Салат «Кошлатий»: кілька популярних рецептів

Салат «Кошлатий»: кілька популярних рецептів

Ви готували салат «Кошлатий»? Ні? Тоді варто спробувати пригостити ним своїх гостей і рідню. І навіть, якщо готували, не залишайте, будь ласка, без уваги наведені нижче рецепти. А вся справа в тому, що у салату кілька рецептів, і всі вони є улюбленими і доречними за обіднім столом. Незважаючи на свою простоту у виконанні, салат «Кошлатий» здатний прикрасити святковий стіл.

Варіант з копченою ковбасою

Подивимося, чи є в наявності наступний перелік продуктів:

  • ковбаса копчена — 250-350 г;
  • картопля — 3 середніх коренеплоду;
  • морква — 2 великих коренеплоду:
  • буряк — 1 штука середнього діаметра;
  • ріпчаста цибулина — 1 штука;
  • часник — 2-3 зубки;
  • сіль і майонез.

Приступимо до втілення рецепту салату «Патлатий», якщо весь список продуктів у вас є.

Як приготувати

Салат «Кошлатий»: кілька популярних рецептів

Миємо й відварюємо до повної готовності всі коренеплоди. Після того, як морква, буряк і картопля приготуються, остуджуємо їх і очищаємо від шкірки.

Цибулю очистити, дрібно шаткуємо і на десять хвилин заливаємо окропом, щоб вийшла гіркота.

Часник теж очистимо і, продавивши пресом, перемішаємо з тією нормою майонезу, яку припускаємо відправити в салат.

Заповнюємо салатник шарами овочів ось в такій послідовності:

 

  • Картопля, протертий крізь крупну тертку. Цей шар злегка присипаємо сіллю. Промазуємо майонезом.
  • Протерта буряк (використовуємо крупну тертку). Поверхня бурякового шару змастимо ароматним соусом.
  • Шар цибулі і моркви, тертої. Між цими інгредієнтами не обов’язково поміщати соус. А ось на морквяну поверхню знову посипаємо трохи солі, змастимо морквяний шар майонезом.
  • Завершальним елементом в цьому рецепті «Кудлатого» салату буде копчена ковбаса. Її можна нарізати на дуже тонкі брусочки з допомогою ножа, але і терка непогано впорається. Поверхню салату декоруйте за власним смаком.

 

У багатьох рецептах, у тому числі і «Кудлатого» салату, можна звичайну велику тертку замінити корейської, шинкующей інгредієнти тонкими довгими смужками. Вийде незвично і цікаво.

З куркою і грибами

Салат «Кошлатий»: кілька популярних рецептів

«Кошлатий» салат з вешенками і курячим м’ясом виходить не тільки дуже ситним, але і ароматним. Список компонентів:

  • куряча грудка, відварена і остуженная — 300-400 грамів;
  • гливи 300 грамів;
  • яйця варені — 2 штуки;
  • одна невелика цибулина;
  • горіхи волоські — 50-100 грамів;
  • свіжий огірок — 50-100 грамів;
  • майонез і сіль — за обставинами.

Також знадобиться сковорода і пара столових ложок пісного, не ароматизованого масла.

Як будемо робити «Кошлатий» салат з куркою і вешенками

Салат «Кошлатий»: кілька популярних рецептів

Прогріваємо сковороду наливаємо масло. Кидаємо в неї очищений і нашатковану цибулю і гриби, нарізані соломкою. Смажимо компоненти на середньому вогні до яскравої золотавості. Можна підсолити їх прямо зараз.

Куряче філе рвемо або нарізаємо вздовж волокон. Їх величина повинна бути такою ж, як у грибів.

Свіжий огірок миємо, видаляємо з нього шкірку і ріжемо дуже тонкою соломкою. Цей овоч дуже соковитий, тому не варто терти його на тертці. Горіхи подрібнити доступним способом: м’ясорубка, терка або ніж. Яйця очистити і протерти на тертці будь-якої фракції.

Всі підготовлені інгредієнти змішаємо в салатнику, додавши майонез і сіль.

З млинцями та курячою грудкою

Салат «Кошлатий»: кілька популярних рецептів

Третій варіант популярного «Кудлатого» салату, який теж часто зустрічається на столі. Все тому, що він не поступається за смаковими якостями двом попереднім побратимам. Список компонентів для салату:

  • куряча грудка — 1 штука, попередньо відварена і остуженная в бульйоні;
  • пекінська капуста — половина качана;
  • редис — 7 штук, якщо він великий, більш дрібний овоч додамо в більшій кількості;
  • яйця сирі — 4 штуки, з них будемо смажити млинці в салат;
  • соус соєвий — 2 столові ложки (для млинців);
  • сіль, майонез і рослинне масло — по ходу приготування.

Технологічний процес

Грудка вже зварилися, охолодити, залишається нарізати її локшиною. Не потрібно робити занадто довгі шматочки. Півтора-три сантиметри цілком достатньо. Капусту шаткуємо. Редис промиваємо і теж подрібнюємо тонкою соломкою. Можна використовувати терку.

З яєць і соєвого соусу замішуємо основу для млинчиків. Смажимо на сковороді, поки не закінчиться вся основа. Остудимо млинці. Наріжемо їх не надто тонкою локшиною. Все змішаємо і додамо сіль з майонезом. Декор страви проводиться на розсуд творця.

Дуже простий рецепт

Цей варіант майже не вимагає витрат. У кожній квартирі знайдеться трохи ковбаси, яйце, морква буряк і майонез. А в підсумку можна отримати смачний «Кошлатий» салат. Компоненти та їх кількість:

  • ковбаса — 150-300 грамів, візьмемо копчену;
  • буряк варена — 1 штука невеликого діаметра;
  • 2 моркви;
  • часник — за смаком;
  • яйця варені — 2-3 штуки;
  • майонез, сіль — за смаком.

Моркву і буряк зварити до готовності. Охолодити овочі. Очистити і натерти на корейській або крупній тертці в різні миски. Варені яйця остудити і очистити. Теж протерти через тертку будь-якої фракції. Ковбасу шаткуємо тонкої, красивою соломкою.

А зараз складаємо «Кошлатий» салат шарами:

 

  • Ковбасний шар покриємо тонкою сіткою майонезу.
  • Буряк і часник, продавлений через прес. Поверхню змастити майонезом.
  • Морквяний шар і трохи майонезного соусу.
  • Завершуємо формування салату яєчним шаром. За своїм смаком можна залишити його без майонезу, а можна прикрасити сіткою з цього соусу.

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь