Сирники із сиру, спечені в духовці, – це блюдо, яке містить набагато менше калорій, ніж ті ж сирники, але обсмажені на сковороді в маслі. Крім того, такі сирники виходять більш ніжними і повітряними, так і вони засвоюються набагато краще і показані до вживання навіть при дієтичному харчуванні. Сирники з духовки можуть бути прекрасним повноцінним стравою на сніданок чи на вечерю – обов’язково приготуйте їх по одному з наших рецептів!
Повітряні класичні сирники з сиру в духовці
Час приготування: 45 хв.
Порцій: 6-8 шт.
Сирники сирні класичні – це дуже смачне і нескладне в приготуванні домашнє ласощі. Подобаються такі сирники і дітям, і дорослим, вони годяться і в якості швидкого перекусу, і в якості основного блюда, якщо подавати їх зі сметаною, солодким соусом або зі згущеним молоком. Ми рекомендуємо вам запекти сирники в духовій шафі, щоб отримати корисну їжу з невисокою калорійністю.
Інгредієнти Порції: –+6
- Сир 150 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Борошно 3 ст. л.
- Цукор-пісок 2 ст. л.
- Сіль ½ ч. л.
- Сода харчова 1 ч. л.
- Масло рослинне для дека
Кроки 45 хв.
-
На робочому столі підготуйте продукти для сирників: борошно, яйце, сіль, соду, цукор і, звичайно ж, сир. -
У миску з сиром всипте цукор, вбийте яйце, трохи солі і добре розімніть масу виделкою. Щоб сирники вийшли більш ніжними, сир рекомендується заздалегідь протерти через сито. -
В однорідну масу додайте борошно і гашену укусом соду (або розпушувач). В результаті у вас повинно вийде тісто для сирників досить м’якою, не тугої консистенції. Тісто залиште на столі, прикривши харчовою плівкою або рушником на чверть години. -
Формуйте круглі, красиві сирники долонями, змоченими у воді. Готові сирники обваляйте в борошні. -
Духова шафа розігрійте на 180°С, сирники викладайте на деко, застелене папером для випічки і злегка промазаної рослинним маслом. Запікайте сирники не більше 10 хвилин, а потім переверніть їх на іншу сторону і запікайте до готовності (на це у вас піде також не більше 10 хвилин, однак точний час приготування залежить від того, як пече ваша духовка). -
Подавайте до столу гарячими або теплими, доповнюючи за смаком варенням, джемом, сметаною або ж будь-яким солодким мусом.
Приємного апетиту!
Порада: сирники в духовці готуються дуже швидко, тому слідкуйте за випічкою і перевертайте їх на іншу сторону, коли верх лише почне зарумяниваться, а не приготується повністю. Якщо сирники обваляти в тонких панірувальних сухарях, а потім запекти в духовій шафі, вони придбають дуже апетитну хрустку скоринку.
Дуже смачні сирники з манкою в духовій шафі
Манка в тесті для сирників дуже добре замінює собою борошно в тому випадку, якщо хочеться трохи знизити їх калорійність або ж надати сирників трохи інший смак. Спробуйте приготувати сирники з манкою, щоб урізноманітнити домашнє меню ще одним оригінальним блюдом!
Інгредієнти:
- Сир – 400 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Манка – 2 ст. л.
- Борошно – 2 ст. л.
- Цукор – 2-3 ст. л. без гірки.
- Сіль – 0,5-1 ч. л.
- Сода гашене – 1 ч. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Рослинне масло – для дека.
Процес приготування:
Приємного апетиту!
Дієтичні сирники в духовці без борошна і манки з ягодами
На догоду тим, хто стежить за фігурою, були придумані дієтичне сирники. Для їх приготування не потрібно манка і борошно, а от сир потрібно брати з мінімальним відсотком жирності, а для додання смаку в тісто можна додати трохи будь-яких сезонних ягід, наприклад – полуниці. Випікати такі сирники потрібно з використанням силіконових або металевих форм для кошичків або кексів, тому що сирники без борошна погано тримають свою форму.
Інгредієнти:
- Сир – 200 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукор – 1 ст. л. без гірки.
- Сіль – на кінчику ножа.
- Сметана – 2 ст. л.
- Олія – для змащування формочок.
Процес приготування:
Приємного апетиту!
Порада: щоб дієтичне сирники були більш повітряними, в тісто можна додати половину чайної ложки гашеної соди або неповну ложку розпушувача. Для додання сирників нового смаку скористайтесь ваніліном або ванільним цукром – ця спеція чудово поєднується з будь-якими сирними виробами.
Ніжні сирні сирники у формочках
Якщо хочете приготувати ідеальної сніданок, вечерю або легкий сирний десерт, тоді неодмінно скористайтеся мініатюрними формочками для випічки. В наш час їх можна придбати будь-якої форми: у вигляді сердечок, кексів, квіточок, веселих звірят і т. д. Тестом для сирників можна наповнити формочки і випекти в духовці відмінне блюдо! Спробуйте самі!
Інгредієнти:
- Сир – 200 гр.
- Сметана (15-20% жирності) – 100 гр.
- Манка – 45 гр.
- Яйце куряче – 1-2 шт.
- Цукор – 2 ст. л. без гірки.
- Сіль – на кінчику ножа.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванілін – за смаком.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Олія – для змащування формочок.
Процес приготування:
Приємного апетиту!
Повітряні сирники з родзинками в духовці
Сирні сирники з родзинками – це класика з нашого дитинства, коли всяко-різні цукати та інші заморські солодощі були ще мало знайомі, зате родзинки в випічку додавався практично повсюдно. І як же це було смачно!
Інгредієнти:
- Сир – 200-250 гр.
- Родзинки – 50 гр. або за смаком.
- Сметана – 2-3 ст. л.
- Борошно – 4 ст. л.
- Яйце куряче – 1-2 шт.
- Цукор – 2 ст. л. без гірки.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Ванільний цукор – 10 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Олія – для змащування формочок.
Процес приготування:
Приємного апетиту!