Супи завжди вважалися корисною і здоровою їжею, яку рекомендують бажаючим схуднути. Їх користь полягає в тому, що організм, завдяки їм, готується до твердої їжі. Нижче вашій увазі представляються рецепти супу зі свининою.
Суп зі свинини з картоплею в мультиварці
Інгредієнти :
- М’ясо свинини — 400 грамів
- Вода – 1,5 літра
- Картопля – 4 бульби (середні за розміром)
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Паста томатна – 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, кріп) – 30 гр.
- Спеції, сіль – за смаком.
Як приготувати:
1 М’ясо слід помити, нарізати невеликими шматочками. Потім включити сковорідку, налити рослинне масло, і коли сковорода нагріється, покласти на неї свинину і смажити, поки вона не покриється апетитною рум’яною скоринкою.
2 Цибулину і морквину почистити, подрібнити, покласти до м’яса. Потім додати томатну пасту, спеції і сіль. Тушкувати, поки не приготується свинина.
3 Картоплю почистити, нарізати, поставити варитися. Коли вода закипить, закинути свинину і засмажку, додати сіль, лавровий лист. Залишається лише почекати, коли страва буде готове.
4 Перед подачею посипати суп зеленню. Приємного апетиту!
Суп з вермішеллю з свинини в мультиварці в мультиварці
Такий суп, якщо його готувати в мультиварці, виходить ще більш насиченою і смачніше, ніж при звичайному варінні на плиті, а часу йде набагато менше. До того ж, вибравши режим «Гасіння», суп буде не постійно кипіти, а нудитися, а тому буде набагато смачніше.
Тому ми дуже рекомендуємо вам спробувати зварити цей супчик в мультиварці.
Інгредієнти:
- Свинина – 300 гр. (м’яка частина)
- Вода – 2 літри
- Картопля – 300 гр.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт. середнього розміру
- Морква – 1 середнього розміру
- Вермішель – 100 гр
- Кріп – 50 гр
- Сіль, спеції – за смаком.
- Оливкова олія – для смаження (можна використовувати будь-яке інше рослинне).
Як приготувати:
1 Картоплю з морквою помити, потім почистити. Цибулину теж почистити. Картоплю потрібно нарізати кубиками або брусочками.
2 Цибулину подрібнити в комбайні або нарізати, моркву також в комбайні або натерти на тертці.
3 Свинину промити, теж розрізати на кілька невеликих частин.
4 На програмі «Випічка» обсмажувати цибулю і моркву на рослинній олії. При цьому задати час — 10 хвилин. Час від часу потрібно перемішувати вміст чаші.
5 Після того, як зажарка приготується, в чашу слід додати м’ясо, картоплю, посолити і всипати спеції. Після цього влити воду.
6 Вибрати режим «Гасіння», виставити таймер на півтори години і залишити варитися суп.
7 За 20 хвилин до того, як програма повинна завершитися, в суп потрібно додати вермішель.
8 Коли суп остаточно звариться, можна подавати його, посипавши подрібнену зелень. Дуже підійде в цьому випадку кріп.
Суп на свинячий кісточці з квасолею в мультиварці
Такий суп відмінно підійде любителям наваристого бульйону, а також він напевно полюбиться домашнім в холодні зимові вечори. Крім того, його можна рекомендувати тим, хто віддає перевагу найбільш калорійні страви.
Інгредієнти:
- Свинина на кістці – 500 гр.
- Вода – 2 літри.
- Квасоля – 1 ст.
- Картопля – 400 гр.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Зелень – 1 пучок.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Сіль, спеції – за смаком.
Як приготувати:
1 Перед тим, як варити суп, слід замочити квасолю. В ідеалі, звичайно ж, на всю ніч, але якщо ви не маєте в своєму розпорядженні великою кількістю часу, можна і на 3 години.
2 Для того, щоб зробити бульйон, потрібно насамперед м’ясо помити, розрізати його на кілька шматків, покласти в каструлю і, заливши водою, варити. Коли вода закипить, треба зняти пінку.
3 вариться бульйон додати квасолю.
4 Картоплю помити, почистити і нарізати. З морквою зробити теж саме, але її також можна подрібнити на тертці.
5 Коли квасоля і м’ясо буде наполовину готові, картоплю слід кинути в каструлю.
6 Цибулину почистити і нарізати, потім обсмажити з олією разом з морквою.
7 Коли суп почне кипіти, закинути обсмажені овочі, потім подрібнений часник, перець і сіль.
8 Коли будете подавати, додайте нарізані кріп і петрушку.
Суп з копченої свинячої рульки в мультиварці
Інгредієнти:
- Вода – півтора літра
- Копчена свиняча рулька – 1шт.
- Варена шинка – 250 гр.
- Бобові – 200 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 2 бульби
- Стебло селери – 1 шт.
- Петрушка – 30 гр.
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Шпинат – 150 гр.
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати:
1 Моркву і картоплю необхідно помити, почистити, нарізати. Цибулину можна подрібнити в блендері. Потім нашаткувати шпинат і селеру.
2 Боби поварити хвилин п’ять, після цього на годину залишити. Потім відкинути на друшляк.
3 В каструлю покласти боби, м’ясо, влити воду і варити годину.
4 Після цього прибрати рульку, м’ясо від’єднати від кісток і подрібнити.
5 До варящимся бобам відправити подрібнені овочі, послабивши вогонь, варити хвилин 20.
6 М’якоть рульки перекласти назад, додати шпинат, шинку, сіль, перець і лимонний сік.
7 Наступні хвилин десять продовжувати тримати на вогні. Коли суп звариться, можна подавати, насипавши в нього нарізану петрушку.