Пісна випічка: просто і смачно, рецепти приготування

Пост – релігійна традиція, яка зобов’язує людей тимчасово утриматися від їжі і пиття. Тому багато господинь переконані, що порадувати домочадців або були різноманітними десертами в цей період не можна. Однак існують рецепти, завдяки яким можна спекти смачну пісну випічку до чаю, не порушивши правила традиції.

Зміст

  • Пиріг на компоті
  • Пісна коврижка до чаю
  • Гарбузовий пиріг з імбиром
  • Шоколадний кекс
  • Печиво з чорною смородиною
  • Вишневий пиріг з какао
  • Пиріг на компоті

    Це відмінний варіант того, як приготувати пісну випічку до чаю швидко і просто.

    У процесі використовуються виключно доступні інгредієнти, які коштують дешево.

    Пісна випічка: просто і смачно, рецепти приготування

    Інгредієнти:

    • 300 мл сливового компоту;
    • 150 грам цукрового піску;
    • 1 чайна ложка соди;
    • 400 грам пшеничного борошна;
    • 1 столова ложка яблучного оцту;
    • 90 мл рослинного масла;
    • 30 грам цукрової пудри.

    Послідовність дій:

  • В першу чергу необхідно розчинити цукор в компоті. Для цього дані компоненти необхідно змішати в глибокій мисці з рослинним маслом і сіллю. Перемішати вміст ємності можна за допомогою віночка.
  • Погасити соду яблучним оцтом і додати в суміш.
  • Просіяти борошно через сито в миску з компотом, після чого ретельно перемішати інгредієнти. Повинно вийти густе тісто.
  • Заздалегідь розігріти духовку до 220 градусів.
  • Перекласти тісто у форму для випікання.
  • Випікати страву необхідно 40 хвилин.
  • Готовий пиріг дістати з духовки і остудити його.
  • Приступити до приготування глазурі. Для цього необхідно змішати цукрову пудру і компот.
  • Остиглий пиріг проколоти виделкою, щоб він краще просочився.
  • Рівномірно розподілити глазур по всій поверхні десерту.
  • Оригінальний пиріг розділити на порції і подати до столу з чашкою ароматного чаю.
  • Пісна коврижка до чаю

    Смачна випічка за монастирським рецептом стане відмінним пригощанням для сімейного чаювання. До складу входять самі смачні компоненти, які любить кожен.

    Пісна випічка: просто і смачно, рецепти приготування

    Інгредієнти:

    • 2 столові ложки какао;
    • 120 грам меду;
    • 90 мл соняшникової олії;
    • 0,5 чайної ложки соди;
    • 320 грам пшеничного борошна;
    • 150 грам волоських горіхів;
    • 230 мл міцного чаю.

    Послідовність дій:

  • У глибокій мисці збити міцний чай з допомогою бленедера до утворення легкої піни. Додати мед і продовжити збивання, поки не з’явиться бульбашки.
  • Через сито просіяти пшеничне борошно і какао в чайну суміш, після чого ретельно перемішати вміст миски. Додати соняшникову олію і збити тісто блендером.
  • За допомогою оцту погасити соду і додати в борошняну масу. При бажанні заготовку можна залишити на час, щоб вона стала пишніше.
  • Гострим ножем волоські горіхи порубати і відправити їх в тісто.
  • Розігріти духовку до 180 градусів.
  • Взяти форму для випікання і постелити на неї пергаментний папір. Викласти тісто в посуд і рівномірно розподілити по всій ємності.
  • Поставити десерт в духовку на 50 хвилин.
  • По мірі готовності остудити випічку, розділити на порції і подати до столу.
  • Гарбузовий пиріг з імбиром

    «Золоте сонечко» – справжнє гарбузова ласощі як для дорослих, так і для дітей. Він також підійде тим, хто стежить за своєю фігурою, так як в 100 грамах випічки міститься всього 150 калорій.

    Пісна випічка: просто і смачно, рецепти приготування

    Інгредієнти:

    • 2 склянки пшеничного борошна;
    • 2 яйця (одне для тесту, а іншого для начинки);
    • 2 столові ложки води;
    • 1 кг гарбуза;
    • 100 грам вершкового масла;
    • 100 грам сметани;
    • 0,5 чайної ложки солі;
    • 1 столова ложка цукру;
    • щіпка імбиру, меленої кориці і мускатного горіха.

    Послідовність дій:

  • Очистити гарбуз від шкірки та насіння. Нашаткувати овоч на кубики середньої величини і відварити на повільному вогні. Злити воду і залишити на час, щоб заготовка встигла охолонути. Після цього гарбузове шматочки необхідно подрібнити в блендері до отримання пюре.
  • Натерти на крупній тертці холодне вершкове масло в окрему ємність, додати борошно і сіль. Перетерти пухку консистенцію руками.
  • Змішати в мисці яйце і 2 столові ложки води, після чого додати суміш в борошняну масу. Замісити тісто.
  • Заготівлю загорнути в харчову плівку і залишити в холодильнику на півгодини.
  • Приступити до начинки. Для цього потрібно збити в блендері на середній швидкості гарбузове пюре. Поступово додавати сметану, сіль, мелену корицю, мускатний горіх, яйце, цукровий пісок і імбир.
  • Розігріти духовку до 200 градусів.
  • Нанести на пергаментний папір масло. Перекласти її в форму для випікання.
  • Акуратно розкачати тісто трохи ширше ємності, щоб сформувати невеликі бортики. Викласти гарбузову начинку.
  • Випікати пиріг протягом півгодини.
  • По мірі готовності залишити гарбузовий торт, щоб він трохи охолов. Після цього вийняти з форми і подати до толу.
  • Шоколадний кекс

    Приємний аромат і солодкий смак пісної випічки нікого не залишать байдужим. Випічка готується без використання молока та яєць.

    Пісна випічка: просто і смачно, рецепти приготування

    Інгредієнти:

    • 1 склянку пшеничного борошна;
    • 3 столові ложки цукрового піску;
    • 0,5 склянки води;
    • 4 столові ложки какао;
    • 10 грам ванільного цукру;
    • 1,5 чайної ложки розпушувача;
    • 4 столові ложки рослинної олії.

    Послідовність дій:

  • У глибокій мисці змішати борошно, ванільний цукор, какао, розпушувач і цукровий пісок.
  • Змішати рослинне масло з водою. Додати суміш до сухих компонентів.
  • Вимісити тісто до однорідного стану без грудок.
  • Розігріти духовку до 180 градусів.
  • Вилити рідке тісто у форму для випікання.
  • Випікати кекс необхідно протягом 40 хвилин.
  • Готовий десерт остудити, після чого посипати цукровою пудрою.
  • Печиво з чорною смородиною

    Хрустке ласощі з ягодами – відмінний варіант на кожен день. Це саме той випадок, коли можна з легкістю порадувати і здивувати близьких своїм кулінарним мистецтвом. Пісний варіант випічки готується без маргарину.

    Пісна випічка: просто і смачно, рецепти приготування

    Інгредієнти:

    • 150 грам пшеничного борошна;
    • 20 грам крохмалю;
    • 100 грам чорної смородини;
    • 50 грамів мигдалю;
    • 100 грам рослинного масла;
    • 100 грам коричневого цукру.

    Послідовність дій:

  • Збити частіше блендера вершкове масло з коричневим цукром.
  • Очистити мигдаль порубати на дрібні шматочки. В окремій ємності змішати горіх, чорну смородину, крохмаль і маслянисту консистенцію.
  • Просіяти через сито борошно і додати в суміш. Ретельно перемішати компоненти. При бажанні готове тісто можна залишити на годину в холодному місці.
  • Розігріти духовку до 200 градусів.
  • На столі розкачати тісто у вигляді ковбаски. Після цього її необхідно трохи обваляти в цукрі, після чого розрізати на шматочки однакової товщини. Чим ширше вони будуть, тим більше потрібно часу, щоб спекти десерт.
  • На деку розстелити пергаментний папір і викласти майбутнє печиво.
  • Відправити виріб в духовку на 20 хвилин.
  • Вишневий пиріг з какао

    Поєднання насиченого шоколаду та вишневої кислинки подарують незабутнє задоволення для кожного. Випічка з хрусткою скоринкою і ніжним тістом обов’язково стане улюбленим рецептом кожної господині.

    Пісна випічка: просто і смачно, рецепти приготування

    Інгредієнти:

    • 100 грам цукрового піску;
    • 1 чайна ложка екстракту ванілі;
    • 1,5 склянки пшеничного борошна;
    • 0,5 склянки рослинного масла;
    • 3 склянки замороженої вишні;
    • 1,5 чайної ложки розпушувача;
    • 1 чайна ложка оцтової есенції;
    • 0,5 склянки соку від вишні;
    • 0,5 чайної ложки солі;
    • 4 столові ложки какао-порошку;
    • 0,5 склянки слабозаваренного кави;
    • харчова сода – на кінчику чайної ложки.

    Послідовність дій:

  • Розморозити вишню і видалити кісточки. Перемістити ягоди на сито і залишити на час, щоб стік зайвий сік. Надалі він стане в нагоді в процесі приготування.
  • Через сито просіяти борошно, какао-порошок, соду, розпушувач, сіль та цукровий пісок. Це позбавить сухі компоненти від зайвих грудочок і наситить їх киснем. Потім їх необхідно ретельно розмішати з допомогою лопатки.
  • Додати в суху суміш вишневий сік, рослинне масло і оцет.
  • Налити в тісто слабозаваренний кави і перемішати вміст миски. Повинно вийти в’язке тісто однорідної консистенції.
  • Додати екстракт ванілі. При бажанні можна додати горіхи.
  • Розігріти духовку до 180 градусів.
  • Перемішати тісто з вишнею та перекласти масу у форму для випікання. При цьому ємність необхідно заздалегідь змастити вершковим маслом і присипати трохи борошном.
  • Помістити пиріг в духовку на 20 хвилин. Після закінчення часу дістати його і перевірити готовність зубочисткою десерту. Якщо вона виходить сухою і чистою з пирога, значить він готовий. Якщо тісто ще сире, необхідно поставити ласощі допекаться приблизно на 5-10 хвилин.
  • Готову страву потрібно залишити в духовці до повного охолодження. Після цього, його можна подати до столу, прикрасивши цукровою пудрою.
  • Смачна пісна випічка до чаю – справжній порятунок під час посту. Солодкі пироги, печива, торти і кекси обов’язково сподобаються домочадцям. Дані рецепти мають велику кількість позитивних відгуків, тому їх можна сміливо готувати.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь