В наші дні щасливі власники мультиварок можуть радувати себе і свою сім’ю дуже простими з точки зору кулінарів та смачними стравами дієтичної кухні. Тефтелі з овочами в мультиварці — якраз таке блюдо, яке підійде для любителів повноцінних рецептів, готувати які зможе навіть підліток, оскільки для цього потрібно лише підготувати необхідні продукти і вкласти їх у чашу, а потім включити потрібну програму цього чудового приладу і дочекатися сигналу про закінчення процесу.
«Кульки» з м’яса, тушковані з кабачками в мультиварці
Для цієї страви можна взяти заздалегідь приготовані тефтелі з м’ясного фаршу або навіть заморожені напівфабрикати. До речі, не всі знають, що власноруч приготовані тефтелі теж можна заморожувати в морозильнику.
Інгредієнти:
- м’ясні «кульки» — 300-400 гр;
- кабачок — 1 шт.;
- часник — 2 зубч.;
- помідори — 4-6 шт.;
- цибуля — 1-2 шт.;
- сіль, мелений, або суміш з декількох перців.
Як приготувати:
- Почистити цибулю, порубати його кільцями і помістити на дно чаші.
- Викласти на цибулю «кульки» з м’яса. Заморожені продукти при цьому навіть не потрібно розморожувати.
- Очистити кабачок і порізати його тонкими кружками. Укласти половину в чашу, посипати сіллю і перцем, покласти рубаний часник.
- Помідори також порізати на кружечки і викласти половину поверх кабачків.
- Залишилися овочі викласти шарами поверх і теж приправити сіллю, спеціями і часником.
- Встановити режим «Гасіння», закрити кришку і готувати 12-15 хвилин. Можна приготувати страву і на програмі «Випічка», але потрібно більше часу: приблизно півгодини.
Тефтелі з овочами в кунжуті в мультиварці
Дуже простий у приготуванні спосіб, що дозволяє отримати смачне, ситне і дуже соковите блюдо. Соки овочів з мультиварки не можуть нікуди подітися, тому тюфтельки будуть не тільки оригінальними на смак, але й дуже корисними.
Інгредієнти:
- будь фарш — 0,5 кг;
- цибуля — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- помідори — 5 шт.;
- перець — 1 шт.;
- капуста нарізана — 2-3 ст. л.;
- кунжут, спеції, сіль.
Як приготувати:
- Змішати фарш з дрібно порізаною цибулею і рубаною капустою, вбити яйце, розмішати і приправити за смаком.
- Сформувати м’ясні кульки, обваляти в насінні кунжуту і обсмажити з обох сторін на рослинному жирі у програмі «Смаження».
- Перець, помідори, моркву подрібнити в пюре і заправити за бажанням. При необхідності можна трохи розвести овочевий соус водою. Встановити програму на «Гасіння», додати соус і довести до готовності.
Тефтелі в овочевому соусі в мультиварці
Для дітей, які часто відмовляються їсти овочі, можна запропонувати овочевий соус до тефтелі з будь-якого виду фаршу, який буде не тільки корисним, але і дуже смачним. Сподобається цей соус також і дорослим.
Інгредієнти:
- фарш — 0,5 кг;
- яйце — 1 шт.;
- булочка біла — 1 шт.;
- часник — 2 зубч.;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- помідори — 2 шт.;
- паста томатна — 1 ст. л.;
- борошно — 1 ст. л.;
- лавровий лист — 1 шт.
Як приготувати:
- Булочку вимочити у воді і віджати. З’єднати її з фаршем і часником, пропущеним через прес. Добре розмішати і виліпити невеликі тюфтельки.
- Залити в чашу рослинне масло, підсмажити тефтелі з обох боків у програмі «Випічка», а потім додати нарізану моркву і цибулю і потримати їх на вогні ще 10 хвилин.
- Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку. Дрібно порізати і додати їх у чашу.
- Томатну пасту розвести у воді, приправити за смаком. Додати борошно і перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
- Покласти лавровий лист і залити соусом тефтелі (можна доповнити соус бульйонним кубиком або іншими приправами).
- Тушкувати на програмі «Гасіння» протягом години.
- Подавати з рисом або макаронами.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!