Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Доброго часу доби, дорогі читачі!

Коли ми побіжним поглядом на полицях наших супермаркетів помічаємо вірменський лаваш або мексиканську корж, зазвичай не зраджуємо великого значення цим скромним продуктів, і вже тим більше не представляємо їх на святковому столі в якості одного з головних інгредієнтів.

Виявляється, що марно. Адже лаваш може не тільки доповнити багато страви, але й стати одним з головних складових чудових закусок, салатів і рулетів.

У поєднанні з іншими побратимами святкового столу (якщо, звичайно, правильно і зі смаком поєднувати), лаваш може претендувати на звання лідера в мистецтві приготування чудових страв.

Зараз ми з легкістю доведемо нашим читачам це сміливе твердження, запрошуючи вас не тільки простежити за ходом приготування вишуканих страв, але і разом з нами приготувати рулети з лаваша з різними начинками, щоб отримати не лише естетичне, а й смакове насолоду.

ЗМІСТ СТАТТІ

  • Рулет з лаваша з крабовими паличками на святковий стіл
  • Смачний рулет з лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром і яйцем
  • Рецепт дуже смачного рулету з лаваша з червоною рибою на Новий рік 2019
  • Святковий рулет з сьомгою та сиром в лаваші
  • Як зробити рулетик з лаваша з корейською морквою
  • Найсмачніший рецепт рулету з лавашика з шинкою і сиром
  • Відео про те, як приготувати рулетик з сьомгою в сирному лаваші без майонезу
  • Простий рулетик з крабовими паличками в тонкому лаваші на швидку руку
  • Закусочний рулет з лаваша з консервованою рибою
  • Гарячі рулети з лаваша з куркою і грибами, запечені в духовці
  • Як закрутити лаваші в рулет з різними начинками на свято

Рулет з лаваша з крабовими паличками на святковий стіл

Пам’ятайте жартівливий питання «Де у краба палички?» Він зазвичай залишається без відповіді, але забезпечує гарний настрій.

І це дуже важливо, так як для приготування пропонованого страви нам якраз потрібно і веселий настрій, і крабові палички.

А ще його головний інгредієнт, без якого страва не відбудеться, – це лаваш. Зауважимо відразу, що рулети вийдуть не тільки смачними, але і бюджетними, від чого наш настрій підніметься ще вище.

Загорнувши начинку на лаваш різними способами ми отримаємо різні варіанти одного і того ж страви. Сподіваємося, що всі готові, і ми від теорії негайно переходимо до практики.

Продукти:

  • Лаваша – 4 шт.
  • Крабових паличок – 200 гр.
  • Твердого сиру – 200 гр.
  • Варені яйця – 4 шт.
  • Свіжої зелені (будь-який) – 1 пучок
  • Майонез

Як приготувати:

1) Спочатку нарізаємо крабові палички кубиком і викладаємо його на лаваш. Це буде перший шар. Розмір лаваша повинен бути приблизно 30 х 30 см, якщо у вас листи великі, їх необхідно розрізати. Перший шар покривається сіточкою з майонезу.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Пориває перший шар листом лаваша і викладаємо шар з натертих на тертці курячих яєць, зварених круто. Знову покриваємо сіточкою з майонезу.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) Знову покриваємо листом лаваша і викладаємо шар твердого сиру, пропустивши його через крупну тертку. Знову поливаємо майонезній сіточкою.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

4) Переходимо до останнього лавашу. Петрушку і кріп після подрібнення розкладаємо зверху і ще раз поливаємо майонезом.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

5) Всі приготовані шари з певним зусиллям загортаємо в ковбаску. Отриману ковбаску загортаємо в харчову плівку і ховаємо в холодильник на 3 години.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

6) Після просочення розрізаємо на порції. Залишається тільки викласти все на святкове блюдо і подати гостям. Такі рулети прикрасять не тільки новорічний стіл, але й порадують вас у будні.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

√ Рекомендую прочитати мою статтю – Салат Свиня на Новий 2019 рік

Смачний рулет з лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром і яйцем

Ще один варіант рулетів, який здивує вас простотою приготування і чудовим смаком.

Продукти:

  • Тонкого лаваша – 2 аркуша
  • Крабових паличок – 200 гр.
  • Курячих яєць – 4 шт.
  • Довгих огірків – 1 шт.
  • Плавленого сиру – за смаком
  • Майонез – за смаком

Як приготувати:

1) Нарізаємо крабові палички дрібним кубиком. Яйця, попередньо зварені і очищені, пропускаємо через крупну тертку. Також натираємо огірок.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Розкладаємо на столі харчову плівку, зверху викладаємо лист лавашу. На лаваші тонким шаром розмазує м’який плавлений сир. Це дія краще виконати силіконової лопаткою.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) На сирі розкладаємо шар кубиків з крабових паличок. Акуратно розрівнюємо і покриваємо сіточкою з майонезу. Потім розкладаємо подрібнені яйця.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

4) Накриваємо все це пишність другим листом лаваша і змащуємо його майонезом. Зверху укладаємо тонкий шар подрібненого огірка. Огірки краще розкладати виделкою, щоб огірковий сік не потрапляв в рулет. Любителі солоних закусок можуть присолити цей шар.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

5) Після цього начинали акуратно закручувати рулет з його довгого краю. Сформовану ковбаску загортаємо в харчову плівку і покласти його в холодильник на дві години. Тут ковбаска просочиться, а ви приготуєте плоске блюдо, на яке перед подачею на стіл викладіть порізаний на шматочки рулет.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

6) Останній і найприємніший етап приготування страви – розкласти апетитні шматочки на плоскому посуді і подати до столу. Можна вже нічим не прикрашати, адже рулети і без того виглядають красиво і апетитно.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Рецепт дуже смачного рулету з лаваша з червоною рибою на Новий рік 2019

Рулет, який ми пропонуємо приготувати має один мінус (дуже незначний) – його не можна назвати бюджетним, але його приготування не приведе вас до розорення.

Плюсів від цього страви набагато більше, ніж мінусів, тому ми радимо вам обов’язково його спробувати. На святковому столі це блюдо буде справжнім хітом – смачне, красиве й багате.

Беремо продукти:

  • Лаваш – 1 уп.
  • Червоної риби – 150 гр.
  • Яєць – 3 шт.
  • Майонез – 100 гр.
  • Кропу – 1 пучок
  • Меленого чорного перцю – за смаком.

Як приготувати:

1) кріп Дрібно шаткуємо. Філе будь-якого представника лососевих (найчастіше це сьомга або форель) нарізаємо дрібним кубиком. Курячі яйця, попередньо зварені, натираємо на тертці (бажано дрібної). Змішуємо яйця і червону рибу в глибокій посуді. За смаком можна додати чорного меленого перцю і майонезу.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Те, що вже вийшло досить смачно і може бути самостійною стравою, але ми не зупиняємося. Беремо один лист лаваша і розмазуємо на ньому половину суміші.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) Наступний етап. Покриваємо другим лавашем і знову змащуємо його нашій смачною сумішшю. Починаємо загортати в ковбаску рулет по довгій стороні.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

4) З дегустацією доведеться почекати, але зовсім недовго – кілька годин. Все це час рулет буде просочуватися. Після цього його можна розрізати на шматочки, розкладати на плоскій тарілці і подавати гостям.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Святковий рулет з сьомгою та сиром в лаваші

Любителям ніжних страв пропонується ще один вишуканий рецепт. Шматочки цього рулету будуть просто танути в роті. Для нього використовується не великий набір продуктів, але виглядає це блюдо на столі багато. А смак, як кажуть, пальчики оближеш.

Продукти:

  • Слабосолона сьомга (філе) – 250 гр.
  • Вершковий сир (м’який) – 200 гр.
  • Тонкий лаваш
  • Кріп (зелень)

Як приготувати:

1) Лаваш змащуємо м’яким вершковим маслом. Філе риби наріжте на невеликі шматочки і викладає на вершкове масло в три ряди. Між рядами викладаємо гілочки зеленого кропу.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Наступний крок – загорнути лаваші в рулет, загорнути в харчову плівку і прибрати його в холодильник для просочення не менш, ніж на дві години.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) Останній етап самий простий і самий приємний. Звільняємо ковбаску від плівки, нарізаємо на порції і подаємо на стіл.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Як зробити рулетик з лаваша з корейською морквою

Ну як же святковий стіл не може обійтися без заморської корейської моркви? Любителям пікантною закуски припадуть до смаку рулети, приготовлені дуже простим способом.

Необхідно взяти:

  • Тонкого лаваша – 1 лист
  • Корейської моркви – 250 гр.
  • Яєць – 2шт.
  • Свіжих огірків – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. ложки

Як приготувати:

1) Огірки нарізаємо маленькими кубиками. Яйця, зварені круто, натираємо на тертці (бажано великої). Все змішуємо в глибокій посуді. Додаємо сюди морква по – корейськи без соку. Заправляємо все майонезом і ретельно перемішуємо.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Одержаний салатик розкладаємо на лаваші, розрівнюємо силіконової лопаткою і закручуємо в трубочку. Обертаємо в харчовою плівкою і відправляємо отриману ковбаску в холодильник.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) Приблизно через два – три години дістаємо рулет і нарізаємо на порції. Їх величину визначте за своїм бажанням. Викладаємо всю цю красу на порційну тарілку і ставимо на святковий стіл.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Залишається тільки додати, що приготування цієї страви дозволяє дати волю своїй фантазії – додати інші продукти – шматочки шинки, сир, квашену капусту, кукурудзу і свіжу зелень. Смак рулетів буде ще багатшим і вишуканішим.

Найсмачніший рецепт рулету з лавашика з шинкою і сиром

Поєднання шинки і сиру створює неповторний смак і робить будь-яку страву по – справжньому смачним. Тому ми пропонуємо приготувати чудову закуску, яка в приготуванні проста і невибаглива.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Продукти:

  • Тонкого лаваша – 2 аркуша
  • Плавленого сиру – 200 гр.
  • Сиру твердого – 200 гр.
  • Шинки вареної – 200 гр.
  • Стиглих помідорів – 4 шт.
  • Меленого перцю і солі – за смаком
  • Зеленого кропу – пучок

Як приготувати:

1) Ріжемо кубиками шинку. Підійде будь-яка. Невеликими кубиками ріжемо помідори, а сир натираємо на тертці (великої). Дрібно рубаємо ножем кріп. Складаємо все в глибоку ємність, додаємо перець і сіль, добре перемішуємо.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Лаваш змащуємо м’яким плавленим сиром і викладаємо зверху наш салатик. Далі загортаємо ковбаску вже знайомим вам способом і загортаємо в рулет харчову плівку. Відправляє наш напівфабрикат у холодильник для просочення.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) Після того, як рулет відпочине і просочиться в холодильнику, дістаємо його і ріжемо на шматочки. Залишається тільки відправити його на святковий стіл!

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Відео про те, як приготувати рулетик з сьомгою в сирному лаваші без майонезу

Рецепт, який ми пропонуємо подобається дуже багатьом, сподіваємося, що і ваші гості залишаться задоволені. Так що рекомендуємо вам взяти його на замітку. Відмінність цього рецепту від усіх попередніх – використання не простого лаваша, а сирного.

Продукти:

  • Сирного лаваша – 2 аркуша
  • Болгарського перцю – 2 шт.
  • Сьомги – 300 гр.
  • М’якого плавленого сиру – 400 гр.
  • Зелені (будь-який) – за смаком

Як приготувати – детально можна дізнатися, переглянувши наш відео.

Це просто чудова закуска, в якій бездоганно поєднуються продукти, створюючи при цьому неповторний смак. Обов’язково пробуйте і пригощайте своїх гостей!

Простий рулетик з крабовими паличками в тонкому лаваші на швидку руку

Якщо гості вже на порозі, а столі ще порожньо, то виручить рецепт дуже ситна і смачна, а головне швидкого у приготуванні закуски.

Для приготування нам знадобитися всього один лист лавашу, а продукти будуть укладатися смужками. Головна вимога – закручувати рулет як можна щільніше, щоб він не розвалився при його дегустації.

Продукти:

  • Лист тонкого лавашу розміром 35х50 – 1 шт.
  • Крабових паличок – 250 гр.
  • Варених яєць – 2 шт.
  • Свіжих огірків – 2 шт.
  • Майонезу
  • Листя салату

Як приготувати:

1) На довгий лаваш викладаємо всі в один шар. Зелене листя салату рвемо на шматочки середньої величини. На великій тертці натираємо яйця. Тонкими смужками нарізаємо огірки з допомогою овочерізки на тонкі скибочки.

Змащуємо лист лаваша майонезом і всі продукти розкладаємо смужками. З самого краю кладемо листя салату, потім смужку з яєць, а далі крабове м’ясо.

Кожен шар накладаємо внапуск. Наступний шар – огірки, укладаємо їх у два ряди. Всі смужки повинні бути приблизно однакової ширини.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Далі всю цю мальовничу картину загортаємо в рулет (як можна сильніше). Починаємо з того краю, ми розклали салат. Загорнути все в плівку і кладемо в холодильник приблизно на дві години. Плівка необхідна для того, щоб рулет самовільно не розвернувся в холодильнику під час просочення.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) Дві години, наповнені домашніми клопотами, пролетять швидко і непомітно. Тепер ми можемо дістати з холодильника наше найцінніше вміст, звільнити його від тугої плівки і, порізавши рулет на порції, прикрасити стіл цим вишуканим блюдом.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Закусочний рулет з лаваша з консервованою рибою

Продовжуємо хіт – парад самих святкових і смачних закусок до Нового року. Тепер познайомимо гурманів з простим рулетом, наповненим консервировано рибою. Краще всього використовувати сайру – апетитно, просто і недорого.

Продукти:

  • Тонкого лаваша – 2 аркуша
  • Твердого сиру – 200 гр.
  • Консервованої сайри – 250 гр.
  • Часнику – 3 зубчики
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Кропу – пучок

Як приготувати:

1) Дістаємо з консервної банки рибу і розминаємо її виделкою. Сир натираємо на тертці (краще великою). Режим зелень кропу і пропускаємо через прес часник, після чого змішуємо його з майонезом.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Обмазуємо лаваш майонезом і зверху рівномірно розподіляємо сир. Накриваємо другим листом лаваша. Його також змащуємо майонезом і покриваємо сайрою. Зверху посипаємо зеленню кропу. Приступаємо до згортання ковбаски, яку закутуємо харчовою плівкою. Поміщаємо рулет в холодильник і тримати в холодному ув’язненні не менше двох годин.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) Звільняємо рулет з холодного полону і позбавляє його від тугої плівки. Нарізаємо на порції товщиною до трьох сантиметрів. Тепер можна сміливо подавати на стіл!

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Гарячі рулети з лаваша з куркою і грибами, запечені в духовці

Не будемо довго переконувати наших читачів у тому, що пропонований рецепт неперевершений по своєму смаку і заслуговує найвищих похвал, а негайно приступимо до його приготування.

Продукти:

  • Філе куряче – 400 гр.
  • Печериць – 400 гр.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Лаваша
  • Майонезу – 3 стіл. ложки
  • Сирих яєць – 1 шт.
  • Рослинної олії
  • Меленого перцю і солі (за смаком)

Як приготувати:

1) Нарізаємо цибулю і свіжі шампіньйони у формі дрібних кубиків. На розігріту сковорідку додаємо олії до золотистого кольору смажимо цибулю. Додаємо гриби, смажимо їх до випаровування всієї вологи. Солимо і перчимо за смаком.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

2) Філе курки розрізаємо на частини і викладаємо на обробну дошку, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо молотком.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

3) Обмазуємо лист лаваша майонезом. Розкладаємо по всьому листу м’ясо, покриваємо його підготовленими грибами і цибулею.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

4) Загортаємо лаваші в рулет відомим нам способом (ковбаскою). Покриваємо деко пергаментним папером і викладаємо на неї наш рулет. Обмазуємо його збитим яйцем. Розігріваємо духовку до 220 градусів і відправляємо туди деко. Запікаємо рулет близько 40 хвилин.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

5) Дуже акуратно (щоб не зруйнувати створене нами чудо) дістаємо деко з духовки, даємо йому охолонути і ділимо на порції.

Рулети з лаваша з різними начинками – рецепти з фото покроково

Залишається тільки викласти все на блюдо і при бажанні прикрасити. Довго милуватися цим шедевром не радимо, а закликаємо швидше озброїтися столовими приладами і починати поїдання. Приємного апетиту!

Як закрутити лаваші в рулет з різними начинками на свято

В самому кінці нашої кулінарної саги (сподіваємося змістовної і повчальною) пропонуємо читачам відволіктися від друкованого тексту і подивитися не менш повчальне відео, продовжує тему приготування різноманітних начинок для закуски на Новорічний стіл.

Ми передбачали, що у читача виникне справедливе питання – чим ще можна наповнити рулет з лаваша? Відповіддю на це питання і буде запрошення до перегляду відео.

Відмінна ідея – поставити на святковий стіл рулети з різними начинками. Така мозаїка з шматочків рулетів задовольнить різні смакові переваги гурманів, створить на столі яскраву колірну палітру, яка захопить самого витонченого естета і забезпечить господині цього кулінарного бенкету тираду похвал і захоплень.

Смак, колір і запах цих страв, створених старанням і самими добрими намірами господині, в поєднанні з привітністю і вдячністю гостей за смачне частування та створюють те, заради чого все це задумувалося – яскраве святкове настрій!

Готуйте із задоволенням, ваша Юліана!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь