какао;
- 50 мл молока;
- 55 г білого шоколаду;
- 6 ст. л. цукру.
Етапи:
Простий і незвичайний виходить десерт. Його можна зробити ще смачніше, додавши улюблені фрукти і ягоди.
«Поліно» з листкового тіста
Ще один швидкий варіант приготування десерту – торт з готового листкового тіста. Підготовка не потребуватиме багато часу і зажадає мінімум інгредієнтів.
Потрібно:
- 400 г листкового тіста;
- 330 г вершкового масла;
- 340 г згущеного молока;
- 20 г меленої кави.
Етапи:
Торт можна приготувати за кілька днів до свята і зберігати в морозилці, смакові якості його при цьому не погіршуються. У розрізі він виходить цікавим і незвичайним.
Частування з печива на швидку руку
Торт з печива без випічки зі згущеним молоком виручить, коли гості вже на порозі. Інгредієнтів мінімум, можна вносити свої корективи, додаючи фрукти, ягоди або шоколад.
Продукти:
- 340 г пісочного печива;
- 360 г згущеного молока;
- 190 г вершкового масла;
- 110 г гіркого шоколаду.
Приготування:
Щоб будь-який з перерахованих десертів вдався, гарний настрій і трохи часу. Варто, звичайно, приділити увагу вибору головного інгредієнта – згущеного молока. Воно повинно бути свіже й відповідати стандартам якості. Якщо дотримати всі рекомендації, десерт буде на вищому рівні.