Волоський горіх належить до тих рослин, усі частини якого, включаючи листя, плоди (горіхи), перегородки і шкарлупки знаходять своє місце в харчуванні, медицині, косметології. Розглянемо, як зробити самогон на перегородках волоського горіха, використовуючи рецепти для оздоровлення, лікування, створення оригінальних напоїв.
Готуємо корисну горіхову тинктуру на перетинках
Горіхова тинктура при правильному застосуванні приносить значний лікувальний ефект, а в деяких випадках повністю виліковує захворювання без вживання медпрепаратів.
Довідка. Тинктура – це поняття, що означає спиртову настоянку, призначену для дозованого вживання з лікувальною або діагностичною метою.
Саме це слово все частіше вживають майстра домашніх напоїв, залишаючи поняття «настоянка» для тих напоїв, які можна пити під час застіль для задоволення, а не для лікування.
Показання до застосування:
- Йододефіцит. Нестача йоду позначається як на функціонуванні організму в цілому, розумової діяльності, так і на роботі передміхурової та щитовидної залоз.
Важливо. Аби самостійно визначити, чи є у вас йододефіцит, потрібно провести на шкірі звичайним йодом смужку перед сном. Якщо вранці вона безслідно зникне, значить, організм відчуває йодоголодание. Негайно пити тинктуру!
- Завдяки танину, який є в горіхових перетинках, тинктура допоможе усунути діарею, підвищене газоутворення, поліпшити роботу шлунка.
- Знижує артеріальний тиск.
- Є прекрасним профілактичним засобом від раку, особливо – передміхурової залози у чоловіків і грудей у жінок.
- Профілактика серцевих захворювань. У цьому допоможе особливий, рідкісний підвид вітаміну Е — гамма-токоферол, що міститься в перетинках горіха.
- Посилення чоловічої сили з причини перевтоми і віку.
- Підвищення імунітету і відновлення гормонального балансу.
- Лікування цукрового діабету.
- Завдяки антисептичним властивостям, підходить також для обробки порізів і саден (замість йоду).
Найпростіша настоянка з горіхових перетинок робиться на спирту. Можливе застосування якісного домашнього самогону міцністю 75 – 80°.
Це можуть бути, наприклад, перші фракції після відсікання голів при вторинній дистиляції чи самогон, отриманий з допомогою ректифікаційної колони.
Рецепт нескладний:
Вживати тричі на день по 10 крапель. Краще розчиняти в ложці води. Курс лікування – не менше 3 тижнів, можна – до 3 місяців. Але після тримісячного безперервного вживання потрібно зробити такий же перерву. Лікування цукрового діабету – по 7 крапель тричі на день. Місяць – курс лікування. Після такого ж перерви курс повторюють.
Обережно! Незважаючи на велику користь, вживати цю тинктуру потрібно з особливою обережністю або зовсім відмовитися від неї, якщо у вас:
- підвищене згортання крові;
- гастрит у стадії загострення або виразкова хвороба;
- псоріаз, екзема;
- схильність до закрепів;
- знижений кров’яний тиск.
Облагороджування самогону волоськими горіхами
На відміну від тинктури, звичайна настоянка для пиття також приносить певну користь, але не настільки виражену, і пити її можна в кількостях, обмежених лише власними рамками розсудливості.
Для довідки. Самогон, настояний на горіхових перегородках, має насичений колір завдяки наявності йоду і специфічний смак за рахунок містяться в перегородках дубильних речовин.
Рецепти подібних настоянок (на самогоні) можуть злегка відрізнятися, виходячи з власних уподобань, так і з тих інгредієнтів, які опинилися під рукою. Наші рецепти передбачають певну свободу вибору, однак спробуйте дотримуватися базового рецепту, тоді гарантований кращий результат.
Простий базовий рецепт
Беремо 2 літри міцного самогону (45 – 50°) і 1/3 склянки перетинок горіха. Нехай постоїть тиждень в темряві. Вийде коричневий колір, але смак залишиться не вираженим, тому можна використати додатково смакові добавки: шипшина, гілочки вишні, прянощі і т. п.
Зверніть увагу. Якщо у вас є схильність до запорів, але вам подобається настоянка на горіхових перетинках або вона потрібна вам для оздоровчих цілей, додайте під час настоювання 3-4 чорносливу. Це і поліпшить смак, і нівелює скріплюють властивості перегородок.
Пряна настоянка
Гарний вигляд і аромат можуть зробити пряну настоянку однією з ваших улюблених. Знадобиться:
- 1 літр самогону;
- 50 г перетинок;
- гвоздика – 1 бутончик;
- кориця – 1 велика або 2 невеликі палички;
- мед – 2 ст. ложки.
Все покласти в банку, залити самогоном фортеці не менше 45°, перемішати.
Днів 14 наполягати в темряві, не забуваючи щодня струшувати. Злити, профільтрувати, використовуючи вату або фільтрувальний папір.
Перед тим як вживати, залишити відпочити на тиждень. Подають до столу, як і інші види міцного алкоголю, в охолодженому вигляді.
Беручи чарочку (30 – 50 г) такої настойки незадовго до сну, ви відчуєте заспокоєння нервів, розслаблення і гарантуєте собі спокійний сон.
Якщо вас мучить кашель, спробуйте до 5 разів на день приймати по чайній ложці настоянки, запиваючи теплою водою. Вона підходить і для розтирань від радикуліту, при болях в суглобах.
Домашній «коньяк» на шкаралупі
Зроблений за цим рецептом домашній коньяк виходить ароматним, приємним для вживання, але вимагає часу і терпіння. Інгредієнти:
- 3 літра міцного самогону;
- третину склянки горіхових перегородок;
- столова ложка якісного чаю;
- 3-4 бутона гвоздики;
- велика ложка кмину;
- чайна ложка попередньо обробленої окропом дубової кори або тріски;
- 10-грамовий пакетик ванільного цукру;
- велика ложка цукру-піску;
- на кінчику ложечки – лимонна кислота.
Чай, горіхові перетинки, кмин, гвоздику, лимонну кислоту і цукор ванільний кладемо в банку, заливаємо самогоном, перемішуємо, накриваємо кришкою і прибираємо на 7 днів у темряву.
Увагу. Небажано наполягати самогон довше, оскільки з’являється надлишок дубильних речовин, що псує її смак.
Після настоювання проціджують і фільтруємо. Додаємо цукровий сироп (ложка води-ложка цукру), кору, попередньо залиту окропом або тріску.
На цьому етапі банку можна закатати і витримувати в темряві, скільки вистачить терпіння, але не менше місяця.
Потім процідити, відфільтрувати і залишити ще на тиждень-другий відпочити в склі.
Ще по темі: Рецепти та виробництво коньяку з самогону в домашніх умовах
Корисні відео
Як зробити настоянку відфільтрованого самогону на перегородках волоських горіхів:
Беремо волоські горіхи, поділяємо їх: з перетинок робимо настоянку, подробиці на відео нижче:
Самостійно приготовленого самогону робимо настоянку на перетинках, дивимося:
Подивіться ще один рецепт приготування настоянки на перегородках волоського горіха (з шипшиною і медом):
Спробуйте скористатися одним із запропонованих рецептів. Пам’ятайте, що самогон, настояний на горіхових перегородках, приносить істотну користь здоров’ю при його помірному вживанні. Чекаємо ваших лайків та коментарів.