Суп з фаршем в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Суп з фаршем в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Суп з фаршем в мультиварці можна приготувати з будь-яким додатком. Це може бути рис, крупа ячна, манна або кукурудзяна, овочі, горошок, зелена квасоля, вермішель або зелень. Також можна брати будь фарш, який ви любите більше або той, що є в холодильнику. Наприклад, можна використовувати: курячий фарш яловичий або змішаний. Ще для різноманітності, можна взяти плавлений сирок. Дрібно порізати його в суп, приблизно за п’ять хвилин до закінчення готування. Загалом, все залежить від вашої фантазії і того, що у вас є в наявності.

Завдяки томління в мультиварці суп з фаршем виходить ситним та смачним. Особливо його люблять діти. Варити таке перше блюдо краще всього на м’ясному або курячому бульйоні, але якщо такого немає, то можна використовувати воду.

Для варіння бульйону в мультиварці знадобиться шматок м’яса або курки, лавровий лист, ціла і очищена цибулина, і спеції. Промиваємо м’ясо, укладаємо його в чашу. Додаємо лавровий лист, спеції і солимо. Включаємо режим «Гасіння», а якщо є то програму «Суп», приблизно на одну годину. В мультиварці бульйон сильно не кипить, він нудиться в ній. Тому заливати великою кількістю води немає необхідності, вона не википає, так як в звичайній каструлі. Також будьте акуратними зі спеціями, нудьгуючи в чаші, вони набувають яскравий смак і аромат, набагато сильніший, ніж при приготуванні в звичайній каструлі. Якщо під час варіння бульйону ви не встигаєте зняти пінку, то це можна зробити після приготування. Коли бульйон звариться, піна осяде на дно чаші, і при процеживании вона просто там залишиться.

Читайте також:
Крем для медового торта - 9 рецептів, як приготувати смачний крем

Дуже смачно подавати суп з фаршем: зі сметаною і свіжою зеленню.

Тепер розглянемо два рецепту приготування супу з фрикадельками в мультиварці.

Суп з фаршем і вермішеллю в мультиварці

Інгредієнти :

  • Фарш – 400гр.
  • Картопля – 4шт.
  • Вермішель – за смаком
  • Морква – 1шт.
  • Ріпчаста цибуля – 2шт.
  • Яйце – 1шт.
  • Лавровий лист
  • Сіль, спеції, зелень – за смаком
  • Рослинне масло.

Як приготувати:

1Чистим і промиваємо цибулю з морквою. Дрібно шаткуємо цибулю, моркву тремо на тертці.

2Наливаем в чашу мультиварки трохи рослинного масла. Включаємо режим «Смаження», якщо немає такої програми, то підійде «Випічка». Хвилин десять на розігрітій олії підсмажуємо подрібнені моркву і цибулю.

3Чистим і невеликими кубиками ріжемо картоплю. Кілька разів її промиваємо, що б позбавитися від зайвої крохмалю. Завдяки такій хитрощі при закипанні супу буде утворюватися зовсім трохи картопляної пінки.

4Добавляем подрібнену картоплю до обсмаженою овочам. Заливаємо все необхідною кількістю бульйону або води. Якщо варимо суп на воді, тоді солимо, кладемо лавровий лист і спеції за вашим смаком.

5тепер приготуємо фрикадельки. У фарш потрібно покласти сіль і перець за смаком, сире яйце і дуже дрібно порізану цибулю. Можна фарш з цибулею перемолоти на м’ясорубці. Це дозволить більш ретельно змішати м’ясо і цибулю. Все дуже ретельно перемішати і сформувати невеликі кульки. Щоб легше було їх ліпити з фаршу, руки потрібно періодично змочувати водою. Можна відразу робити фрикадельки і укладати їх у суп.

6Теперь мультиварку можна перевести на програму «Гасіння» або «Суп». Час приготування залежить від того як ви готуєте. Якщо суп вариться на вже готовому бульйоні, то вистачить хвилин 30 – 40. Якщо ж ви готуєте на воді, то часу буде потрібно трохи більше години.

Читайте також:
Варшавський яблучний пиріг в мультиварці - Рецепти для мультиварки

7 хвилин за 15 до закінчення приготування в страву потрібно додати вермішель. Постарайтеся кілька разів суп перемішати, що б уникнути прилипання вермішелі до дна чашу мультиварки. На жаль, при всій чудесности чаші, вермішель при томлінні опускається на дно і там злипається, тому перемішати суп буде важливим моментом.

8Затем потрібно додати свіжі і подрібнені кріп, петрушку, зелений лук.

9Суп з фрикадельками і вермішеллю готовий.

Суп з фаршем і рисом в мультиварці

Інгредієнти:

  • Фарш – 350гр
  • Картопля – 3шт
  • Морква – 1шт
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт
  • Болгарський перець – 1 шт
  • Помідор — 1 шт (або томатна паста 1 ст. л.)
  • Рис – 1 мірний стаканчик
  • Сіль, спеції, зелень – за смаком
  • Рослинна олія

Як приготувати:

1Луковицу і моркву миємо, чисть і дрібно шаткуємо. Моркву можна нарізати або натерти на тертці.

2Включаем мультиварку, програма «Смаження» або «Випічка». У чашу наливаємо трохи олії і обсмажуємо подрібнені цибулю і моркву.

3Затем в чашу потрібно додати очищений і подрібнений болгарський перець і фарш. Сильно пересмажувати не потрібно, вистачить хвилин 5 – 7, не більше. Після цього в піджарку додаємо томатну пасту або подрібнені помідори. Потім заливаємо невеликою кількістю води або бульйону, буквально пару ополоників, і даємо потушиться ще кілька хвилин.

4Мелко нарізаємо картоплю, промиваємо його. Також дуже ретельно промиваємо рис, не менше 5-7 разів. Це дозволить уникнути утворення сильної піни при приготуванні. Додаємо картоплю і рис в чашу мультиварки.

5Заливаем все це необхідною кількістю води або бульйону.
Суп з фаршем в мультиварці   Рецепти для мультиварки

6Если готуєте на воді, то солимо, кладемо лавровий лист і улюблені спеції.

7Переключаем на режим «Суп» або «Гасіння» приблизно на одну годину.

Читайте також:
Хмиз класичний рецепт

8В кінці додаємо свіжу зелень. Всі суп готовий!

Приємного апетиту!

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь