Пиво Крушовіце відсвяткувало вже 500-річний ювілей! Це одна з найвідоміших чеських марок. У чому секрет заслуженої популярності?
У статті:
- Krusovice — народження легенди
- Як і де варять Крушовіце сьогодні
- Пиво «Крушовіце» світле
- Kru?ovice Des?tka
- Kru?ovick? 12°
- Kru?ovice Mu?ket?r
- Kru?ovice P?eni?n?
- Пиво «Крушевице» темний
- Kru?ovice ?ern?
- Kru?ovice Malvaz
- Krusovice Imperial
- Культ пива в Чехії
Krusovice — народження легенди
За легендою саме в 1517 році аристократ Іржі Бирка заснував пивоварню і став варити пиво Krusovice настільки смачне, що сам монарх Рудольф II хотів придбати пивоварню у володіння, що успішно і зробив. Угода відбулася в 1581 році.
З тих пір до назви, даного напою при створенні, додалося почесне звання «королівське», яке і нині красується на всіх етикетках пляшок з Крушовіце. Крім того, на етикетках прописана дата королівської угоди.
Як і де варять Крушовіце сьогодні
Сьогодні Королівський пивоварний завод «Крушовіце» належить найбільшому голландському пивоварному концерну Хейникен (див. про пиво Heineken). Але місце дислокації залишилося колишнім — містечко Крушовіце, розташований між Прагою і Карловими Варами. Це одне з найбільш перспективних пивоварних підприємств в Європі.
Його продукція поставляється у всі країни Європи, це найбільший експортер чеського пива. І виробничі потужності продовжують нарощуватися. Незмінно високою залишається якість продукції, і цьому сприяє:
Сьогодні на Королівській пивоварні «Крушовіце» випускаються наступні сорти пива:
Пиво «Крушовіце» світле
Kru?ovice Des?tka
Kru?ovice Des?tka
Це світле фільтроване пиво низового бродіння. Воно пастеризоване, має щільність 10,2% і фортеця 4,2°об (читайте про фортеці і щільності пива).
Kru?ovick? 12°
Kru?ovick? 12°
Світле дуже щільне пиво до 12%. Міцність напою 4,7°об. Це традиційний лагер.
Kru?ovice Mu?ket?r
Kru?ovice Mu?ket?r
Це лагер класу преміум. Щільне пиво з оригінальним смаком і післясмаком. Фортеця 4,5°об.
Kru?ovice P?eni?n?
Kru?ovice P?eni?n?
Це новий сорт, вариться за оригінальною рецептурою. Вже дуже добре зарекомендував себе на міжнародному ринку. Пшеничний солод складає 50% всіх вхідних в нього інгредієнтів. Завдяки цьому має хлібним смаком. Фортеця продукту 4,3°об.
Пиво «Крушевице» темний
Kru?ovice ?ern?
Kru?ovice ?ern?
Відмінний зразок темного фільтрованого пилзнера. Міцність напою 3,8°об. Щільність 10%. Володіє чудовим смаком підсмаженого солоду.
Kru?ovice Malvaz
Kru?ovice Malvaz
Це відносно новий напівтемний сорт. Дуже щільне 13%, з вмістом алкоголю 5,6 %.
Krusovice Imperial
Krusovice Imperial
Стоїть осібно в цій плеяді. Це напій класу преміум. Воно неймовірно смачне з чудовим пінним ефектом. «Крушовіце Імперіал» вже в 21 столітті двічі був срібним призером на Міжнародному пивному конкурсі, і золотим призером на чемпіонаті світу World Beer Cup в США.
«Крушовіце», безумовно, варта того, щоб ви його скуштували, якщо ви досі цього ще не зробили. Взагалі, купуючи чеське пінне, ви можете бути впевнені, що віддали свої кровні за продукт дуже високої якості. Балуйте себе, коханих!
Культ пива в Чехії
Чехи до хмільного напою ставляться трепетно. Для них це майже культовий напій і варять вони його, буквально священнодействуя. Хмільний напій у Чехії предмет гордості для місцевих жителів, і предмет жадання для численних туристів, що прибули помилуватися одним з найкрасивіших міст Європи. Чеське пінне — це своєрідний гастрономічний бонус до архітектурних шедеврів готичного стилю Золотої Праги.
У Чехії чудово налагоджене не тільки виробництво, про що свідчать світові бренди «Старопрамен», «Крушовіце», «Велкопоповицький Козел», «Праздрой», але і культура споживання знаменитого продукту. Численні пивні бари по всіх містах і селах Чехії, це не брудні «пивнушки», а відмінно обладнані зі стилізованим дизайном питні заклади, де вас смачно нагодують і напоять чудовими сортами чеського пива.
Пиво варять у Чехії повсюдно. І у кожного пивовара свій власний рецепт, а його твори — свій неповторний смак. А професія пивовара одна з найбільш шанованих у Чехії. У цій країні хмільний напій не п’ють, там його святкують. Все літо, щорічно по всій країні проходять пивні фестивалі. Де проводиться дегустація нових і старих сортів, укладаються угоди, де люди просто отримують задоволення від спілкування за кухлем доброго старого чеського.
По всій Чехії прокладені «пивні» велотраси. Такий своєрідний велопробіг по місцях виробництва найбільш відомих брендових сортів пива.