Шукаєте цікавий і корисний рецепт плову для мультиварки? Тоді радимо приготувати плов з куркою в мультиварці із суміші рису різних сортів, наприклад, бурого, чорного і білого.
Для смаку можна додати в плов з куркою традиційні для східного делікатесу спеції: зіру, часник і суміш перців.
Щільні темні зерна рису додадуть плову незвичайний смак, та й сама страва вийде більш корисним, а це важливо для кожного члена сім’ї. Завдяки мультиварці плов з чорного рису вийде розсипчастим і звариться швидко і без зайвих зусиль.
Зіру потрібно додавати при смаженні моркви і цибулі, саме тоді вона віддасть свій характерний аромат рісу, а часник бажано покласти в каструлю відразу після додавання рисових зерен.
Морква для того плову можна натерти на тертці або порізати кубиками. Головне – треба пам’ятати, що рис для плову потрібно обов’язково замочувати, щоб блюдо вийшло смачним і соковитим.
Інгредієнти :
- цибуля — 200 г
- морська сіль — 10г
- суміш із різних сортів рису — 500г
- куряче м’ясо — 500г
- рослинна олія — 40 мл
- товчені волоські горіхи — 30 г
- суміш спецій з зірою — 10 г
- вода — 800 мл
- головка часнику — 1шт
Як приготувати:
1. Замочіть суміш з рису на півгодини, поки готуєте овочеву основу для плову. Соковиту молоду моркву потрібно почистити і натерти.
2. Куряче м’ясо потрібно порізати на великі шматки і ретельно промити. Встановіть мультиварку на режим «Смаження» і налийте в чашу масло. Як тільки воно стане гарячим, викладіть нарізані шматочки м’яса. Смажте курку протягом п’яти хвилин.
3. Для соковитого плову потрібно вибрати великі білі цибулини. Їх бажано наріжте великими кубиками.
4. Тепер включаємо режим «Випічка» і починаємо готувати ароматичну основу для плову з рисової суміші. Додаємо до злегка обсмажених шматочків курки нарізану або натерту моркву, нашатковану цибулю, суміш спецій з зірою, крихту з волоських горіхів. Після того, як нарізані моркву і обсмажені цибулю, додаємо воду засипаємо рис.
5. Тепер виставляємо на мультиварці режим «Рис» або «Плов», кладемо в центр чаші цілу часникову голівку і щільно закриваємо кришку мультиварки. Чекаємо півгодини і насолоджуємося апетитним ласощами з екзотичних сортів рису!