Тефтелі з рисом в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Тефтелі з рисом в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Якщо ви хочете приготувати для своєї сім’ї швидкий, простий і дуже смачний вечерю або обід, то тефтелі з рисом в мультиварці — це саме те, що сподобається всім членам сім’ї. Аромат їх пробудить апетит кожного ще в процесі приготування, а результат неодмінно заслуговує найвищих похвал.

Класичний варіант рецепту в мультиварці

Тефтелі з рисом в мультиварці   Рецепти для мультиваркиСоковиті і ніжні м’ясні кульки, просочені смачним соусом, сподобаються тим, хто постарше, а діти прийдуть у захват від апетитного та приємного виду мініатюрних котлеток.

Інгредієнти:

  • фарш яловичий — 0,5 кг;
  • рис — 1 скл.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • яйце — 1 шт.;
  • борошно — 2 ст. л.;
  • томатна паста — 2 ст. л.;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • вода — 1 скл.

Як приготувати:

  1. Відварити рис, остудити і прокрутити через м’ясорубку разом з цибулею і з фаршем (або зі шматком м’яса). Якщо ви купили готовий фарш, то цибулю можна натерти на дрібній тертці, попередньо помістивши його на кілька хвилин у морозильник.
  2. В отриманому фарші добре розмішати яйце, сіль, перець і інші приправи за смаком.
  3. Виліпити м’ясні кульки і викласти їх у чашу.
  4. Змішати пшеничне борошно із сметаною і томатною пастою, розбавити потроху склянкою води, посолити і розмішати.
  5. Залити соусом тефтелі.
  6. Готувати в режимі «Гасіння» близько години.

Варіант зі свинини з додаванням хліба в мультиварці

Тефтелі з рисом в мультиварці   Рецепти для мультиваркиЦі тефтелі будуть гаситися в соусі зі сметани і томатного соку, тому вони більше підходять для сімей, де не люблять надто гострі страви і де є маленькі діти.

Читайте також:
Виноград Кардинал: опис сорти, агротехніка вирощування і догляд

Інгредієнти:

  • свинячий фарш — 0,5 кг;
  • рис — 0,5 скл.;
  • білий хліб — 1-2 шматочка;
  • цибулина — 1 шт.;
  • масло — для обсмажування;
  • борошно для панірування;
  • сіль, перець.

Соус:

  • борошно пшеничне — 2 ст. л.;
  • вода — 1 скл.;
  • томатний сік — 0,5 скл.;
  • сметана — 3 ст. л.

Як приготувати:

  1. Рис зварити до половини (5-6 хвилин), додати фарш, змішаний зі злегка розмоченим хлібом. Дрібно нарізану цибулю злегка підсмажити на маслі, щоб він став рум’яним і теж додати в фарш. Добре перемішати, досипати за смаком солі і перцю.
  2. З отриманого фаршу приготувати кульки і обваляти їх у борошні. Викласти в каструлю і злегка прижарить у програмі «Випічка» приблизно 20 хвилин. Викласти один на одного.
  3. Змішати всі продукти для соусу, залити їм кульки. Готувати в режимі «Гасіння» приблизно годину.

Варіант тюфтельок з курячого м’яса в мультиварці

Тефтелі з рисом в мультиварці   Рецепти для мультиваркиТакі тефтелі з рисом майже нікому і ніколи не набридають. Вони чудово виглядають на урочистих столах і доречні практично з будь-яким гарніром.

Інгредієнти:

  • куряче філе — 300 гр;
  • яйце — 1 шт.;
  • цибуля — 2 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • часник — 4 зубч.;
  • сік томатний — 200 мл;
  • рис — 70 гр;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • гірчиця — 1 ч. л.;
  • сіль, перець, лавр. аркуш.

Як приготувати:

  1. Прокрутити через м’ясорубку м’ясо, часник і цибулю, посолити і приправити.
  2. Злегка проварити рис, щоб він був ще не зовсім готовий.
  3. Цибулю і моркву нарізати і на сковороді прогріти на олії до золотистого кольору. Третина додати до м’ясної суміші, а решту залити томатним соком, майонезом, додати приправи, часник і залити півлітра води. Протушкувати соус близько 10-15 хв.
  4. Додати у фарш яйце, рис і 2 ст. л. консервованого томатів або томатного соусу.
  5. Розмішати все до однорідності і зліпити тюфтельки. Викласти їх на дно чаші і залити соусом.
  6. Готувати близько години у програмі «Гасіння».
Читайте також:
Як приготувати кутю на Різдво

Будь-які з цих тюфтельок можна подавати з смаженою або вареною картоплею, макаронами або будь-яким з видів каші. Дуже оригінально виглядають вони з вермішеллю типу «павутинка», яка, просочуючись соусом, стає дуже смачною.

Професійні кухарі стверджують, що тефтелі, приготовані в мультиварці, виходять набагато більш смачними, ніж при традиційних способах приготування. Це смачне і соковите блюдо майже відразу стає частим гостем на сімейному столі, оскільки смак тюфтельок можна як завгодно урізноманітнити за допомогою основних компонентів і соусів, а можливість подавати їх з будь-яким гарніром майже не створює меж для фантазії кухарів.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь