Смачний борщ в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Борщ в мультиварці — самий популярний і один з найбільш смачних супів всього світу! Господині пригощають ним рідних і близьких.

Як приготувати смачний борщ в мультиварці, щоб він вийшов смачним? Пропоную 5 чудових рецептів! Обирайте за Вашим вподобанням і приступайте до готування! Все просто!

Домашній борщ з салом в мультиварці

Інгредієнти :

  • М’ясо
  • Капуста
  • Цибулю, моркву, буряк
  • Томатна паста
  • Масло
  • Картопля
  • Сіль, цукор
  • Спеції
  • Часник
  • Свіже сало

Як приготувати:

  1. Для того щоб борщ вийшов наваристим беремо шматок м’яса кладемо в каструлю і ставимо режим Суп на дві години.
  2. Поки вариться бульйон режим ріпчасту цибулю півкільцями, натираємо буряк і моркву.

    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки

  3. Ставимо сковорідку на піч, наливаємо олію і обсмажуємо нашу овочеву нарізку. Коли вони візьмуть, золотавість приєднуємо томат-пасту.
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
  4. Тушкуємо хвилин п’ять і вимикаємо.
  5. Потім чистимо картоплю і ріжемо на половинки.
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
  6. Шаткуємо капусту.
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
  7. У сварившийся бульйон додаємо картоплю, ставимо режим варіння. Коли звариться картопля, мнемо його пластмасової толкучка.
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
  8. Додаємо капусту, тушковані овочі, спеції, сіль, цукор. Включаємо режим суп на одну годину.
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
  9. Поки наш борщ вариться режим дрібним кубиком свіже сало і натираємо часник. За 15 хв. до закінчення приготування додати все це в борщ.
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
    Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
  10. Коли просигналить мультиварка про закінчення готування можна подавати, додавши сметану або майонез.

Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки
Приємного апетиту!

Зелений борщ у мультиварці

Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиваркиЗварений зелений борщ в мультиварці буде прекрасним в кінці весни і на початку літа. Адже саме в цей час року, коли багато свіжих овочів і зелені.

За великим рахунком назва «борщ» справа смаку. Хтось називає його просто суп, а хтось борщ зі щавлем. Це на любителя.

Молодий щавель багатий такими корисними речовинами, як: калій, магній, йод, натрій, фосфор, цинк і мідь. Ніжні листочки з неповторною кислинкою чудово підходять для начинки пирогів або пиріжків, салатів. Сьогодні, коли в супермаркетах, круглий рік продають свіжу зелень, купити взимку щавель не складе труднощів, але все ж саме на початку літа цей продукт користується особливим попитом.

Для приготування можна використовувати будь-яке м’ясо, наприклад, курку, свинину чи яловичину. В кінці приготування в супчек можна покласти невеликий шматочок вершкового масла, це додасть дуже оригінальний смак.

Інгредієнти:

  • М’ясо або курка – 450г.
  • Картопля – 4шт.
  • Свіжа морква – 1шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1шт.
  • Щавель – 1 пучок
  • Яйце – 3 — 4 шт.
  • Рис – 3 — 4 ст. л.
  • Кріп, петрушка, зелена цибулька
  • Сіль, перець, лавровий лист

Як приготувати:

  1. Добре обмиваємо і ріжемо м’ясо. Кладемо його в гущавину мультиварки і заливаємо водою. За смаком кладемо сіль, додаємо лавровий лист і спеції. Режим «Гасіння» включаємо на одну годину.
  2. Чистимо і промиваємо картоплю. Режим її дрібними кубиками і ще раз заливаємо водою, щоб прибрати зайвий крохмаль.
  3. Додаємо картоплю в киплячу воду.
  4. Чистимо та миємо ріпчасту цибулю з морквою. Цибулину необхідно нарізати, а моркву натерти на дрібній тертці. Кладемо їх до м’яса з картоплею.
  5. Перебираємо і дуже ретельно, не менше 5 – 8 разів, промиваємо рис. Хвилин за 30 до закінчення приготування додаємо очищений рис.
  6. Окремо варимо яйця в «круту». Чистимо і режим їх дрібними кубиками.
  7. Щавель, петрушку, кріп і зелену цибульку промиваємо та нарізаємо. Коли залишиться п’ять хвилин до закінчення, додаємо зелень і дрібно нарізані яйця.
  8. Смачний борщ в мультиварці готовий!
Читайте також:  Вино Гевюрцтрамінер — напій з сонячного Ельзасу

Борщ з куркою в мультиварці

Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиваркиБорщ в мультиварці з куркою за цим рецептом виходить дуже смачним. Завдяки кухонних помічниці процес приготування став легким і зручним. У кожній мультиварці є різні програми, все залежить від фірми і моделі, але принцип їх роботи однаковий. Основні режими, які потрібні — «Жарити» або «Випічка» і «Гасіння».

Щоб приготувати смачний борщ в мультиварці, краще використовувати домашню курку. Саме з неї бульйон вийде дуже насиченим і міцним. Його краще приготувати заздалегідь. Для цього шматок курки, приблизно чверть її, потрібно добре промити, покласти в каструлю і залити водою, додати невелику цибулину. Потім посолити, покласти один лавровий листок і улюблені спеції. Включити «Гасіння» приблизно на одну годину. При приготуванні в режимі «Гасіння» пам’ятайте, що бульйон тихенько нудиться, а не кипить. Тому сильно заливати водою курку не потрібно. Найчастіше, кількість, яке ви налили, після приготування в мультиварці, зберігається, не википає.

Інгредієнти:

  • Картопля – 4-5 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1-2шт.
  • Морква – 1шт.
  • Перець солодкий – 1шт.
  • Капуста білоголова
  • Часник – кілька часточок
  • Томатна паста – 1-2 ст. л.
  • Зелень, сіль – за смаком.

Як приготувати:

  1. Чистимо і промиваємо моркву, цибулю і солодкий перець. Дрібно нарізами цибулину і перець. Тремо на дрібній тертці моркву.
  2. Встановлюємо режим «Смаження». Якщо такої програми у вашій мультиварці немає, можна включити «Випічка» приблизно на 30 хвилин. Додаємо трохи олії і обсмажуємо овочі.
  3. Буряк очищаємо і моєму. Трьом її на крупній тертці і кладемо до обсмаженою овочам.
  4. Через п’ять хвилин додаємо до обжарке томатну пасту, 1 – 2 столових ложки. Перемішуємо. Потім заливаємо заздалегідь підготовленим бульйоном.
  5. Поки овочі тушатся, чистимо картоплю. Режим її дрібними кубиками і кілька раз промиваємо. Це дозволяє прибрати зайвий крохмаль. Додаємо до заправки.
  6. Дрібно шаткуємо капусту, часник і кладемо їх у суп.
  7. Перебираємо зварену курку, ріжемо м’якоть невеликими шматочками і також викладаємо в чашу. Додаємо бульйон, що залишився і включаємо режим «Гасіння» приблизно, на 20 – 30 хвилин.
  8. Закриваємо кришку мультиварки.
  9. Коли до закінчення залишиться кілька хвилин потрібно додати за смаком сіль і дрібно нарізану зелень, кріп і петрушку.
  10. Подавати зі сметаною.

Борщ з квасолею в мультиварці

Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиварки Борщ в мультиварці з квасолею саме завдяки мультиварці виходить зварити з наваристим бульйоном, в якому зберігаються всі корисні вітаміни, аромат і колір.

Читайте також:  Коньяк з спирту в домашніх умовах: рецепти

Борщ в мультиварці краще всього готувати на заздалегідь звареному м’ясному бульйоні. Для цього потрібно покласти добре промитий і очищений шматок м’яса, наприклад, яловичі реберця, в чашу мультиварки і додати води. Покласти цілу головку цибулі, сіль за смаком, лавровий листок, перець горошком і спеції. Включити «Гасіння» приблизно на одну годину. Якщо ж у вас немає часу заздалегідь готувати, то можна варити відразу м’ясо з овочами.

А от квасоля, перед приготуванням потрібно обов’язково замочити, на час в залежності від того яка вона у вас. Якщо квасоля стара її потрібно залити водою на всю ніч, а молоду можна на кілька годин. Потім її слід кілька разів промити.

Інгредієнти:

  • Квасоля – 1ст.
  • М’ясо яловичина – 200гр.
  • Буряк – 1 – 2шт.
  • Цибуля – 1 – 2шт.
  • Морква – 1шт.
  • Капуста
  • Томатна паста – 1 – 2ст.л.
  • Сіль, цукор, оцет, зелень.

Як приготувати:

  1. Якщо ви не готували бульйон заздалегідь, то м’ясо промиваємо і режим невеликими шматочками. Включаємо режим «Випічка», додаємо трохи олії і злегка обсмажуємо на ньому шматочки яловичини.
  2. Цибулю, моркву і буряк промиваємо і чистимо. Дрібно нарізаємо цибулю, моркву і буряк тремо на тертці. Потім всі овочі додаємо до м’яса і продовжуємо обсмажувати. Якщо ж ви приготували бульйон заздалегідь, то овочі просто обсмажуємо на режимі «Смаження» або «Випічка».
  3. Включаємо режим «Гасіння» на 30 – 40 хвилин.
  4. Додаємо до піджарки томатну пасту і заливаємо бульйоном або, якщо його немає, водою. Залишаємо тушкуватися.
  5. Миємо, чистимо і дрібно режим картоплю. Промиваємо порізані кубиками картоплю кілька разів. Кладемо його до овочів. Заливаємо рештою бульйоном або водою.
  6. Дрібно шаткуємо капусту. Підготовлену квасолю і нарізану капусту додаємо до супу.
  7. Кладемо одну чайну ложку цукру і приблизно столову ложку оцту.
  8. Коли залишиться п’ять хвилин до закінчення приготування кладемо сіль за смаком, додаємо дрібно нарізаний часник і свіжу зелень.

Смачний пісний борщ з селерою в мультиварці

Смачний борщ в мультиварці   Рецепти для мультиваркиПісний борщ в мультиварці гарне рішення для обіду під час посту. Адже саме у Великий піст, який триває 40 днів, кожна господиня замислюється, що б таке приготувати ситне і в той же час нежирне. У цей час багато людей, і не тільки віруючі, прагнуть очистити своє тіло і привести розум в порядок.

Борщі бувають різні, наприклад, з квасолею або грибами, з салом або сосисками. А ось що робити, коли члени твоєї родини вирішили дотримуватися посту, годувати та їх потрібно. Виходом буде зварений пісний борщ в мультиварці.

Для приготування нам знадобляться такі режими, як «Смаження» і «Гасіння». Якщо першого режиму у вас немає, то можна використовувати для обсмажування овочів «Випічку».

Інгредієнти:

  • Картопля – 2-3шт.
  • Капуста
  • Морква – 1шт.
  • Ріпчаста цибуля – 1-2шт.
  • Селера стебло – 1шт.
  • Селера корінь
  • Буряк – 1-2шт.
  • Часник, лимон – кілька часточок
  • Сіль, цукор, лавровий лист, мелений перець, приправи
  • Свіжа зелень.

    Як приготувати:

    1. Миємо й чистимо овочі. Дрібно ріжемо цибулю і селеру. Моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо всі підготовлені овочі на невеликій кількості соняшникової олії, на режимі «Смаження» або «Випічка».
    2. Додаємо приправи, які ви любите, наприклад, такі як хмелі-сунелі, італійські трави або каррі. Солимо, кладемо перець горошком і лавровий лист, для більш яскравого смаку та аромату.
    3. Чистимо і дрібно ріжемо картоплю. Кілька раз промиваємо його, а потім додаємо до обсмаженою овочам.
    4. Тепер дрібно шаткуємо капусту. Миємо й чистимо буряк, а також одну цибулину. Кладемо все це в мультиварку. Ще додаємо туди пару часточок лимона. Ціла цибулина додасть аромату, а лимон замінить оцет. Якщо немає лимона, можна покласти оцту, одну столову ложку. По закінченні приготування, зварені цілий цибулю і лимон потрібно дістати і викинути.
    5. Наливаємо воду, кладемо сіль і цукор. Включаємо програму «Гасіння» приблизно на одну годину.
    6. Коли залишиться кілька хвилин до закінчення приготування, зварену буряк потрібно дістати і натерти на тертці або подрібнити у блендері. Потім знову додати її назад в чашу. Це додасть яскравий колір і смак.
    7. Додати дрібно порізаний або видавлений через прес часник і свіжу зелень, кріп і петрушку.
    8. Дати настоятися хвилин 20 – 30 і можна подавати.

    Борщ з яловичиною в мультиварці

    Інгредієнти:

    • 0,5 кг яловичини;
    • 400 г капусти;
    • 100 г цибулі;
    • 150 г картоплі;
    • 100 г моркви;
    • 300 г буряків;
    • 3 ст. л. томатної пасти;
    • 3 зубчики часнику;
    • сіль, перець і лавровий лист;
    • 3 ст. л. рослинної олії, поллимона.

    Як приготувати:

    1. Чистимо цибулька і ріжемо його дрібніші. Наливаємо в чашу мультиварки рослинне масло і при режимі «Випічка» обсмажуємо.
    2. Моркву очищаємо і тремо на крупній тертці. Після того, як цибуля трохи обжарился, можемо до нього додати моркву і залишаємо їх нудитися на 10 хвилин.
    3. Додаємо томатну пасту, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
    4. Чистимо і тремо на крупній тертці буряк. Буряк додається в чашу мультиварки разом з соком половини лимона. Лимон використовується для збереження кольору. Всі разом солимо, перчимо й залишаємо тушкуватися на 15 хвилин, час від часу помішуючи інгредієнти в чаші.
    5. Нарізаємо маленькими кубиками яловичину.
    6. Очищаємо картоплю і теж ріжемо кубиками.
    7. Капусту необхідно дрібно нашаткувати.
    8. Всі підготовлені інгредієнти (картопля, м’ясо і капусту) закидаємо в чашу, додаємо лавровий лист і горошини чорного перцю.
    9. Заливаємо інгредієнти водою до позначки «максимум» і включаємо режим «гасіння» або «суп» приблизно на одну годину.
    10. Мультиварка вас сповістить сигналом про завершення приготування. Часник чистимо і подрібнюємо часничницею, приправляємо борщ. Закрийте кришку і залиште борщ в мультиварці настоятися ще на 10 хвилин.
    11. Подавайте його на стіл гарячим разом зі сметаною і зеленню. Часто господині подають на стіл до супу пампушки з часником. Як приємно в колі сім’ї насолодитися тарілочкою гарячого димчастого борщу, приготованого в мультиварці.

    Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

    Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь