Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу. А ви знаєте, що дотримуватися дієти насправді досить легко. Для цього необхідно володіти деякими секретами. Салат з квасолею без м’яса дозволить вам худнути з комфортом і не відчувати почуття голоду. Щоб урізноманітнити раціон, я приготувала багато цікавих і оригінальних рецептів страв.
Вегетаріанський салат
Дієтичне та корисне страву, так як містить білок, вуглеводи і грубі волокна. До того ж він готується без майонезу.
Нам знадобляться наступні продукти:
- квасоля – 1 банка;
- помідори – 2 шт.;
- болгарський перець – 2 шт.;
- сік лимона – 1 ч. л.;
- оливкова олія – 50 мл;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- сіль, спеції.
Послідовність дій:
Візьміть болгарський перець жовтого кольору, тоді страва набуде більш ошатний вигляд.
Іспанський салат з квасолею
Апетитне і поживне блюдо, можна взяти консервовані боби або використовувати свіжі.
Інгредієнти:
- квасоля – 200 г;
- огірки – 150 г;
- помідори – 200 г;
- оливки без кісточок – 100 г;
- сік лимона – 2 ст. л.;
- цибуля – 1 головка;
- рослинна олія – 30 мл;
- зелень, спеції.
Покрокове приготування:
Блюдо буде виглядати гарніше, якщо всі продукти порізати крупно. Виняток становить цибулю, великі шматки дадуть гіркоту, а дрібні, додадуть легку пікантність.
Мексиканський салат
Смачне і гостре блюдо, традиційно для кухні Південної Америки. В рецепті використовуємо варені бобові, для цього треба буде замочити їх на ніч у холодній воді.
Візьміть наступні продукти:
- квасоля – 150 г;
- кукурудза консервована – 100 г;
- цибуля – 1 головка;
- помідор – 1 шт.;
- рослинне масло – 3 ст. л.;
- сік лимона – 1 ч. л.;
- чилі – 1 шт.;
- сіль, перець, зелень.
Етапи приготування:
Якщо у вас проблеми зі шлунком, то чилі можна не додавати.
Лобіо
Ніжний, грузинський салат, містить багато вітамінів, завдяки гранату та великої кількості зелені. Хоча рецептів такої страви існує безліч, я вибрала, що припав до смаку.
Необхідний набір продуктів:
- квасоля – 150 г;
- цибуля – 1 головка;
- волоські горіхи, нечищене – 1 склянка;
- кінза – 1 пучок;
- хмелі-сунелі – 1 ч. л.;
- коріандр – ½ ч. л.;
- часник – 3 зубчики;
- рослинна олія – 50 мл;
- гранат – 1 шт.;
- спеції.
Для приготування виконаємо наступні дії:
Готову страву прикрасити зернами граната з другої половинки фрукта.
Теплий салат з квасолею і грибами
Таке блюдо можна використовувати не тільки в якості закуски, але і розглядати, як повноцінне друге, гаряче.
Візьміть наступні продукти:
- печериці – 200 г;
- цибуля – 1 головка;
- часник – 2 зубчики;
- соєвий соус – 3 ст. л.;
- консервована квасоля – 200 г;
- оливкова олія – 50 мл
Фази приготування:
При подачі можна прикрасити рубаною кінзою, вона підсилює смак страви.
Салат із стручкової квасолею
Цікавий рецепт, завдяки маленьким хитрощам, набуває екзотичний і незвичайний смак.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- черрі – 200 г;
- часник – 2 зубчики;
- стручкова квасоля – 200 г;
- оцет 9% — 2 ст. л.;
- оливкова олія – 50 мл;
- гірчиця – 1 ст. л.;
- сіль, спеції.
Послідовність дій:
Салат прикрасьте зеленню, для цього підійде петрушка, кінза, базилік. Можна додати кунжут або гарбузове насіння.
Салат з квасолею без ковбаси
Ситне блюдо, незважаючи на відсутність м’ясних виробів. На приготування піде не більше 15 хвилин.
Візьміть наступні продукти:
- помідори – 200 г;
- крабові палички – 250 г;
- перець болгарський – 1 шт.;
- сир – 100 г;
- часник – 1 зубчик;
- квасоля – 300 г;
- майонез – 50 мл;
- петрушка – 1 пучок;
- сіль, спеції.
Процес буде складатися з наступних кроків:
При подачі від петрушки відірвіть листочки і викладіть ними поверхню.
Стручкова квасоля по-корейськи
Прекрасне гостре блюдо різноманітить ваше повсякденне меню.
Інгредієнти:
- морква – 100 г;
- часник – 3 зубчики;
- соняшникова олія – 50 мл;
- стручкова квасоля – 500 г;
- коріандр – 1 ч. л.;
- оцет 9% — 2 ст. л.
- червоний, мелений перець – ½ ч. л.;
- цукор – 1 ст. л.;
- сіль.
Покрокове приготування:
Після цього перемішайте і залиште на деякий час в холодному місці, остигати і просякати.
Салат з квасолею і спаржею
У цьому рецепті ми будемо використовувати, не свіжу, зелену спаржу, а білу, китайську, яка є продуктом переробки соєвого молока.
Інгредієнти:
- помідори – 2 шт.;
- квасоля – 1 банка;
- спаржа – 200 г;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 головка;
- часник – 3 зубчики;
- червоний мелений перець – ¼ ч. л.;
- соняшникова олія – 50 мл;
- соєвий соус – 3 ст. л.;
- спеції.
Етапи приготування:
Блюдо виходить дуже апетитним і ситним, завдяки білку, який міститься у спаржі.
Італійський салат з білою квасолею
Легке і повітряне блюдо, не залишає тяжкості в шлунку.
Підготуйте наступні продукти:
- кабачок – 1 шт.;
- біла квасоля – 1 банка;
- червоний цибуля – 1 головка;
- солодкий горошок, стручки – 50 г;
- лимон – 1 шт.;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- сир – 50 г;
- базилік.
Приготування:
Для страви вибирайте сир твердих сортів, наприклад, пармезан.
На цьому я прощаюся. Не забувайте підписуватися на оновлення блогу. Обов’язково порадьте своїм друзям з соціальних мереж почитати статтю, нехай вони теж дізнаються, який апетитний і оригінальний може бути, залат з квасолею без м’яса.