Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Рецепти вівсяних млинчиків сподобаються тим, хто дотримується правильного харчування. Для приготування таких дієтичних млинців беруть пластівці або готову вівсяну муку. Урізноманітнити млинці можна, додавши в них фрукти, молочні продукти і прянощі. У добірці представлені низькокалорійні вівсяні млинці з фото.

Овсяноблин на воді для тих, що худнуть

Цей рецепт млинців з вівсяної муки підійде для схуднення. У тісто можна додати будь-яке фруктове пюре, корицю або трохи меду. Рекомендую прісні млинці фарширувати сиром, фруктами, ягодами.

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Склад:

  • вода (холодна) – 0,2 л;
  • борошно вівсяна (можна просіяти) – 190 г;
  • масло (пісне, без гіркоти) – 40 мл;
  • яйце – 2 шт.;
  • підсолоджувач (мед, улюблений сироп) – за смаком;
  • сіль – щіпка.

Приготування:

  1. Збовтайте щіпку солі з яйцями.
  2. Влийте олію, воду і підсолоджувач.
  3. Ще збовтайте.
  4. Засипте борошно.
  5. Збийте так, щоб грудки розійшлися. Виходить рідке, але в’язке тісто. Можна підкоригувати густоту, додавши борошно або воду.
  6. Варто відразу спробувати краплю тіста, смак повинен бути приємним.
  7. Суху сковороду розігрійте так, щоб млинці відразу пеклися. Вони швидко приготуються і легко відійдуть від поверхні. Можна сковорідку змастити маслом, але тільки перед першим млинцем. Краще випікати без жирів.
  8. Кожну сторону підсмажуйте близько 1 хвилини. Це залежить від нагрівання.
  9. Перевіряйте готовність. Готовий млинець виходить коричнево-золотистим.

Варіант на молоці

З нежирним молоком можна приготувати дієтичні вівсяні млинці. При цьому млинці на молоці виходять пишніше, ніжніше, духмяне і красивіше, ніж пісний варіант.

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Склад:

  • вершкове масло або олію (покрити готові млинці) – 20 мл;
  • сода, сіль – на кінчику чайної ложки;
  • цукор (або інша солодка добавка) – за смаком;
  • борошно вівсяна (просіяти) – 160 г;
  • масло рослинне (для тіста) – 40 мл;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко (низька жирність) – 0,4 л.

Приготування:

  1. Добре збовтайте молоко, яйця, солодку добавку.
  2. Додати по щіпці соди і солі.
  3. Рідина повинна бути гладкою, без грудочок і крупинок.
  4. Введіть борошно.
  5. Змішайте міксером. Виходить злегка в’язка, ллється і ніжне тісто.
  6. Влийте Масло в останню чергу, ще збовтайте.
  7. Залиште заготівлю настоюватися на 1 ч. Можна випікати одразу, але після настоювання маса стає більш в’язкою. А млинці виходять міцними, еластичними.
  8. Встановіть середній нагрів, прогрійте сковороду.
  9. Якщо застосувати млинцеву сковороду – вироби вийдуть дуже тонкими. Адже у такої сковорідки низькі стінки, тому з неї можна зливати зайве тісто.
  10. Час обжарювання – близько 1 хвилини для однієї сторони.
  11. Золотистий колір і поява дірочок – показники готовності. Пора перевертати!
  12. Укладайте млинці, змащуючи верх маслом. Так вони не склеюються.
  13. Раджу накрити їх і вжити через 10 хвилин, щоб «пропарились» і стали ще м’якшими. Сухі ламкі краю також розм’якнуть.
Читайте також:  Томатний суп з сочевицею і спеціями: покроковий рецепт

Вівсяний млинець на основі пластівців і кефіру

Це відмінний пп рецепт! З пластівцями млинці виходять більш щільними і пухкими, але такими ж м’якими і смачними. Крупу варити не треба, залиште її набухати в кефірі.

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Склад:

  • пластівці вівсяні (тонкі, без добавок) – 0,2 кг;
  • кефір (можна будь-який) – 0,2 л;
  • сіль, сода – кілька грамів;
  • цукор (будь-якій іншій підсолоджувач) – за смаком;
  • яйце – 2 шт.;
  • олія (в млинці) – 20 мл;
  • масло (покрити сковорідку) – 10 мл

Приготування:

  1. Змішайте пластівці з кефіром, витримайте 30 хвилин. Крупа насититься, розбухне, стане в’язкою. Пластівці можна розтерти в кавомолці, щоб отримати більш дрібні фракції або борошно.
  2. Набряклу борошно підсолити, всипте цукор і соду.
  3. Влийте яйця, масло.
  4. Збийте масу. Тісто вийде трохи рідша, ніж для оладок.
  5. Натріть сковороду краплею олії (серветкою або пензликом). Антипригарну ємність можна залишити сухий.
  6. Влийте трохи маси, розподіліть.
  7. Запікайте, поки одна сторона добре підсмажиться, а друга – підсохне. Переверніть млинець.
  8. Збираючи гірку з млинців, їх можна покривати олією, щоб не склеювалися.
  9. Рекомендую залишити вироби в глибокій ємності під кришкою на 5 хвилин, щоб розм’якшилися.
  10. Млинці на кефірі варто подати з ягодами, йогуртом.

Бананові вівсяні млинці

Правильне харчування може бути різноманітним, завдяки цікавим добавок (фруктів, ягід, горіхів, темного шоколаду). У ці млинці цукор вводити не потрібно. Текстура млинця з бананом – м’яка, злегка кремовий.

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Склад:

  • вівсянка або вівсяне борошно – 60 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • сіль (відтінити насолода) – щіпка;
  • молоко (можна рослинне) – 50 мл;
  • банан великий (в тісто) – 0,5 шт.;
  • банан (подача) – 0,5 шт.;
  • йогурт (подача) – за смаком;
  • масло рослинне (в млинці) – 10 мл;
  • масло (покрити сковороду) – пара крапель.
Читайте також:  Курячий суп з локшиною — 5 смачних покрокових рецептів з фото

Приготування:

  1. Молоком залийте крупу, витримайте 10 хвилин. Нехай пластівці набухнуть.
  2. Очистіть фрукт. Половину відкладіть для подачі.
  3. Другу половину покришіть і розімніть.
  4. Влийте до пластівців яйця, збовтайте.
  5. Вівсянку з’єднайте з бананом, посоліть.
  6. Виходить напіврідке неоднорідне тісто (за рахунок крупи).
  7. Сковороду змажте маслом, розігрійте.
  8. Влийте порцію тіста.
  9. Смажте 2 хвилини, вогонь повинен бути слабким.
  10. Блін нафаршируйте бананом, полийте йогуртом.

Вівсяні млинці з додаванням сиру і яєць

Завдяки кисломолочному продукті у смаку з’являється приємна кислинка. Щоб зробити тонкі млинчики, використовуйте борошно.

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Склад:

  • цукор, ваніль, порошок кориці – за смаком;
  • банан (краще м’який) – 1 шт.;
  • пластівці (або борошно) – 0,1 кг;
  • сир – 0,1 кг;
  • яйця – 2 шт.;
  • олія для обсмажування.

Приготування:

  1. Яйця, цукор збийте.
  2. Введіть сир і ароматні добавки, розітріть.
  3. Додати бананове пюре і пластівці.
  4. Якщо маса вийшла занадто щільною – розбавте її ложкою води або іншої рідини (молока, кефіру, соку).
  5. Розігрійте сковороду.
  6. Вилийте пару ложок тесту, розподіліть.
  7. Випікайте до рум’яного кольору.
  8. Хороша подача страви – зі сметаною і джемом.

Корисні яблучно-вівсяні млинці

Це просте ласощі стане корисніше, якщо додати в нього різні насіння (лляні, кунжутне, паростки пшениці). А замість звичайного жиру ввести трохи вітамінного масла (льняне, ріпакова, гарбузове).

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Склад:

  • необроблені пластівці – 50 г;
  • нежирне молоко – 70 мл;
  • яблуко (рублена) – 50 р;
  • яйця – 1 шт.;
  • улюблені корисні насіння (кунжут, льон, паростки пшениці) – 20 г;
  • порошкова кориця – щіпка;
  • борошно блинная – 70 г;
  • вітамінне рослинна олія (ріпаку, льону) – 20 мл;
  • цукор коричневий – 15 г;
  • йогурт (чистий) – 70 мл

Приготування:

  1. Крупу витримуйте в молоці протягом 5 хвилин.
  2. Додайте кубики яблука.
  3. Влийте яйце, збовтайте масу.
  4. Окремо з’єднайте корицю, насіння і борошно.
  5. Суміш всипте в пластівці.
  6. Додайте корисне масло. Перемішайте.
  7. Випікайте без жиру або в залишках вітамінного олії.
  8. З’єднайте коричневий цукор з густим йогуртом.
  9. Полийте млинці.

Бананово-шоколадний овсяноблин

Смачні млинці з м’якими шоколадними крихтами – хороший спосіб урізноманітнити сніданки. Можна присмачити тісто товченими горіхами.

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Склад:

  • пластівці (сухі) – 120 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • банан (великий, м’який) – 1 шт.;
  • розпушувач – на кінчик ножа;
  • шоколад (темний) – за смаком або 40 г;
  • ваніль — щіпка.
Читайте також:  Котлети з курячого фаршу на сковороді — 5 рецептів з фото покроково

Приготування:

  1. Пластівці можна розтерти в кавомолці або залишити цільні.
  2. Банан розітріть в пюре.
  3. Влийте яйця в бананово-вівсяну суміш.
  4. Посипте ваніллю, розпушувачем, розмішайте.
  5. Порубаєте темний шоколад, всипте в заготовку.
  6. Підготуйте антипригарну сковорідку, прогрійте.
  7. Смажте овсяноблин без жиру до рум’яного кольору.

Вівсяні панкейкі з додаванням протеїну

Так ситні млинці стають джерелом білка. Варто подати ласощі під шаром нежирного сиру та свіжих ягід. У виробів пориста текстура (як на фото), тому вони добре насичуються соусами і сиропами.

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Склад:

  • яйця – 2 шт.;
  • купити протеїн – 1 черпак;
  • борошно вівсяна – ¼ кг;
  • розпушувач, сода – по 5 г;
  • пісне масло (рапсова, оливкова) – 30 мл;
  • лимонний сік, стевія.

Покрокове приготування:

  1. З яєць вилийте білки в окрему тару.
  2. Спіньте їх. Повинні вийти стійкі піки.
  3. Соду погасите парою крапель соку лимона.
  4. З’єднайте склянку борошна з содою.
  5. Додайте розпушувач.
  6. Введіть жовтки, стевію. Збийте.
  7. Протеїн збовтайте з водою, перелийте в тісто.
  8. Рідина маси – як у сметани. Можна згустити протеїном або розбавити водою.
  9. Повільно введіть білки.
  10. Вмішайте білкову піну лопаткою (знизу вгору).
  11. Введіть масло, перемішайте.
  12. Випікайте під кришкою.
  13. Перевертайте вироби, коли побачите бульбашки на поверхні.
  14. Для подачі можна також взяти арахісову пасту, кисломолочні продукти, сиропи і соуси.

Панкейкі вівсяні з какао

Пишні панкейкі мають насичений шоколадний смак. Їх варто подати з кисломолочними продуктами і фруктами.

Рецепти вівсяних млинці на кефірі, на молоці, з бананом

Ингредиены:

  • вівсянка сира (або борошно) – 0,1 кг;
  • яйце – 2 шт.;
  • молоко свіже (можна рослинне) – 0,2 л;
  • цукор (або інша насолода) – 30 г;
  • какао (порошкове) – 20 г;
  • кориця, ваніль – по щіпці.

Приготування:

  1. Збийте яйце.
  2. З’єднайте з молоком, ще збийте.
  3. Додайте цукор або будь-яку солодку добавку.
  4. В яєчну рідина потроху введіть вівсянку (або борошно).
  5. Збовтайте, розминаючи грудки.
  6. Змішайте з какао і прянощами.
  7. Виливайте порціями на сковороду (краще візьміть антипригарну).
  8. Жир краще не додавати.
  9. Прогрівайте панкейкі, поки не пропечуться. Повинні виникнути бульбашки.
  10. На другій стороні печіть 20 секунд.
  11. Традиційні доповнення до панкейкам: сиропи, ягоди, варення, мед, йогурт.

Кожен представлений рецепт вівсяних млинчиків може використовуватися для ПП. Всі варіанти – дієтичні, натуральні і ситні. Це хороша альтернатива ранковим каш.

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь