Тертий пиріг з варенням – диво-ласощі, яке можна приготувати дуже легко. З ним впорається і починаюча господиня. До того ж на створення вишуканого блюда піде мінімум часу. А начинку можна використовувати різну.
Базова рецептура смачного десерту
Для тертого пирога потрібно всього кілька простих продуктів, які є на кухні в будь-якої жінки.
- 210 г вершкового масла;
- 200 г борошна вищого сорту;
- 3 дрібних курячих яйця;
- 0,5 ч. л. харчової соди;
- 1 ст. л. столового оцту;
- 250 р цукрового піску;
- 1 пачка ванільного цукру;
- 1 ст. л. рафінованої соняшникової олії.
Варення беруть будь. Якщо воно солодке, то кількість піску для тіста зменшують.
Покроковий рецепт випікання пирога такий:
Готове частування прикрашають збитими вершками.
Тертий пиріг з яблучним варенням
Такий десерт ще називають віденським. В якості начинки беруть густе яблучне варення або повидло.
Для яблучного пирога треба припасти:
- 250 г вершкового масла;
- 250 р цукрового піску;
- 3 дрібних яйця;
- 1 ч. л. харчової соди;
- 1,5 ст. л. яблучного оцту;
- 1 пачку ванільного цукру;
- 350 г варення з яблук;
- 500 г борошна;
- 1,5 ст. л. рафінованої олії для змащування дека.
Готується страва в такій послідовності:
Ласощі завжди виходить таким ніжним, що просто тане у роті.
Готуємо на маргарині
Люди, які стежать за станом фігури, так само зрідка можуть з’їсти шматочок ласощів з варенням. Але в даному випадку потрібно готувати страву на маргарині.
Для виготовлення смачного тіста необхідні:
- 250 г маргарину для випічки;
- 4 дрібних яйця;
- 3,5 склянки борошна;
- 150 г цукрового піску;
- 0,5 ч. л. соди;
- щіпка лимонної кислоти;
- 1 пачка ваніліну;
- маленька баночка варення;
- 1,5 ст. л. соняшникової олії.
Алгоритм приготування смакоти такий:
Тертий пиріг з варенням на маргарині виходить смачним і некалорійним.
З малиновим смаком
Це выпечное виріб готують на швидку руку. Воно в один момент буде з’їдено до крихти. З ароматного варення з малини і декількох продуктів можна створити смачне блюдо:
- 250 г вершкового масла;
- 120 г цукрового піску;
- 2 великих яйця;
- 200 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 200 мл варення з малини;
- 1 ст. л. очищеної соняшникової олії.
Алгоритм приготування такий:
- Вершкове масло розтоплюють і остуджують.
- В нього кладуть пісок, яйця, розпушувач і борошно. Вимішують тісто.
- З тіста формують 2 кулі.
- Менший шар поміщають в морозилку на годину.
- З решти розкачують основу і викладають її на деко з маслом.
- Наверх розкладають варення та інше натерте тісто.
- Виріб випікають в прогрітому до 150 С духовій шафі 45 хв.
Всього годину і домочадців можна кликати пити чай з диво-ласощами.
Смачний тертий пиріг з абрикосовим варенням
На святковий обід не соромно буде подати тертий пиріг з варенням з абрикосів.
Господині треба припасти:
- 3 дрібних курячих яйця;
- 2,5 склянки борошна;
- невелику пачку вершкового масла;
- 150 мл абрикосового варення;
- 170 мл нежирного молока;
- 1 пачка розпушувача.
Готують смакоту так:
Виріб посипати цукровою пудрою і остудити.
Як обійтися без яєць
У кулінарній зошити кожної господині повинен бути рецепт тертого пирога з варенням без яєць. Це частування добре тим, що вимагає мінімум інгредієнтів і мінімум зусиль для приготування.
- 4 склянки борошна;
- 1 пакетик розпушувача;
- 1 пачка ванільного цукру;
- 200 г цукрового піску;
- 250 г улюбленого варення;
- пачка вершкового масла.
Десерт створюють наступним чином:
Всього годину і смачне ласощі готовий. Якщо прийшли непрохані гості, то їм напевно припаде до смаку таке блюдо.
З додаванням сиру
Нескладно приготувати тертий пиріг з сирною начинкою.
Для тесту потрібні такі інгредієнти:
- 300 г борошна;
- 180 г маргарину для випічки;
- 200 г цукрового піску;
- 1 ч. л. соди;
- 1 ст. л. столового оцту;
- 1 ст. л. соняшникової олії для дека.
Начинку готують з:
- 550 г 18% сиру;
- 1 склянку 15%сметани;
- ½ Частина пів-літрової банки варення;
- 100 г цукрового піску;
- цедра 1 лимона;
- 100 г родзинок;
- 1 ч. л. харчової соди;
- 4 ч. л. будь-якого крохмалю.
Рецепт пирога з сиром варто узяти на замітку тим жінкам, у кого в родині є домочадці-ласуни.
Десерт спочатку треба остудити, а потім вийняти з форми і нарізати. Інакше шматочки вийдуть не акуратні. Це апетитний і ніжний тертий пиріг з розряду «швидко і просто».
Зі смородиновим джемом
Смачне ласощі зі смородиною можна піч, незалежно від пори року. Літньою порою для начинки можна використати свіжі ягоди, протерті з цукровим піском. А зимового – смородиновий джем.
Для страви потрібно:
- 250 г вершкового масла;
- 500 г пшеничного борошна;
- 250 р цукрового піску;
- 2 яйця I категорії;
- 0,5 ч. л. соди;
- 1 ст. л. оцту;
- смородиновий джем за смаком;
- 1 ст. л. очищеного олії.
Страва готується в такій послідовності:
Готовий виріб прикрашають ягодами чорної смородини.
Тертий пиріг з варенням із пісочного тіста
В основі диво-ласощі знаходиться просте пісочне тісто.
Для його приготування господині будуть потрібні:
- 150 г цукрового піску;
- 250 г вершкового масла;
- 350 г пшеничного борошна вищого сорту;
- 1 склянку будь-якого варення;
- 1 ст. л. очищеної соняшникової олії.
Щоб пісочне тісто вийшло якісним, потрібно брати холодні продукти.
Алгоритм випікання десерту такий:
З пісочного тіста пиріг виходить таким, що пальчики оближеш. Такий десерт можна готувати кожні вихідні. Для начинки замість варення можна брати будь-які свіжі або заморожені ягоди. Тоді шедевр кулінарного мистецтва ніколи не набридне домочадцям.
Важливо! Який би тертий пиріг не готувала господиня, треба не забувати:
Тертий пиріг — просто ідеальний для святкового обіду або вечірньої трапези в колі близьких і друзів.