Прекрасний зразок смачної та простої домашньої випічки – класична повітряна яблучна шарлотка. Так мало дорогих інгредієнтів, а який чудовий смак. Простий і вишуканий яблучний пиріг чудово прикрасить ваше чаювання.
Шарлотка класична з яблуками і ваніліном в духовій шафі
Простий рецепт яблучної шарлотки для духовки. Смачно, просто і дуже бюджетно. Спробуйте — ви точно не пошкодуєте!
Час приготування — 60 хв.
Порцій — 4 шт.
Інгредієнти Порцій: – +
- Мука пшенична вищий сорт 1 стакан
- Цукор-пісок 1 стакан
- Яйце куряче 4 шт
- Розпушувач для тіста 1 ч. л.
- Кисло-солодкі яблука 400 гр
- Рослинна олія 20 мл
- Ванілін – на кінчику ножа
Кроки 60 хв.
-
Охолоджені курячі яйця збити міксером до піни.
-
Всипати до яєць цукор і збити повторно.
-
Додати ванілін і ретельно перемішати. Можна додати замість ваніліну корицю.
-
Борошно просіяти через сито. У майбутній бісквіт ввести борошно невеликими порціями і ретельно перемішувати кожен раз.
-
Додати розпушувач.
-
Нарізати яблука довільно. Можна видалити шкірку. Обмазати блоки рослинним маслом і присипати 1 ст. ложкою цукру. Це потрібно для того, щоб зберегти консистенцію яблук.
-
Фрукти додати в бісквітне тісто, ретельно, але акуратно перемішати.
-
Змастити форму маслом, на дно можна постелити пергаментний папір. Залити тісто у форму.
-
У розігріту до 180 градусів духовку відправити заготовку. Випікати 40 хвилин. Перевіряти готовність зубочисткою – якщо після протикання вона чиста, то шарлотка готова. Після випікання шарлотку остуджують до кімнатної температури попередньо переклавши її на великому блюді. Прикрасити цукровою пудрою або какао. Розрізати шарлотку і вживати всередину з задоволенням.
Шарлотка з яблуками c абрикосовим варенням домашній рецепт
Це старий сімейний рецепт звичайної шарлотки з деякими додатковими інгредієнтами. Смак просто неймовірний, спробуйте приготувати – ви точно не пошкодуєте.
Інгредієнти:
- Яблука кислі (антонівка) – 5 шт.
- Борошно пшеничне – 370 гр.
- Вершкове масло – 200 гр.
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Яйце куряче – 3 шт.
- Розпушувач для тіста – 2,5 год .ложки.
- Сіль – за смаком.
- Ізюм світлий – 70 гр.
- Абрикосове варення – 5 ст. ложок.
Спосіб приготування:
Всім приємного апетиту!
Шарлотка з яблуками і сливами незвичайний рецепт
Ще одна варіація простий шарлотки з додаванням свіжих слив. Випічка не постраждає навіть якщо ви заміните сливи апельсином.
Інгредієнти:
- Яблука кислі великі – 3 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Яйце куряче – 4 шт.
- Сливи – 5 шт. (Апельсин – 1 шт.)
- Борошно пшеничне – 130 гр.
- Вершки 20% – 100 мл
- Цукор-пісок – 60 гр.
- Сіль – за смаком.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Цукрова пудра, кориця – за смаком, на прикрасу випічки.
Процес приготування:
Шарлотка на кефірі пишна з яблуками в духовці
Кефірна шарлотка чудово доповнить як і звичайне чаювання, так і святковий стіл.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 2 шт.
- Цукровий пісок – 200 – 250 гр.
- Кефір нежирний – 1 стакан.
- Борошно – 1,5 склянки.
- Сіль – за смаком.
- Сода – за смаком.
- Олія соняшникова 20 мл
- Яблука кислі – 0, 5 кг
Спосіб приготування:
- Влити в тісто олію і перемішати так, щоб утворилася суспензія.
Цю шарлотку можна є ще гарячою і вона не вимагає розлучення. Всім приємного апетиту!
Шарлотка “Неженка” з бісквітного тіста простий рецепт
Домашній рецепт повітряної бісквітної шарлотки.
Інгредієнти:
- Кисло-солодкі яблука – 3 – 4 шт.
- Яйце куряче – 5 шт.
- Цукор-пісок – 1 склянка.
- Мука пшенична – 1 стакан.
- Крохмаль кукурудзяний або картопляний – 1 ст. ложка з гіркою.
- Ванілін або ванільний цукор – на кінчику ножа або якщо в. с. – 10 гр.
Спосіб приготування:
Вийняти з духовки, перекласти у велику страву верх дном, акуратно зняти папір і залишити охолоджуватися до кімнатної температури.