Добридень, милі господині! Ви мрієте приготувати смачний і корисний салат з додаванням картоплі фрі? Ви можете уважно вивчити рецепти салатів з картоплею фрі для того, щоб зрозуміти, який підійде вам найбільше.
Салат «Єралаш»
«Єралаш» — це один з самих кращих салатів з картоплею фрі і корейською морквою. До того ж сюди додається огірок і буряк.
Інгредієнти:
- 200 грам корейської моркви;
- 250 грам яловичини;
- 200 грам білокачанної капусти;
- 200 грам буряка;
- 500 грам картоплі;
- 200 грам майонезу;
- ріпчаста цибуля;
- свіжа зелень;
- сіль, чорний мелений перець, спеції – за смаком.
Спосіб приготування:
Спочатку потрібно відварити і почистити буряк, змішати з часником. Вона повинна придбати насичений смак. Для салату використовуйте зварене м’ясо, хоча краще використовувати смажене (на ваш розгляд).
М’ясо треба нарізати тонкою соломкою.
Зелень порубаєте. Цибулю наріжте кільцями.
Візьміть капусту і пошинкуйте її.
Картоплю наріжте соломкою. Після цього витримайте його в холодній воді для того, щоб вдалося позбавитися від зайвої крохмалю.
Капусту змішайте із зеленню. Посоліть, орієнтуючись на свої смакові уподобання.
Тепер займіться приготуванням картоплі фрі. Ви повинні взяти картоплю, посолити кожну з них і обсмажити до золотистого кольору. Періодично перевертайте лопаткою.
Цибулю також бажано обсмажити у фритюрі.
Після того, як ви обсмажили продукти, покладіть їх на серветки. В результаті повинен піти зайвий жир, який може негативно вплинути на смак готової страви.
Тепер займіться збором салату. Укладайте корейську моркву, картоплю фрі, буряк і капусту. У центральну частину покладіть м’ясо. Для прикраси і заправки використовувати майонез. Ви також можете додати червону смородину.
Поставте Салат в холодильник на пару годин. Саме в такому вигляді подавайте блюдо на стіл. Приємного апетиту!
Такий салат з картоплею фрі, корейською морквою, буряком виходить пікантним і оригінальним.
Салат з картоплею фрі, куркою і огірком
Салат з картоплею фрі, курячим філе і з огірком вийде свіжим і дуже смачним.
Інгредієнти:
- порція філе з курки;
- 3 картоплі;
- 3 яйця;
- 2 свіжих огірка;
- зелена цибуля, салат, кріп;
- олія майонез для заправки;
- сіль і чорний мелений перець.
Як ви можете переконатися в цьому салаті присутня достатня кількість інгредієнтів, які зроблять блюдо свіжим і приємним смаком, поживним.
Спосіб приготування:
Спочатку ви повинні відварити курку до м’якого стану і охолодіть прямо в бульйоні. Курку наріжте тонкою соломкою.
Зваріть круто яйця і охолодіть їх. Потім почистіть яйця. Поріжте білки і жовтки, поклавши їх окремо.
Ви також можете зайнятися картоплею. Поріжте її на рівні тонкі пластини і замочіть приблизно на 30 хвилин у холодній воді. Основне завдання – це позбавитися від зайвої крохмалю. Ви повинні отримати якісний картопля фрі. Найкраще посмажте картопля фрі на сковороді, використовуючи достатню кількість рослинного масла. Ви можете посмажити картоплю до бажаного стану, враховуючи свої переваги. Кращий варіант – це порційна смаження картоплі, причому для усунення зайвої кількості масла бажано скористатися спеціальним паперовим рушником. Фрі потрібно посолити і поперчити.
Підготуйте зелень для салату: помийте і обсушіть, подрібніть.
Очищений огірок потрібно тонко нарізати.
Ви повинні змішати відварну курку з фрі, огірком, білками і жовтками. Перемішайте все з майонезом. Додайте кріп. Тепер покрийте салат тонким шаром салатного листя, посипте жовтками. Зробіть сіточку з майонезу. В самому кінці салат потрібно посипати зеленою цибулею і яєчними білками. Такий салат виходить дуже смачним!
Як ви можете переконатися, салати з додаванням картоплі фрі бувають різними, тому ви можете вибрати найбільш підходящий варіант для себе.
Як правильно приготувати картоплю фрі
Картоплю фрі потрібно готувати правильно.
На замітку! Як нарізати картоплю фрі
Очищену картоплю попередньо додайте в холодну воду. В результаті з нього вийде зайвий крохмаль, і він не буде кришитися. В обов’язковому порядку витріть картоплю сухим рушником.
При смаженні у фритюр ви повинні використовувати тільки сухі інгредієнти. В іншому випадку в рослинне масло потрапить крапля води, і воно почне бризкатися, шипіти. Кулінарний процес в цьому випадку тільки засмутить.
Не можна солити картоплю при його приготуванні. Бажано додавати сіль в салат або порційно.
Після того, як фрі буде готове, ви повинні усунути зайве олію. Для цього дуже зручно використовувати друшляк. Ви також можете промокнути готову картоплю паперовим рушником.
Правильне приготування фрі тільки поліпшить салат.
Вам сподобалися рецепти салатів з картоплею фрі? У цьому випадку підписуйтесь на мій блог, де будуть представлені різні рецепти салатів та інших смачних страв.
