Сирна запіканка з полуницею – Рецепти для мультиварки

Сирна запіканка з полуницею   Рецепти для мультиварки

Також можна назвати це блюдо пудингом. Робити його будемо в формочках, скориставшись кошиком-пароваркою.

Сирна запіканка з полуницею та сметаною в мультиварці

Інгредієнти :

  • Сир – 200 гр.
  • Цукор – 100 гр.
  • Манка – 1 ст. ложка крупи
  • Полуниця – 6 шт. (заморожені)
  • Яйця сирі – 1 шт.
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Соняшникова олія – 10 гр.
  • Ванілін – щіпка
  • Крохмаль – третина чайної ложки

Як приготувати:

  1. Сир викласти в миску, додати сметану, яйце, всипати ванілін, цукор, манку. Добре вимісити. У тесті не повинно бути грудочок.
  2. Ягоди обваляти в цукрі і крохмалі, добре перемішати.
  3. Формочки змастити соняшниковою олією. У мультиварочную чашу влити воду – півлітра. Зверху поставити решітку для варіння на пару.
  4. На решітку помістити формочки. У кожну з них викласти по ягоді з крохмалем і цукром, влити сирну масу.
  5. Тепер можна включати на 15 хвилин програму «Варка на пару».
    Коли буде готове, трохи остудити і подавати.

Сирно-фруктова запіканка з полуницею в мультиварці

Інгредієнти:

  • Сир – 500 гр.
  • Банан – 3 шт.
  • Консервована полуниця – 200 гр.
  • Крохмаль – 3 ч. ложки
  • Лимонний сік – 3 ч. ложки
  • Вершкове масло – 1 ст. ложка
  • Яблуко – 3 шт.
  • Апельсин – 3 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Мед – 3 ч. ложки
  • Цукор – щіпка
  • Панірувальні сухарі

Як приготувати:

  1. Яблука, банани та апельсини почистити і нарізати.
  2. Полуницю відкинути на друшляк. Дати рідини стекти.
  3. Мультиварочную посудину змастити олією, потім посипати панірувальними сухарями. Викласти першим шаром нарізані фрукти і полуницю.
  4. Розбити яйце, відокремити білок від жовтка. Жовток змішати з крохмалем, медом, сиром, влити лимонний сік. Гарненько перемішати. Можна додати цукор за смаком.
  5. Білок збити і обережно ввести в сирну суміш.
  6. Тепер можна вливати тісто в чашу і на півгодини встановити «Мультиповар». Температура – 120 градусів.
Читайте також:
Маринад для курячих грудок, рецепти для шашлику з курки на грилі

Приємного апетиту!

Сирна запіканка з полуницею та бананом в мультиварці

Інгредієнти:

  • Сир – півкілограма
  • Банан – 1шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Цукор – 50 гр.
  • Полуниця – 200 гр.
  • Куряче яйце – 2 шт.
  • Панірувальні сухарі для обсипання
  • Манка – 80 гр.крупи

Як приготувати:

  1. Яйця слід збити, додати до них сир і влити молоко. Потім викласти все в блендер і збити ще раз.
  2. Потім додати манку і цукор, перемішати.
  3. Банан почистити, нарізати кубиками і теж змішати з сиром.
  4. Маслом змастити чашу, посипати панірувальними сухарями. Можна також викласти фольгу.
  5. Половину сирного тіста влити в келих, зверху – ягоди. Покрити рештою тестом. Тепер на півгодини встановити «Випічку».

Сирний чізкейк з полуницею в мультиварці

Таке блюдо, як сирна запіканка з полуницею, саме по собі дуже смачне, але іноді хочеться урізноманітнити навіть її. Тому ми пропонуємо зробити чізкейк з полуницею.

Інгредієнти:

  • Сир – 600 гр.
  • Яйця – 5 шт.
  • Кукурудзяний крохмаль – 4 ст. ложки
  • Полуниця – півкілограма
  • Сметана – 4 ст. ложки (20%)
  • Цукор – 8 ст. ложок (для сирної маси), 5 ст. ложок (для полуничного шару)
  • Цукор ванільний – 10 гр.
  • Сіль – щіпка
  • Желатин – 1 пакетик (можна взяти агар-агар – 2/3 ч. ложки

Як приготувати:

  1. У першу чергу потрібно відокремити білки від жовтків, розбивши яйця. Жовтки змішати з сиром, сметаною, крохмалем і цукром. Перемішати до однорідності. Наприкінці всипати трохи ванільного цукру і солі.
  2. В іншій тарілці слід збити білки. У процесі збивання поступово додавати цукор. Припинити, коли вийдуть стійкі піки.
  3. Білки з’єднати з сирною масою, роблячи це дуже обережно і поступово. Додавати білки по частинах, змішуючи інгредієнти ложкою рухами знизу вгору. Тоді чізкейк вийде пишним.
  4. Маслом змастити чашу мультиварки, влити сирну масу і на 50 хвилин встановити «Випічку».
    Після сигналу можна включити режим ще раз на 20 хвилин. Коли буде остаточно готовий, мультиварку не чіпати ще близько півтора годин, тоді чізкейк не різко осяде і залишиться повітряним. Режим «Підігрів» включати не потрібно.
  5. Тепер можна зайнятися полуницею. У блендері змішати її з сахапром. Кілька ягід залишити цілими. Потім полуничне пюре підігріти в каструлі, безперервно розмішуючи суміш. Цукор повинен повністю розчинитися.
  6. Желатин розчинити у воді на 10 хвилин.
  7. Потім помістити ємність з желатином на каструльку з окропом і дуже швидко його розмішувати. Він повинен розчинитися.
    Якщо використовуєте агар-агар, треба діяти по-іншому. Його слід змішати з водою, потім закип’ятити і тримати протягом хвилини. Потім дуже швидко змішати його з полуничним пюре з допомогою віночка. Робити це необхідно дуже інтенсивно, тоді не залишиться грудочок.
  8. Остигле полуничне пюре вилити на чізкейк. Подавати слід після того, як страва ніч постоїть в холодильнику.
Читайте також:
Тефтелі в мультиварці з картоплею: варіанти приготування

Шоколадна сирна запіканка з полуницею в мультиварці

Інгредієнти:

  • Сир – 500 гр. (домашній)
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Цукор – 4 ст. ложок
  • Лимон – половина
  • Полуниця – для начинки 5, для прикраси 8
  • Яйця – 2 шт.
  • Манка – 5 ст. ложок крупи
  • Ванільний цукор – пакетик
  • Чорний шоколад – половина плитки
  • М’ята, меліса – кілька листочків для прикраси

Як приготувати:

  1. Сир розтерти через ситечко, можна збити в блендері зі сметаною і лимонною цедрою, натертої на тертці.
  2. Полуницю слід перебрати і помити. На кількох ягодах не прибирати хвостики. Так буде набагато легше занурювати їх в шоколад. Потім просушити їх на рушник.
  3. Яйця розбити і розділити на білки і жовтки.
  4. Звичайний і ванільний цукор перемішати з жовтками і збити. Потім з’єднати з сирною масою. Всипати манку і перемішати.
  5. Білки збити разом з дрібкою солі. Повинні вийти тверді піки. Ввести в сирне тісто.
  6. Мультиварку вже можна включити режим «Випічка». У чашу викласти тісто, вирівнюючи його.
  7. Полуницю (штук 5) нарізати, викласти на тісто.
  8. Тепер можна закривати кришку і чекати, поки запіканка приготується. Знадобиться приблизно годину. На виході повинно вийти золотисте блюдо. Його потрібно остудити і викласти на широку тарілку.
  9. Полуницю нарізати і викласти на запіканку.
  10. Тепер можна зайнятися приготуванням шоколаду. Розламати Плитку, викласти в каструльку і залити вершками – достатньо буде чайної ложки. Можна взяти молоко. Потім розтопити шоколад на водяній бані. Потім занурити кожну ягідку в гарячу шоколадну масу. Після цього можна прикрасити страву.
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь