Пишну сирну запіканку з манкою в духовці часто подають у дитячих садках і школах. Це блюдо відрізняється божевільної користю і смаком серед усього розмаїття для живлення навчальних закладів. Запах запіканки у дорослих, асоціюється з безтурботним дитинством.
Класична сирна запіканка з манкою в духовці
Інгредієнти Порції: –+4
- Сир 400 гр.
- Яйця 3 шт.
- Манка 4 ст. л.
- Сметана 15% 200 гр.
- Цукор 2 ст. л.
- Родзинки за смаком
- Щіпка солі.
Кроки 1 годину. 15 хв.
-
Збиваємо яйця, можна не до пишної піни,
-
Додаємо цукор, сіль, манку і сметану
-
Все збиваємо
-
Потім додаємо сир, перемішуємо і остаточно збиваємо до однорідної маси.
-
У самому кінці додаємо родзинки, перемішуємо і перекладаємо в заздалегідь підігріту разом з вершковим маслом ємність.
-
Ставимо в духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів. Приємного апетиту!
Сирна запіканка як у дитячому садку
Інгредієнти:
- Сир ─ 500 гр.
- Борошно ─ 2 ст. л.
- Куряче яйце ─ 2 шт.
- Манка ─ 1 ст. л.
- Родзинки ─ 100 гр.
- Ванільний цукор ─ 1 пакет.
- Цукор ─ 2 ст. л.
- Розпушувач або харчова сода ─ 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Сир для запіканки потрібно ретельно подрібнити в блендері або пропустити через дрібне сито.
Розбити яйця і відокремити білки від жовтків. У миску з жовтками, додати цукор і ретельно розтерти складу.
Білки потрібно відправити в холодильник для повноцінного охолодження. Холодні білки найпростіше збити до пишної маси.
У сир обережно ввести борошно, заважати потрібно ретельно, щоб не утворилися грудочки.
До маси додають жовтки, перетерта з цукром, сіллю і ваніліном. В останню чергу вводять збиті білки.
Запіканку викладати у форму, змащену вершковим маслом і посипану манкою.
Поверх запіканки розкладають родзинки. Його можна заздалегідь перемішати з тестом, але тоді висока ймовірність, що воно буде не таким м’яким.
Запіканку доводять до готовності в духовці, при невеликій температурі протягом 30 хвилин.
Про готовність страви свідчить утворення скоринки на поверхні.
Приємного апетиту.
Сирна запіканка з манкою в духовці: відео-рецепт
Дуже простий рецепт сирної запіканки з манкою
Готуючи десерт для дітей, вибирати між користю і смаком не доводиться. Досить просто приготувати сирно-манну запіканку і діти будуть в захваті. Приготування цієї страви ─ відмінний спосіб, переконати дитини є корисний, але нелюбий сир.
Інгредієнти:
- Сир ─ 500 р.
- Цукор ─ 200 р.
- Молоко ─ 200 мл
- Манка ─ 100 р.
- Куряче яйце ─ 2 шт.
- Вершкове масло ─ 50 р.
- Ванілін ─ 1 пакет.
- Сіль ─ за смаком.
Процес приготування:
Приготування сирної запіканки потрібно починати з підготовки манки. Її потрібно залити молоком, щоб вона розбухла.
Поки манка набухає, потрібно нарізати масло і розм’якшити його. Робити це краще природним шляхом, виклавши його на столі на блюдце.
Яйця вбити в окремий посуд і додати цукор, ретельно збити. У цьому процесі головне не перестаратися, тому що густа піна для запіканки не потрібна.
Сир за допомогою блендера перевести в однорідне стан. Додати до нього масляно-яєчну суміш і манку з молоком. В склад додати ванілін.
Отриману масу можна помістити виделкою, змішати вінчиком або іншим зручним способом, головне щоб вона отримала пастоподібна стан.
На цьому етапі в тісто для запіканки можна додати будь-які сухофрукти, наприклад курагу, родзинки або сушений чорнослив.
Заготовку для манної запіканки викладають у форму і відправляють в духовку, прогріту до 180 градусів мінімум на 30 хвилин.
Про те, що запіканка готова скаже рум’яний колір і золотава скоринка. Приємного апетиту.
Класична сирна запіканка з манкою і сметаною
Це кращий варіант приготування сирної запіканки, вона завжди виходить соковитою, солодкою. Приготувати його досить просто, за цим рецептом готують страву з меню дитячих садків. Потрібно використовувати найпростіші але, головне якісні інгредієнти.
Інгредієнти:
- Сир натуральний ─ 400 р.
- Сметана ─ 200 р.
- Манка ─ 5 ст. л.
- Куряче яйце ─ 3 шт.
- Цукор ─ 5 ст. л.
- Харчова сода ─ щіпка.
Процес приготування:
Курячі яйця вбивають в окрему ємність і змішують з цукром. Яйця потрібно змішувати обережно, намагаюся не збити їх в піну.
До отриманої солодкої, яєчної маси додають жирну сметану. Перемішують за допомогою міксера.
Домашній сир викладають в блендер і розтирають до однорідної маси. Якщо блендера немає, можна використати кулінарну сітку і перетерти його.
У сир вводять яєчну суміш і додають трохи манки. Залишають склад на 10 хвилин, для розмикання сипучого компоненту.
Додають соду і гасять її оцтом.
Тісто добре перемішують, викладають у промазану вершковим маслом форму.
Блюдо відправляють запікатися в духовку на 40 хвилин. Після закінчення цього часу страви з духовки вилучають, подають до столу.
Солодка сирна запіканка до сніданку
Цей варіант приготування насправді можна назвати самим простим. Її можна приготувати швидко, наприклад зранку, коли діти ще сплять. Такий швидкий, простий і смачний, корисний сніданок неодмінно сподобається малюкам. Ніжну запіканку прийнято подавати з будь-яким джемом або варенням.
Інгредієнти:
- Сир ─ 500 р.
- Куряче яйце ─ 50 р.
- Манка ─ 20 р.
- Цукор ─ 50 гр.
Процес приготування:
Курячі яйця збити разом з цукром до однорідної маси. Потрібно дочекатися розчинення сипучого компоненту. В отриманий склад всипати манну крупу і дочекатися її набухання протягом 5 хвилин.
Сир потрібно ретельно вимісити за допомогою блендера, змішати його з курячими яйцями, цукром і манкою.
Перед запіканням деко змащувати вершковим маслом або рослинною, тому що запіканка за цим рецептом, дуже погано видаляється з форми.
Блюдо відправити запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Через 20 хвилин потрібно перевірити готовність блюда за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо вона не готова, температуру потрібно зменшити і запікати десерт ще 20 хвилин.
Запіканка з простих інгредієнтів готова. Її можна подавати до столу з будь-яким джемом. Приємного апетиту.
