Суп з яловичини в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Суп з яловичини в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Не можна відмовити собі в задоволенні приготувати суп із яловичини в мультиварці і порадувати рідних ароматним і корисним продуктом. У цій страві міститься багато білка, цинку, заліза, вітамінів групи В, амінокислот. Крім того, такий суп матиме благотворний вплив на травну систему, так як яловичина добре засвоюється і нормалізує кислотність.
Суп з яловичини можна готувати з додаванням різних продуктів, на смак і побажання господині, такі як вермішель, гриби, рис, квасоля. Можна приготувати яловичий суп з додаванням томату і без нього.

М’ясо для супу краще вибирати на кісточці, тоді бульйон буде насиченим і ароматним. Щоб яловичина не була жорсткою, слід вибирати м’ясо яскраво-червоного кольору з жирком, занадто темний колір м’яса говорить про похилому віці тварини і вийде жорстким і сухим. Найкращий варіант м’ясо однорічних тварин.

Суп з яловичини в мультиварці

Інгредієнти :

  • Яловичина – 500 грамів.
  • Морква – 1 штука середнього розміру.
  • Цибуля – 1 головка.
  • Картопля – 3 штуки.
  • Часник – 1 головка.
  • Перець солодкий – 1 штука.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Вода – 2-3 літра.

Як приготувати:

  1. Скласти м’ясо в каструлю, залити водою, посолити, поперчити, готувати в режимі «суп» — 2 години.
  2. Овочі почистити, добре промити водою.
  3. Моркву нарізати великими брусочками.
  4. Цибулю і солодкий перець подрібнити кубиками.
  5. Часник досить розрізати кожен зубчик на дві частини.
  6. Картоплю порізати великими скибочками.
  7. Зелень порубати не дуже дрібно.
  8. У процесі варіння в бульйоні з м’ясом утворюється піна, її слід акуратно зняти, інакше бульйон буде каламутним.
  9. Відправити в чашу мультиварки овочі та зелень, готувати до закінчення режиму.
Читайте також:
Виноград Одіссей опис сорту, догляд, вирощування та відгуки з фото

Ароматний, смачний і поживний суп готовий. Залишилося тільки м’ясо відокремити від кісточки. Перед подачею на стіл можна прикрасити свіжою зеленню, розклавши її прямо в тарілки. З таким супом добре підійде свіжий висівковий або житній хліб.
Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь