Улюблений соковитий жульєн

Улюблений соковитий жульєн

Багато люблять жюльєн з курки з грибами, але не знають, наскільки просто його приготувати.
Інгредієнти:

      500 грам філе птиці

 

      300 грам шампіньйонів

 

      2 невеликі цибулини

 

      200 грам тертого сиру

 

      200 грам сметани

 

      50 грам борошна

 

      30 мл рослинного масла

 

    20 грам вершкового масла

Приготування
Гриби дрібно нарізати, обсмажити на сковорідці без масла, поки не відійде вода, яка відходить з грибів. Додаємо вершкове масло, олію, дрібно нарізане філе птиці, солимо, перчимо і обсмажуємо з грибами ще 15 хвилин.
Краще накрити кришкою, як би злегка тушкувати м’ясо.
Знімаємо кришку, додаємо цибулю і обсмажуємо не більше 5 хвилин. У ємності змішуємо сметану з борошном до однорідної маси, щоб не було грудочок і окремо на сковорідці доводимо до кипіння.
М’ясо з грибами розкладаються в порційні ємності, заливаються сметаною і закриваються натертим сиром. Готується страва 35 хвилин в нагрітій духовій шафі до 180 градусів до утворення апетитною сирної скоринки.
Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь