Суп з курячих шлунків в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Суп з курячих шлунків в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Поживний і ситний суп з курячих шлунків в мультиварці підкорить будь-яку господарку простотою і швидкістю приготування. Щоб його смак був виражений більш яскраво, його рекомендують вживати прохолодним, заправивши сметанним соусом. У такому блюді не міститься багато калорій, тому його можна вважати дієтичним, але завдяки високому вмісту в субпродуктах мікроелементів суп виходить дуже корисним.

Вермішелевий суп з шлуночками в мультиварці

Суп з курячих шлунків в мультиварці   Рецепти для мультиварки
Сучасні кухарі часто використовують для супу субпродукти, адже в курячих шлунках (або, як їх ще називають — пупки) міститься багато білка, що, як і вітаміни, надає позитивну дію на людське здоров’я.

Інгредієнти:

  • шлуночки — 250 гр;
  • картопля — 3 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • тонка вермішель «павутинка»;
  • зелень, спеції, сіль — за смаком.

Як приготувати:

  1. Шлуночки промити і кожен розділити на дві частини. Влити в чашу рослинне масло, активувати режим «Смаження» і встановити час 12 хвилин. При наявності можливості вибору режимів краще вибрати «М’ясо». Трохи обсмажити субпродукти.
  2. Подрібнити цибулю ножем, а моркву можна нарізати кружечками або просто потерти на тертці. Викласти всі овочі в мультиварочную посудину і обсмажити.
  3. Почистити картоплю, нарізати і перекласти до овочів. Залити все водою, додати сіль і улюблені приправи.
  4. Включити на годину режим «Гасіння» і закрити кришкою.
  5. За 20 хвилин до готовності відкрити кришку, засипати в суп, вермішель і зелень і дочекатися, поки суп буде готовий.

Борщ з курячими пупками в мультиварці

Суп з курячих шлунків в мультиварці   Рецепти для мультиварки Без борщу не може обійтися жоден сімейний стіл. В селах, а іноді і в містах, гарячий і наваристий борщ прийнято готувати та подавати до весільних столів. Цей улюблений багатьма суп готується з буряком, тому має червоний, насичений відтінок.

Читайте також:
Як приготувати сейтан: покрокові рецепти страв

Інгредієнти:

  • курячі шлуночки — 200 гр;
  • морква, цибуля, буряк — по 1 шт.;
  • часник — 3 зубчики;
  • капуста — 250 гр;
  • вода — 1,5 л;
  • картопля — 400 гр;
  • лавровий лист — 2 шт.;
  • протерті томати — 400 мл;
  • паста томатна — 2 ст. л.;
  • болгарський перець — 2 шт.;
  • олія соняшникова — 4 ст. л.;
  • сіль, мелений перець, зелень — за смаком.

Як приготувати:

  1. Шлунки ретельно вимити під холодною водою, очистити від жиру і плівок. Покласти їх у мультиварочную посуд, влити близько півлітра води і покласти лаврові листочки. Закрити каструлю, активувати на 20 хвилин програму «Гасіння».
  2. Бульйон можна залишити для приготування інших страв або взагалі злити, а шлунки знадобляться для приготування борщу. Очистити і вимити моркву і цибулю. Моркву натерти, а цибулю нарізати на невеликі шматочки. Влити олію, обсмажити овочі при 160 градусах (програма «Випічка») 7 хвилин, стежачи, щоб не пригоріли.
  3. Очистити буряк, промити її і натерти на крупній тертці. Перекласти в чашу, додати пасту, помідори і все разом ще 10 хвилин прожарити.
  4. Капусту нарубати, болгарський перець промити і вийняти насіння. Часник очистити і роздавити або дрібно нарізати. Картоплю нарізати, як більше подобається. Все викласти в миску і перемішати. Посолити, залити водою в зазначеній кількості, встановити режим «Суп» на 10-12 хвилин.
  5. Зелень вимити й обсушити, порубати її. Коли пролунає сигнал, спробувати страву на сіль, поперчити, всипати зелень і перешкодити.

Смачніше всього подавати цей борщ зі сметаною і ще гарячим домашнім хлібом.

Важливо пам’ятати, що рецепт борщу, описаний тут, розрахований на прилади з функцією обробки продуктів під тиском, де перед відкриттям кришки потрібно випускати з спеціального носика пар. У звичайній мультиварці, де кришка не блокується, а може відкриватися в будь-який момент, шлуночки не будуть готові за 20 хвилин, для цього буде потрібно не менше години.

Читайте також:
Яка тріска краще для копчення риби, на яких тирсі краще коптити

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь