Котлети з індички в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Котлети з індички в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Котлети з індички в мультиварці можна готувати на пару або звичайним способом, але в будь-якому випадку не можна не визнати, що їх приготування в цьому чудовому приладі дозволяє обійтися без бризок масла і гарі, а додатковим плюсом використання цього приладу є те, що котлети в мультиварці ніколи не пригорають.

Якщо індичого м’яса вдома не виявилося, а в магазин його теж чомусь не завезли, цілком можна замінити його на куряче. Досвідчені домогосподарки знають, що куряче м’ясо кілька більш сухе, ніж індиче, тому слід вживати заходів, щоб в процесі приготування воно не пересохло остаточно і не зіпсувало смакові відчуття. Як индюшиные, так і курячі котлети цілком підійдуть для живлення і дітям, і дорослим. Дітям до року обидва види м’яса частіше дають у вигляді суфле або пюре, але іноді вони з задоволенням їдять його у вигляді парових котлет. Индюшиные котлети вважаються більш придатними для дітей, оскільки м’ясо цієї птиці не може викликати у них алергічних реакцій, а дієтологи вважають його по співвідношенню корисних речовин у складі практично ідеальним.

Дієтичні котлети з індичого м’яса в мультиварці

Котлети з індички в мультиварці   Рецепти для мультиваркиПо суті, готують такі котлети практично так само, як кролячі або курячі, але деякі відмінності все ж присутні.

Інгредієнти:

  • м’ясо індички (грудка) — 0,5 кг;
  • цибуля — 1 шт.;
  • білий хліб — 2 скибочки;
  • яйце — 1 шт.;
  • молоко — 0,5 скл.;
  • сіль.

Як приготувати:

  1. Замочити хліб у молоці на 5-10 хвилин. Відразу виливати рідину не рекомендується, вона може знадобитися в тому випадку, якщо фарш вийде занадто густим, щоб розбавити його.
  2. М’ясо індички пропустити через м’ясорубку, використовуючи сітку з самими дрібними дірками.
  3. Через цю ж сітку пропустити цибулю і віджатий хліб.
  4. Вбити у фарш яйце, посолити.
  5. Замісити не дуже рідкий фарш, консистенція якого повинна дозволяти ліпити з нього котлети.
  6. Налити в чашу літр води, встановити кошик для пароварки, викласти на неї заздалегідь зліплені котлети.
  7. В паровому режимі протримати котлети близько 40 хвилин. Якщо котлет вийде занадто багато, їх можливо зберегти в морозилці до наступного разу.
Читайте також:  Час вивітрювання пива

Якщо котлети приготовані для дітей, їх можна подати з вареними в тому ж режимі овочами. Для дорослих же можна одночасно з приготуванням котлет зварити в нижній частині (тобто, в чаші) картоплю і зробити з неї пюре.

Котлети в клярі з начинкою в мультиварці

Котлети з індички в мультиварці   Рецепти для мультиваркиДуже смачні і корисні котлети напевно припадуть до смаку всій вашій родині. Це блюдо настільки оригінально, що його цілком можна подати навіть до святкового столу.

Інгредієнти:

  • м’ясо індички — 0,5 кг;
  • цибуля — 1 шт.;
  • яйце — 1 шт.;
  • часник — 3 зубч.;
  • перець, сіль.

Для начинки:

  • сир — 100 гр;
  • яйця — 2 шт.;
  • розм’якшене вершкове масло — 2-3 ст. л.;
  • зелень.

Для кляру:

  • сметана — 3 ст. л.;
  • яйця — 2 шт.;
  • розпушувач — 0,5 ч. л.;
  • борошно.

Як приготувати:

  1. М’ясо і цибулю провернути на м’ясорубці, додати до них яйце, подрібнений часник, спеції і добре перемішати.
  2. Яйця, призначені для начинки відварити, остудити і натерти на тертці. Дрібно порубати зелень, потерти сир і з’єднати всі компоненти з яйцями і маслом.
  3. З м’яса зліпити котлети, в середину яких покласти начинку. Защипати краї.
  4. З перерахованих компонентів замісити тісто, консистенцією як для оладок, кожну котлету вмочати в кляр, а потім викладати на дно чаші, куди попередньо налито трохи рослинного масла.
  5. Обсмажити котлети з двох сторін в режимі «Випічка» (на кожну сторону виділити по 20 хвилин).

Ці котлети виходять дуже ніжними, а з допомогою часнику і приправ їм можна надати певну пікантність. Якщо стіл готується для дорослих гостей, можна поекспериментувати з гострим сиром або іншими, не дуже придатними для дітей, продуктами. Втім, якщо ваші діти вже переросли вік «немовлят», їм такі котлети теж можуть сподобатися: адже начинка надає їм соковитість і незвичайний смак.

Читайте також:  Печінковий торт з свинячої печінки — 5 покрокових рецептів з фото просто і смачно

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь