Суп з плавленим сиром в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Суп з плавленим сиром в мультиварці набуває приємний молочний смак. Якщо використовувати сир з добавками, то він буде кожен раз мати новий аромат, хоча замість сиру з шинкою або грибами цілком можна використовувати натуральні продукти. Щоб сирок добре розтанув в супі і придбав ніжну кремову структуру краще вибирати продукт гарної якості.

Тим, хто пробує сирний суп вперше, він зазвичай подобається настільки, що вони надовго забувають про борщі і інші перші страви. Якщо ж приготувати його в мультиварці, то він буде ще смачніше і нерідко нагадує страви, які готують в ресторанах професійні кухарі. Господині люблять варити сирні супи, тому що їх можна приготувати швидко, але при цьому вони корисні для всіх членів сім’ї.

Засновницею сирних супів вважають Францію, кухня якої прославилася своїми сирами на весь світ. У колишні часи кулінари укладали скибочки сиру на дно тарілки, а потім заливали його гарячим бульйоном або натирали сир прямо в тарілку з готовим супом. Але сучасні кухарі воліють готувати сирні супи густими і поживними, тому варять сир разом із основними інгредієнтами до повного розчинення.

Класичний рецепт супу з плавленим сирком в мультиварці

Для приготування цього варіанту супу підійде абсолютно будь-яке м’ясо: яловичина, свинина, курка і т. д. При бажанні разом з морквою можна додати цибулю або навіть болгарський перець.

Інгредієнти:

• картопля — 1 кг;
• м’ясо — 600 гр;
• плавлений сирок — 2 шт.;
• морква — 2 шт.;
• рослинне масло — 60 гр;
• запашний перець горошком — 10 шт.;
• лавровий лист — 2 шт.;
• зелень за смаком.

Як приготувати:

1. Картоплю нарізати кубиками або брусочками, моркву натерти, сирки нарізати на невеликі шматочки. М’ясо нарізати шматочками довільної форми.
2. У чашу мультиварки влити олію, покласти картоплю, м’ясо, моркву і перець. Посолити, залити до верхньої позначки гарячою водою і закрити кришку.
3. Включити мультиварку в режим «Гасіння» на 1,5 години.
4. Коли до закінчення варіння залишиться 10-15 хвилин, додати в суп зелень, лавровий лист і покласти сирок. Після подачі сигналу суп буде готовий.

Суп з куркою і плавленим сирком в мультиварці

Поєднання ніжного смаку курки і вершкових сирків робить смак цього супу абсолютно особливим. Проте не варто засмучуватися, якщо вершкових сирків в магазині не виявиться, то їх можна легко замінити будь-якими іншими.

Інгредієнти:

1. крила і філе курки — 400 гр;
2. картопля — 6-8 шт.;
3. плавлені сирки вершкові — 4 шт.;
4. цибулина — 2 шт.;
5. морква — 2 невеликих;
6. рослинна олія — 2 ст. л.;
7. вершкове масло — 2 ст. л.;
8. часник — 2 зубчики;
9. вода — 4 л;
10. сіль, чорний перець, зелень — за бажанням.

Як приготувати:

1. Куряче філе і крила порізати шматочками.
2. У чашу мультиварки залити олію і покласти вершкове масло. Викласти шматочки м’яса і включити режим «смаження» на 15 хвилин.
3. Моркву потерти, цибулю нарізати і додати до м’яса, протушкувати все разом ще 10 хвилин.
4. Картоплю очистити і порізати на шматочки, так само нарізати і сирки. Все скласти в миску, влити літр гарячої води і включити режим «Гасіння» або «Суп». Через кілька хвилин влити решту воду, додати сіль і залишити в тому ж режимі на 40-45 хвилин. Під кінець варіння додати чорний перець і подрібнений часник.

Цей суп особливо смачний, якщо йому дати 10-15 хвилин постояти під кришкою. Подають його до столу, посипавши свіжою зеленню.

Грибний суп з плавленим сиром в мультиварці

Дуже поживними, смачними і ароматними виходять в мультиварці грибні супи з плавленим сиром. Гриби можна використовувати будь-які, але особливо смачними вважаються супи з глив або з печериць. Ніжний смак м’якого вершкового сиру можна підкреслити за допомогою додавання в суп часнику.

Інгредієнти:

1. плавлений сирок («Янтарний», «Орбіта» чи іншій) — 2 пачки;
2. гриби — 400 гр;
3. вола — 2 л;
4. морква — 2 шт.;
5. рослинна олія — 2 ст. л.;
6. сіль, спеції, суха зелень, часник — за смаком.

Як приготувати:

1. Гриби нарізати невеликими шматочками. Моркву очистити і потерти на крупній тертці, цибулю порізати як можна дрібніше або півкільцями.
2. У чашу мультиварки скласти всі інгредієнти подрібнені і спасерувати їх разом, спочатку без жиру, а під кінець додавши рослинне масло. Час обробки продуктів — 5 хвилин на програмі «Смаження».
3. Влити воду, посолити і додати спеції. Щоб суп швидше закипіла, включити режим «Пароварка» на 15 хвилин.
4. Коли вода закипить, додати попередньо натертий плавлений сир.
5. Зварити суп до готовності, а потім залишити в режимі «Підігрів» на півгодини.

Можна подавати суп до столу, при бажанні посипавши його сухою зеленню.

Замість плавленого сиру в сирний суп можна додати бринзу. До такого супу відмінно підходить сало з перцем.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!