Смачний салат з брокколі: підбірка з 5 кращих рецептів

Смачний салат з брокколі: підбірка з 5 кращих рецептів

Вітаю вас! Сьогодні пропоную вам приготувати смачний салат з брокколі. Тому я пропоную вам добірку з 5 дуже корисних і низькокалорійних салатів з брокколі, які можна їсти в будь-який прийом, без шкоди для фігури і з користю для здоров’я!

1. Салат з брокколі

На 100грам — 63.19 ккал Б/Ж/У— 2.14/4.49/5.18

Інгредієнти:

  • Броколі 500 г;
  • Оливки 150 г;
  • Болгарський перець 1 шт;
  • Оцет винний 2 ст. л;
  • Оливкова олія 20 мл;
  • Сіль.

Приготування:

  1. Брокколі вимити, розділити на суцвіття, покласти в киплячу воду.
  2. Варити 3 хвилини.
  3. Зняти з вогню, відкинути на друшляк, обдати холодною водою.
  4. До брокколі додати дрібно порізаний перець і оливки, розрізані навпіл.
  5. Оливкова олія змішати з оцтом, і заправити салат.
  6. Перед подачею дати промаринуватися 5 хвилин.

2. Салат з брокколі з курогрудкой

На 100грам — 115.31 ккал Б/Ж/У— 18.67/3.92/1.76

Інгредієнти:

  • Куряча грудка — 2 штуки;
  • Капуста брокколі — 1 штука;
  • Твердий сир нежирний — 250 г;
  • Йогурт натуральний — 100 г;
  • Сіль, зелень за смаком.

Приготування:

  1. Для приготування салату курячу грудку відварюємо. Остуджуємо. Потім щипаємо її на дрібні шматочки руками.
  2. Брокколі варимо 4-5 хвилин у підсоленій воді. Остуджуємо. Ріжемо великі суцвіття на 3-4 частини.
  3. Змішуємо курку і брокколі, додаємо тертий сир і видавлений часник. Солимо і заправляємо йогуртом за смаком.

3. Салат з брокколі

На 100 грам — 70.28 ккал Б/Ж/У— 0.9/0.84/16.26

Інгредієнти:

  • 430-450 г нарізаного брокколі;
  • 1 велике яблуко;
  • 1,5 склянки тертої моркви;
  • 250-300 винограду;
  • ½ Склянки горіхової суміші (70 грам);
  • ¼ Склянки насіння соняшнику (30 грам).
Читайте також:  Чурчхела з винограду рецепт як приготувати в домашніх умовах (склад і калорійність)

Заправка:

  • 2 ст. ложки олії;
  • 3 ст. ложки меду;
  • 3 ст. ложки сметани;
  • 3 ст. ложки лимонного соку або яблучного оцту;
  • ¼ Середньої цибулини, натерти;
  • ½ Ч. ложки солі;
  • ½ Ч. ложки чорного перцю;
  • 170 г звичайного грецького йогурту.

Приготування:

  1. У великій мисці змішайте суцвіття брокколі, нарізані яблука, виноград і моркву.
  2. Змішайте всі інгредієнти для соусу і заправити їм салат, все ретельно перемішавши. Посоліть і поперчіть за смаком.

4. Морський салатик

На 100грам — 40.76 ккал

Інгредієнти:

  • Коктейль морський (в размороженном вигляді) — 250 г;
  • Огірок — 100 г;
  • Помідор — 1 шт;
  • Цибуля червона (салатний) — 1 шт;
  • Брокколі — 200 г;
  • Олія оливкова — за смаком;
  • Оцет (винний) — 4 ст. л;
  • Сік лимонний — 3 ст. л;
  • Соєвий соус — 2 ст. л.
  • Сіль (за смаком).

Приготування:

  1. Відварюємо морський коктейль в підсоленій воді.
  2. Броколі розбираємо на суцвіття і теж відварюємо в підсоленій воді. Головне — недовго, щоб капуста залишилася трохи хрусткою.
  3. Цибулю ріжемо кільцями і ошпарюємо окропом.
  4. Огірок нарізаємо соломкою.
  5. Помідор ріжемо кубиками.
  6. Тепер готуємо заправку для салату: змішуємо соєвий соус, оливкова олія, сік лимона і винний оцет.
  7. Морепродукти, брокколі, цибуля, огірок і помідор змішуємо у великій салатниці і заправляємо все приготованим соусом.

5. Салат з брокколі, помідорами і солодким перцем

На 100грам — 70.84 ккалБ/Ж/У— 1.78/4.34/7.18

Інгредієнти:

  • 300 г броколі;
  • 2 помідори;
  • 2 червоних солодких перцю;
  • 2 зелених солодких перцю;
  • 1 червона цибулина;
  • 2 ст. л. соєвого соусу;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування:

  1. З помідорів зніміть шкірку і наріжте їх скибочками.
  2. Перець наріжте кубиками, капусту розберіть на суцвіття.
  3. Відваріть всі овочі, крім цибулі, окремо на пару. Остудіть.
  4. Змішайте масло з соєвим соусом.
  5. Цибулю тонко наріжте.
  6. Змішайте овочі та цибулю, заправте соусом і остудіть в холодильнику.
Читайте також:  Смачна піца Ла Чиполла - Смачний рецепт піци

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь