Зміст
Іноді всім нам хочеться урізноманітнити своє меню, внісши в нього щось нове та цікаве, тому в цій статті ми розповімо вам про одному блюді, яке точно сподобається як вам, так і вашій родині – рибна запіканка в мультиварці.
Смачна, легка в приготуванні і дуже ситна!
Рибна запіканка в мультиварці
Інгредієнти :
- Філе риби – 1 кілограм
- Ріпчаста цибуля – 3 шт.
- Морква – 3 великих
- Кріп – пучок
- Сіль, приправи – на ваш смак
Як приготувати:
- Спочатку слід зайнятися овочами. Цибулю почистити, дрібно нарубати або подрібнити в комбайні, потім викласти в нагріту на рослинному маслі сковорідку. Смажити до приємного золотистого кольору. Можна також смажити цибулю в мультиварці на режимі «Випічка».
- Після цього з’єднати смажену цибулю з філе. Потім суміш покласти в блендер і включити його. Отриману масу розділити на три частини.
- Моркву почистити і натерти на тертці. Викласти до першої частини маси.
- Кріп дрібно порізати і всипати до другої частини.
- У третю частину нічого робити не потрібно. Однак, кожну з них слід знову перемолоти в комбайні. Потім по верствам викласти в миску, змащену маслом.
- Останній крок – на 40 хвилин включити режим «Випічка».
Рибна запіканка з яблуками в мультиварці
Інгредієнти:
- Філе риби – 500 гр.
- Ріпчаста цибуля – 3 шт. (300 гр.)
- Твердий сир – 150 гр.
- Картопля – 1 кілограм
- Яблука – 250 гр.
- Олія соняшникова – 2 ст. ложки
- Сіль, приправи – на ваш смак.
- Зелень (петрушка, кріп) – пучок.
Соус:
- Сметана – 3 ст. ложки
- Майонез – 3 ст. ложки
- Вода – 100 мл
Як приготувати:
- Картоплю слід помити і почистити. Потім зварити. Після закипання через п’ять хвилин злити воду. Після цього відставити картоплю в бік. Коли охолоне, потрібно порізати її на кружечки.
- Філе риби помити під краном, потім розрізати. Втерти в нього спеції, сіль, після чого скропити рослинним маслом. Тепер філе повинно постояти так хвилин 15.
- 2 цибулини почистити і подрібнити, потім обсмажити на соняшниковій олії.
- Третю цибулину почистити і нарізати кільцями, викласти в тарілку і залити окропом. У такому вигляді цибулю повинен стояти 10 хвилин.
- Сир натерти на тертці. Яблуко помити і теж натерти.
- У ємність мультиварки влити олію, потім почати викладати шарами підготовлені продукти. Спочатку порізану картоплю. Додати сіль, приправи, смажену цибулю і зелень.
- Другий шар – риба. Викласти так, щоб вона покривала картоплю повністю.
- Філе покрити цибулею, нарізаною кільцями. Потім посипати яблуками.
- Тепер можна зайнятися приготуванням соусу. Сметану з майонезом водою і розмішати і вилити на запіканку.
- І, нарешті, можна включати «Випічку» на півгодини.
- Через 20 хвилин насипати на запіканку сир.
Рибна запіканка з картоплею в мультиварці
Інгредієнти:
- Філе тріски або минтая – 600 гр.
- Помідор – 2 шт.
- Сир – 200 гр.
- Картопля – 1 кілограм
- Ріпчаста цибуля – 1 великий
- Майонез – 2 ст. ложки
- Сіль, приправи – на ваш смак
Як приготувати:
- Картоплю помити, почистити, після чого порізати тонкими скибочками.
- Ємність мультиварки змастити маслом, відразу помістити туди нарізану картоплю. Додати сіль і перець.
- Рибу промити і нарізати. Викласти другим шаром.
- Цибулину почистити, порізати кільцями. Помістити на рибу.
- Помідори помити і нарізати. Це буде четвертий шар.
- І, нарешті, останній шар – тертий сир, покритий майонезом. Тепер можна виставляти «Випічку» на 1 годину.
Рибна запіканка під сиром в мультиварці
Інгредієнти:
- Філе рибне – 500 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 середня
- Твердий сир – 100 гр.
- Молоко – 80 мл (або половина мультистакана)
- Сіль, перець – на ваш смак
- Панірувальні сухарі — жменя. Можна також взяти скибочка білого хліба
- Соняшникова олія
Як приготувати:
- Цибулину почистити і подрібнити. Моркву натерти на тертці. Потім посмажити овочі на режимі «Випічка».
- Сухарі викласти в миску, залити молоком.
- Філе покласти в комбайн і подрібнити разом з сухарями. Також можна скористатися м’ясорубкою.
- З’єднати рибу і смажені овочі, влити яйце, додати сіль і перець. Гарненько перемішати. Також влити в суміш молоко.
- Тепер влити суміш у каструлю і вирівняти верх. Залишилося лише встановити на 40 хвилин програму «Випічка».
- За 10 хвилин до звукового сигналу висипати на запіканку натертий на тертці сир. Коли страва буде готове, дати йому постояти деякий час, щоб охололо.
Рибна запіканка з рисом в мультиварці
Інгредієнти:
- Рибне філе – 400 гр.
- Вода – 2 мультистакана
- Майонез – 2 ст. ложки
- Ріпчаста цибуля – 1 невеликий
- Рис – 1 мультистакан
- Адигейський сир – 200 гр. (замість нього можна взяти моцарелу, сулугуні)
- Молоко – 100 мл
- Яйце – 5 шт.
- Помідор – 4 шт.
- Панірувальні сухарі – для присипки
- Соняшникова олія – для змащування чаші
- Сіль, приправи
Як приготувати:
- Рис промити і викласти в каструлю, після чого залити туди воду. Посолити і встановити режим «Розсипчастий рис» на 25 хвилин. Коли звариться, остудити.
- У цей час цибулю почистити і подрібнити. Рибу помити і нарізати.
- Помідори помити, зробити на них хрестоподібні надрізи. Покласти в миску і залити окропом. Через хвилину дістати і прибрати шкірку. Остудити і нарізати.
- Коли рис охолоне, змішати його з рибою, помідорами, цибулею.
- Яйця збити, потім влити до них молоко, додати майонез, сіль і приправи. Збити знову.
- Після цього змішати з отриманою сумішшю фарш. Засипати тертий сир, перемішати.
- Ємність мультиварки змастити маслом, обсипати сухарями і помістити в неї заготовку.
- Тепер вибрати «Випічку». Для приготування страви потрібно 1 годину і 20 хвилин.
- Коли буде готове, остудити і подавати.
Рибна запіканка з кольорової капустою в мультиварці
Інгредієнти:
- Філе риби (білої) – 1 кілограм
- Цибуля ріпчаста – 500 гр.
- Морква — 300 гр.
- Помідори – 2 шт. (можна взяти томатну пасту)
- Яйце сире – 1 шт.
- Цвітна капуста – 800 гр.
- Молоко – 150 мл
- Твердий сир – 200 гр.
- Соняшникова олія
Як приготувати:
- Моркву слід почистити і натерти. Цибулю подрібнити. Потім викласти овочі в нагріту на олії сковорідку і обсмажити. Викласти в каструлю.
- Рибу промити і порізати, після чого покласти на овочі. Включити мультиварку на 15 хвилин. Режим встановити «Випічка».
- Тепер порізати цвітну капусту, зварити її. Варити протягом 10 хвилин. Після цього воду злити, капусту остудити і нарізати ще дрібніше.
- Пора зайнятися приготуванням соусу. Для цього необхідно змішати яйця з молоком, сіллю і перцем. Також всипати приправу, якщо хочеться.
- Помідори нарізати, також покласти в соус. Останній раз перемішати.
- Тепер, коли риба практично готова, кришку мультиварки відкрити і покрити її кольоровою капустою. Потім залити соусом.
- Сир натерти, посипати запіканку. Також можна додати трохи порізаних помідорів.
- І в останній раз включаємо «Випічку» на півгодини.
Рибна запіканка з грибами в мультиварці
Інгредієнти:
- Морський язик – 600 гр.
- Печериці – 150 гр.
- Морква – 100 гр.
- Болгарський перець – 80 гр.
- Вершки – 200 мл (36%)
- Картопля – 600 гр.
- Ріпчаста цибуля – 120 гр.
- Часник – 5 зубчиків
- Селера – 70 гр. (стебло)
- Соус кімчі – 30 гр.
- Моцарелла – 130 гр.
- Зелень, сіль, приправи.
Як приготувати:
- Картоплю слід почистити і тонко нарізати. Після цього посмажити на сильному вогні.
- Цибулину і моркву почистити і нарізати. Селера і болгарський перець теж. Потім викласти все в сковорідку і обсмажити. Перед кінцем приготування всипати подрібнений часник. Якщо подобається імбир, можна і його додати.
- Філе риби промити, нарізати.
- Тепер можна формувати запіканку. Для цього першим шаром покласти картоплю, посолити її і поперчити. Поки достатньо буде половини картоплі.
- Другий шар – риба, її теж слід посолити. Накрити овочами.
- Свіжі гриби помити, нарізати, викласти на овочі.
- Накрити все картоплею.
- Тепер приготуємо соус для запіканки. Змішати тертий сир, соус кімчі, зелень. Вершки. Добре перемішати.
- Останній крок – заливаємо соусом запіканку і на півгодини встановлюємо «Випічку». Коли буде готовий, посипати зеленню і сиром.
Приємного апетиту!