Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Вітаю вас, дорогі мої! Сьогодні будемо готувати з вами дуже смачні і тонкі млинці на кефірі. Саме завдяки кисломолочному продукті, така випічка виходить просто дивовижною.

З кефіром простіше домогтися того, щоб млинці були з дірочками і виглядали повітряними. Якщо хочете, щоб вони завжди виходили ажурними і смачними, обов’язково додайте в тісто окріп з розчиненою в ньому содою.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецептиТонкі млинці на кефірі з дірочками

Для випікання млинців найкраще беріть сковороду з товстим дном. Обов’язково добре її прогрівайте перед готуванням. Приємного вам кулінарної творчості!

Рецепт приготування смачних і тонких млинчиків на кефірі з дірочками

Якщо у вашому холодильнику є кефір, то у вас є чудова можливість спекти млинці. Адже саме на ньому вони виходять смачними і ажурними.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Кефір – 1 склянка
  • Борошно – 1 склянка
  • Яйця – 1 шт.
  • Сода – на кінчику чайної ложки
  • Рослинна олія – 2 столові ложки
  • Сіль, цукор – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Яйце збиваємо з сіллю і цукром.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Вливаємо кефір, кладемо борошно і гарненько все перемішуємо.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

В половині склянки окропу розчиняємо соду і виливаємо цей розчин у тісто для млинців.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Даємо постояти готовому тісту 5 хвилин, після чого додаємо рослинне масло і знову ретельно все змішуємо.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

На розігріту сковороду з маслом наливаємо трохи тіста і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні. Підсмажуємо млинці з обох сторін. Приємного апетиту!

Готуємо ажурні заварні млинці на кефірі з окропом

Такі млинці можна подавати до чаю з повидлом, джемом або варенням. Крім того, в них легко і приємно загортати м’ясні і сирні начинки.

Читайте також:  Маринад для риби на решітці: як приготувати, класичні рецепти

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Візьміть:

  • кефір – 0,5 літра
  • окріп – 250-300 мл
  • борошно – 250-300 гр.
  • цукор – 0,5 склянки
  • яйця – 2 шт.
  • сіль – 0,5 чайної ложки
  • сода – 0,5 чайної ложки
  • рослинне масло – 4-5 столових ложок
  • ванілін – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

В яйця додаємо сіль і цукор і гарненько збиваємо.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Вливаємо кефір і додаємо трохи ваніліну, ретельно все змішуємо.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

В окропі розчиняємо соду і вливаємо його в тісто, постійно помішуючи.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Додаємо рослинне масло і всипаємо просіяне борошно, не перестаючи помішувати, щоб не було грудочок.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Сковороду змащуємо рослинним маслом.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Випікаємо млинці з обох боків до золотистого кольору на розпеченій сковороді. Приємного апетиту!

Дуже ніжні і смачні мереживні млинці на кефірі і молоці

За цим рецептом виходять дуже ніжні млинці. Вони відмінно підійдуть як на обід, так і на святковий стіл.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Підготуйте:

  • Молоко – 1 стакан
  • Кефір – 1 склянка
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 2 столові ложки
  • Борошно – 1 склянка
  • Рослинна олія – 2 столові ложки
  • Сіль – щіпка
  • Сода – 1 чайна ложка

Спосіб приготування по етапах:

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Борошно змішуємо з сіллю. Яйця збиваємо з сіллю і цукром в окремій мисці.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

В яєчну суміш вливаємо кефір і перемішуємо інгредієнти.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Просіяне борошно з сіллю поступово додаємо в тісто, безперервно помішуючи його. Потім залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Вливаємо Молоко в тісто тонкою цівкою, безперервно помішуючи його. Потім додаємо рослинне масло і перемішуємо.

Тонкі млинці на кефірі з дірочками – найсмачніші рецепти

Випікаємо кожен млинець з обох сторін на розпеченій сковороді. Приємного апетиту!

Відео про те, як спекти тонкі млинці на кефірі з дірочками без яєць

Якщо не любите додавати у випічку курячі яйця, можете приготувати млинці без яєць. Тим більше, що за смаком вони просто чудові!

Читайте також:  Солоне тісто для ліплення рецепт для дітей

Інгредієнти:

  • кефір – 500 мл
  • борошно – 250 гр.
  • вода окріп – 200 мл
  • рослинне масло – 3 столові ложки
  • цукор – 3 столові ложки
  • сіль – 1/4 чайної ложки
  • сода – 1 чайна ложка

А вам які млинці більше подобаються – на кефірі або молоці? Пишіть ваші коментарі та діліться статтею в соціальних мережах, буду вам дуже вдячна за це. До нових зустрічей на блозі!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь