Скільки калорій в горілці?

Скільки калорій в горілці?

Калорійність горілки – предмет жвавих суперечок. Точне значення цієї величини в обов’язковому порядку вказується на кожній пляшці, що надходить у продаж (такі вимоги державних стандартів). Тим не менш, дискусії про те, скільки калорій в горілці, звідки вони беруться і як засвоюються, досі не припиняються.

Зміст

  • Цифри і факти
  • Калорійність та поживна цінність
  • Енергетична цінність і ефект сп’яніння
  • Може горілка стати причиною ожиріння
  • Цифри і факти

    Скільки калорій в горілці?

    Калорії – це одиниця виміру харчової цінності продукту. Калорійність м’яса, білого хліба і калорійність горілки з цієї точки зору приблизно однакові – в середньому 220-240 калорій на 100 грам.

    Стільки ж калорій (теоретично) ви отримаєте, якщо з’їсте 200 грамів морозива, 250 грамів смаженої риби середньої жирності або півкілограма оселедця, 100 г курки або ковбаси, кілограм апельсинів або грейпфрутів, півтора кілограма капусти. А також якщо вип’єте півлітра молока, 3 склянки кефіру або склянку солодкого йогурту.

    Дані про кількість калорій, зазначені на етикетках численних видів і брендів, відрізняються несуттєво. «Немірофф» — 221 ккал, «Столична», «Російська» — 224,«Благофф» — 225, «Сибалко», сама калорійна, – 252 ккал. Деякі експерти вважають стандартною саме цифру 224 ккал, несуттєве зниження її – наслідок додаткової очистки, застосовуваної для горілок класу «Преміум».

    Приблизно таку ж кількість калорій міститься в двох-трьох склянках (келихах) пива, 400 грамах витриманого сухого вина, 150 грамах портвейну, 200 грамах хересу, 300 грамах шампанського.

    Серед всіх алкогольних напоїв горілку перевершують тільки лікери.

    Калорійність горілки залежить від її чистоти і процентного вмісту спирту. Якщо брати приблизно 220-250 кілокалорій на кожні 100 мілілітрів (на 100 сантиметрів кубічних, або на 100 грам), то у склянці (200 грам) відповідно 440-500, в пляшці (півлітрової) 1100-1250 кілокалорій.

    Читайте також:
    Салат з пекінської капусти рецепти

    Калорійність та поживна цінність

    Скільки калорій в горілці?

    Горілка вважається продуктом харчування і продається в гастрономах, а не в магазинах побутової хімії. Як саме вона живить організм, якими корисними речовинами? Її дія в деякому змісті схоже на дію цукерок і снеків, що містять настільки ж багато порожніх калорій. Алкоголь – продукт переробки цукрів дріжджами, тобто рідкий цукор, швидкий вуглевод. Значна кількість енергії надходить в організм у короткий проміжок часу, дуже швидко всмоктується в кров. Результат – миттєвий сплеск енергії та ейфорійний ефект.

    Цей процес не є харчуванням, тобто засвоєнням жирів, білків і складних вуглеводів, ефект досягається за рахунок перетравлення етанолу і етилового спирту. Етиловий спирт не представляє ніякої поживної цінності і не є для людини життєво необхідним продуктом.

    Енергетична цінність горілки дуже суб’єктивна ще й тому, що організму доводиться витрачати багато енергії на нейтралізацію шкідливих речовин, що містяться в ній. Печінка, нирки, шлунок та підшлункова залоза «летять», захворюють від такого джерела енергії, вся травна система відчувають непомірні навантаження.

    Кількість калорій, витрачених організмом на засвоєння горілки і виведення продуктів розпаду, перевищує кількість отриманих приблизно в п’ять разів. Саме тому один з показників алкогольного отруєння при вживанні великої кількості горілки – катастрофічно сильне зниження в крові рівня глюкози.

    Для практичної життя істотно важливий критерій «калорійність» і «енергетичної цінності», і навіть не показник поживності». Універсальний сучасний критерій визначається як «корисність», і на рівні інтелекту кожен прекрасно розуміє що корисніше: овочі, фрукти, риба, кисломолочні продукти, салат з майонезом, чіпси, пиво чи горілка. Далі вступають в силу зовсім інші механізми.

    Енергетична цінність і ефект сп’яніння

    Скільки калорій в горілці?

    Самий перший досвід вживання цього «продукту харчування» дає точне уявлення про те, наскільки така «енергетична зарядка» природна для організму. Більшість людей пробують горілку в молодості, здоровий організм демонструє яскраво виражену рвотную реакцію, з якою доводиться боротися під впливом соціальних факторів («не відривайся від колективу»).

    Читайте також:
    Солянка збірна м'ясна класична — 5 рецептів з фото покроково

    Потім настає ефект сп’яніння (зазвичай ейфорійний), потім похмільний синдром (стан хвороби). Включається механізм звикання, починається алкоголізм, який веде до руйнування особистості і втрати здоров’я. Зрештою, за сумнівну «енергетичну цінність» доводиться платити повним виснаженням сил.

    Цікаво, що молоді люди з хорошим запасом природного здоров’я мають більше можливостей засвоювати калорії, укладені в горілці. Організм, слабкий від природи, часто сильніше чинить опір і навіть втрачає здатність відчувати ейфоричну стадію, оскільки відторгнення алкоголю починається відразу ж. Таким чином, традиційно «спивається» найцінніша з точки зору еволюції частина населення.

    З тієї ж причини сучасна молодь, що має не стільки слабке здоров’я, скільки більш тонку фізичну організацію, віддає перевагу пиву. На жаль, пивний алкоголізм приходить на зміну традиційному.

    Може горілка стати причиною ожиріння

    Скільки калорій в горілці?

    «Порожні» калорії з алкоголю не приносять користі, не засвоюються і не відкладаються про запас. Вони викликають миттєвий короткий сплеск енергії, який зміняться сонливістю і симптомами отруєння. Жирові відкладення зазвичай виходять з продуктів, які служили закускою.

    • По-перше, подразнення шлунка підвищує апетит і вимагає особливої їжі – переважно жирної і важкої.
    • По-друге, калорії, укладені в їжі, при вживанні алкоголю відходять в сторону (спочатку використовуються більш легкі алкогольні) і відповідно відкладаються про запас.
    • По-третє, порушення роботи мозку, загальмований стан, неповноцінне сприйняття інформації при сп’янінні заважають контролювати кількість і якість з’їденого.
    • І нарешті, неабияка порція алкоголю викликає бажання поспати.

    Товстих алкоголіків дійсно не буває. На стадії явного алкоголізму травна система зазвичай вже зруйнована.

    Після появи в Росії в шістнадцятому столітті «традиційний російський напій» довгий час продавався тільки в аптеках. Будь-які ліки має лікувальну дію тільки при правильному дозуванні, при будь-якому передозуванні, особливо значною, воно стає отруйною, руйнуючим, небезпечним для життя. Харчових продуктів, хоча і в меншій мірі, це правило так само стосується.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...