Плов з родзинками і курагою в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Таке ситне і апетитне блюдо, як рисовий плов з родзинками і курагою в мультиварці, дуже люблять не тільки діти, але і дорослі. З його приготуванням впорається навіть недосвідчений кулінар, а використання для цього мультиварки дозволяє практично не витрачати на цей процес дорогоцінного часу. При цьому мало хто знає, що родзинки і курага відмінно поєднуються і з м’ясними стравами, тому навіть при приготуванні класичного плову ці продукти можуть бути цілком доречними і вигідно відтіняють смак м’яса.

Класичний солодкий плов з сухофруктами в мультиварці

Інгредієнти :

• масло вершкове — 200 гр;
• пропарений рис — 4 скл.;
• родзинки — 200 гр;
• курага — 200 гр.

Як приготувати:

1. Розтопити в мультиварочной чаші вершкове масло, включити режим «Смаження» (можна замінити на «Випічку»). Всипати промиті курагу і родзинки (курагу рекомендується заздалегідь порізати), посипати цукром, добре перемішати і обсмажити, поки фрукти не стануть ніжно-золотистим.
2. Всипати до сухофруктам рис, який попередньо слід ретельно промити, влити воду. Всі компоненти страви перемішати, закрити прилад і включити на його пульті управління режим «Плов».
3. Дочекатися звукового сигналу та подати страву на стіл.

Для того, щоб урізноманітнити солодкий плов і надати йому більш м’який і приємний смак, можна разом з сухофруктами порізати невелику кількість яблук або гарбуза.

Солодкий фруктовий плов в мультиварці

Інгредієнти:

• яблуко — 2 шт.;
• курага — 1 ст.;
• чорнослив — 1 ст.;
• круглий рис — 2 ст.;
• родзинки — 1 ст.

Як приготувати:

1. Влити олію в мультиварочную чашу.
2. Порізати кубиками яблуко, сухофрукти добре промити. Чорнослив і курагу дрібно порізати.
3. Завантажити фрукти в каструлю, посипати цукром. Всипати туди рис і додати щіпку солі. Влити воду і все добре перемішати.
4. Включити програму «Каша» або «Плов» і дочекатися звукового сповіщення про готовність страви.

Молочний солодкий плов в мультиварці

Інгредієнти:

• молоко — 4 склянки;
• круглий рис — 2 склянки;
• сіль — половина столової ложки;
• курага — 10-15 шт.;
• цукор — 1 ст. ложка;
• родзинки — 60 г;
• мед — 1 ст. ложка.

Як приготувати:

1. Курагу і родзинки замочити на 20 хвилин, а коли вони розтопляться — нарізати соломкою.
2. Промити рис і викласти його в мультиварочную чашу. Зверху висипати сухофрукти, покласти невеликий шматочок вершкового масла. Всипати сіль і цукор, додати мед і залити всі компоненти страви молоком.
3. Включити режим «Каша» або «Плов» на 50 хвилин і закрити кришку. Перемішувати страву можна тільки після сигналу мультиварки про закінчення процесу.

Фруктовий, пряний плов в мультиварці

Інгредієнти:

• рис (краще всього — пропарений) — 1 склянка;
• родзинки (без кісточок) — 40 гр;
• кокосова стружка — 2 ст. ложки;
• цукор — 3 ст. ложки;
• курага — 50 гр;
• кориця — щіпка (або половина палички);
• сіль — половина чайної ложки;
• масло — 2 ст. ложки;
• гвоздика — 1 шт;
• цедра лимона — 1 ч. ложка;
• жорстке яблуко — 100 гр;
• шафран — щіпка.

Як приготувати:

1. Яблуко порізати шматочками, курагу дрібно покришити.
2. Масло вилити в мультиварочную чашу, яблуко, курагу і родзинки помістити туди ж. Додати в чашу рис, посолити, засипати цукор, цедру і спеції, влити теплу воду (2,5 склянки).
3. Включити режим «Плов», почекати, коли пролунає сигнал про завершення процесу, вимкнути мультиварку, а плов відразу ж добре перемішати.

Дієтичний плов на пташиному м’ясі з родзинками і курагою в мультиварці

Інгредієнти:

• суміш з родзинок і кураги — 1 склянка;
• бурий рис — 2 склянки;
• куряче (індиче) філе — 400 гр;
• морква — 2 шт.

Як приготувати:

1. Промити м’ясо, дрібно нарізати і посипати будь-якими приправами. Сухофрукти теж добре промити. Моркву потерти на тертці.
2. Зварити рис до напівготовності (можна скористатися режимом «Гасіння»). З’єднати всі компоненти разом, посолити і добре перемішати. При необхідності додати приправи.
3. Викласти напівготовий плов у кошик для варіння на пару, налити в каструлю воду. Включити режим «Пароварка», закрити каструлю і залишити на 20 хвилин.
4. Після завершення приготування приправити плов маслом і подати його на стіл.

Несолодкий плов з сухофруктами і гарбузом (без м’яса) в мультиварці

Інгредієнти:

• курага — половина склянки;
• гарбуз — 0,5 кг;
• соняшникова олія (по можливості, без запаху) — 2 ст. ложки;
• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• рис — 1 склянка;
• родзинки — половина склянки.

Як приготувати:

1. Порізати м’якоть гарбуза на кубики розміром приблизно в 2 див.
2. Цибулю подрібнити, моркву очистити і потерти на тертці.
3. Включити прилад на «Випічку», влити в мультиварочную чашу масло і обсмажити гарбуз, моркву і цибулю протягом 15 хвилин.
4. Всипати за смаком спеції, додати родзинки і порізану курагу. Промити рис і висипати в миску, влити півтори склянки води, посолити блюдо, закрити прилад і включити режим «Каша» або «Плов» на 40 хвилин.

Корисні поради в мультиварці

• У солодкий плов замість цукру або разом з ним можна додавати мед: від цього плов стане смачнішим.
• Разом з курагою і родзинками для приготування плову нерідко використовують чорнослив. Особливо чорнослив добре гармонує з м’ясом.
• Як солодкий, так і в несолодкий плов можна без побоювання додавати подрібнені волоські горіхи: вони відмінно поєднуються з усіма компонентами цієї страви.