Горілка з мартіні входить в число найбільш популярних коктейлів. Його рецепт простий, він легко п’ється, має приємний смак. До того ж його цінував і любив сам агент 007. З цієї причини напій називають коктейль Джеймса Бонда. Як же потрібно змішувати алкоголь, щоб отримати ідеальний Водкатини?
Зміст
З чого складається
В класичний рецепт коктейлю входять:
- італійський вермут Мартіні;
- горілка;
- лід.
Коктейль Джеймса Бонда запам’ятався фразою головного героя: «Розміщувати, але не збовтувати». Традиційно мартіні з горілкою прикрашають оливкою. Горілка є незамінним компонентом напою. Вермут можна підібрати різний. Основна умова — вермут потрібно підбирати білого відтінку, червоний рецепт не входить.
Довідка: мартіні — це кріплене вино або вермут з настоєм трав. Вермути не прийнято вживати в чистому вигляді. Вони ідеально підходять для змішування. Це один з найпопулярніших інгредієнтів для коктейлів. Вермут часто змішують з соками, морсами, віскі та солодкими лікерами. Основний конкурент марки — вермути Чінзано.
Класичне приготування
Для коктейлю мартіні з горілкою важливо домогтися традиційного смаку. Потрібно, щоб всі компоненти були холодними. Келихи також бажано охолодити в морозильній камері.
Пропорції:
- горілка — дві частини;
- мартіні — одна частина.
Класичний рецепт передбачає наступні етапи приготування:
- У келих великого розміру додаємо 6 кубиків льоду.
- Вливаємо вермут.
- Протягом 10 секунд заважаємо дерев’яною паличкою.
- Тонкою цівкою вливаємо в лід з вермутом охолоджену горілку.
- Заважаємо активно 10 секунд.
- У келих, охолоджений до потрібного стану, додаємо одну або дві оливки.
- Акуратно перелити асорті з алкоголю та льоду в охолоджений келих.
Подавати мартіні з горілкою потрібно відразу ж. Холодні алкогольні напої погано змішуються між собою, тому коктейль являє собою кілька острівців з води та інших інгредієнтів. Коли п’єш коктейльну мозаїку маленькими ковтками, то смаковий відтінок у неї буде різним.
Інші рецепти
Мартіні з горілкою подають різними способами. Пропонуємо ще кілька варіантів приготування.
Додаємо сік
Такий рецепт приготування радять багато бармени. Для напою знадобиться 30 мл горілки, 60 мл мартіні, 60 мл апельсинового соку і 6-8 кубиків льоду.
Довідка! Мартіні добре поєднується з вишневим, яблучним, цитрусовими соками. Можна подавати з соками ананаса і ківі. Часто його розбавляють виноградними соками з європейських сортів винограду.
Як готувати?
Спрощений
У барах рецепт коктейльного складу і приготування можуть спрощувати. Всі інгредієнти вливають у шейкер з льодом. Збовтують суміш протягом однієї хвилини. Через спеціальне сито вливають напій в келихи. Можна застосовувати рецепт в домашніх умовах. Він підходить для великої компанії.
З абсентом: для світської вечірки
Існують складні варіанти приготування. Для нього знадобиться сухий мартіні в розмірі 30 мл, стільки ж горілки і абсенту, розбавляють компоненти м’ятний лікер в кількості 5 мл Для коктейлю необхідно змішати всі основні інгредієнти в високому келиху, потім завершити процес, додавши в отриманий напій кілька крапель лікеру з м’яти.
Такий коктейль підходить для світського рауту і високого прийому.
Рецепт для досвідчених
Для нього знадобиться 15 мл горілки, 5 мл гренадину, 20 мл Мартіні Bianco, 10 мл Irish Cream. Важливо в цьому методі приготування — укласти горілчану рідина зверху. У склянку наливають вермут, коктейльної ложкою укладають шар горілки. Потім через трубочку вливають по краплі айріш крим і гренадін.
Як правильно пити Водкатини
Даний коктейльний напій відноситься до лонгдринкам. Його не потрібно випивати залпом — це помилка. Традиційний келих для коктейлю має об’єм 100 мл
Горілчаний напій п’ють невеликими ковтками, закуска для нього не потрібно, хоча в ньому високий вміст спирту. Важливо подавати напій холодним, охолоджувати бажано і келих.
Різкий смак горілочки добре відтіняє приємною кислинкою вермуту. Оливку з’їдати не потрібно, але багато хто використовує її.
Рада! Для більш повного відчуття смакових відтінком варто використовувати соломинку.
Рецепт коктейлю мартіні з горілкою простий, завдяки оригінальному смаку його часто використовують на банкетах.
Сто років тому напій подавали у вигляді суміші ялівцевого самогону і полинового вина. Його можна було зустріти в будь-якому барі Америці, він користувався попитом у тих, хто хотів швидко дійти до кондиції. Пристойна публіка обходила напій стороною.