Вітаю вас, дорогі мої! Сьогодні ми з вами будемо готувати німецьке блюдо з французьким ім’ям і пишну шарлотку з яблуками в духовці. Навряд чи хто не знає цей яблучний десерт, тим більше готується він дуже швидко.
Ідея приготування класичної шарлотки була запозичена німцями у англійців. Вона являє собою теплий пудинг, який подається до столу з морозивом, солодким соусом або вершками.
Спочатку повітряний пиріг готувався з розмоченого в яєчної суміші хліба і уварених з цукром яблук, які викладалися шарами. Тепер же таке страву готують у вигляді бісквіта, а яблука в свіжому вигляді нарізають і викладають на дно дека або ж середнім шаром між тестом. Спробуйте приготувати!
Пишна шарлотка з яблуками в духовці – класичний рецепт зі сметаною і сиром
Шарлотка з сиром і яблуками ідеально підходить як для святкового столу, так і для дитячого сніданку. Від неї не зможе відмовитися жоден навіть самий вибагливий їдець!
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 200 гр.
- борошно – 230 гр.
- кориця
- яблука
Спосіб приготування по етапах:
Добре перемішуємо яйця з цукром.
Далі потроху додаємо борошно і продовжуємо перемішувати.
Яблука ріжемо часточками і викладаємо у форму для запікання.
Потім виливаємо тісто на яблука, вирівнюємо його, зверху посипаємо корицею і ще трохи присипаємо борошном (вона дасть смачну скоринку). Ставимо в духовку, розігріту до 160 градусів і випікаємо до готовності.
Готуємо шарлотку на ряжанці за бабусиним рецептом
Запах ніжного яблучного пирога з дитинства я не забуду ніколи. Моя бабуся готувала шарлотку виключно на ряжанці, і вона виходила у неї завжди дивовижно пишною, смачною і ароматною.
Візьміть:
- Борошно – 1 склянка
- Ряжанка – 1,5 склянки
- Цукор – 0,5 склянки
- Яблука середні – 4 шт.
- Ванілін – 1 чайна ложка
- Сода – 1 чайна ложка
Спосіб приготування по етапах:
У просіяне борошно, цукор, соду додаємо ванілін і тонкою цівкою, постійно помішуючи, наливаємо ряжанку. Якщо ви зробили все правильно, то тісто буде без грудочок.
Потім виливаємо тісто у форму і починаємо класти очищені від шкірки і нарізані часточками яблука.
Відправляємо запікатися в духовку на 30 – 40 хвилин при температурі 160 градусів. Приємного апетиту!
Пишна яблучна шарлотка на кефірі з манкою
Цей пиріг дуже схожий на манник, тільки готується він з яблуками. Випічка виходить приголомшливо ситної і ароматною. На сніданок дітям від трьох років підійде ідеально!
Нам знадобляться:
- Кефір – 500 мл
- Манка – 400 гр.
- Цукор – 160 гр.
- Ванілін – 0,5 гр.
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Вершкове масло – 50-100 гр.
- Яблука – 2 шт.
Спосіб приготування по етапах:
У миску наливаємо кефір і додаємо манну крупу, добре перемішуємо. Даємо манці набрякнути протягом приблизно 30 хвилин.
Далі в набряклу манку додаємо цукор, ванілін і розпушувач. Перемішуємо.
Вершкове масло розтоплюємо, трохи охолоджуємо і додаємо в тісто, знову добре перемішуємо. Тісто має бути консистенції густої сметани!
Беремо форму для запікання викладаємо в неї половину тіста нижнім шаром, кладемо яблука середнім шаром і додаємо ще половину тіста верхнім шаром.
Потім ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 40 хвилин. Приємного апетиту!
Простий рецепт пирога з яблуками в духовці з розпушувачем (содою) і ваніліном
Дуже пишна шарлотка виходить, якщо використовувати цей спосіб приготування! Якщо ви раптом виспалися і встали раніше звичайного, приготуйте цей пиріг, поки ваші домочадці сплять. Сімейний сніданок буде смачним і приємним!
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт.
- цукор – 300 гр.
- ванілін – 1 гр.
- сіль – 0,5 чайної ложки
- розпушувач – 10 гр.
- борошно пшеничне – 2 склянки
- яблука – 1 кг
- масло вершкове – 200 гр.
Спосіб приготування по етапах:
В мисці з допомогою віночка змішуємо яйця і цукор.
Далі додаємо розпушувач, сіль, ванілін і розтоплене вершкове масло. Ретельно все перемішуємо.
Потім вмішуємо борошно.
Чистимо і ріжемо часточками яблука і додаємо їх в тісто, перемішуємо.
Викладаємо тісто у форму для запікання і відправляємо на 40 хвилин в духовку при температурі 180 градусів. Приємного апетиту!
Печемо пишну шарлотку без яєць і розпушувача (на вершках)
Цей пиріг готується без традиційних розпушувачів та яєць. Але виходить він при цьому дуже ніжним і соковитим за рахунок вершків. Особливо корисний рецепт!
Підготуйте:
- Яблуко – 3-4 шт.
- Вершки – 1 ст.
- Борошно – 1 склянка
- Масло рослинне – 2 столові ложки
- Цукор – 1 склянка
- Сода, гашене оцтом – ½ чайної ложки
Спосіб приготування по етапах:
Наливаємо в миску вершки, додаємо цукор, рослинна олія і гашену соду. Добре все перемішуємо.
Потроху додаємо борошно, добре перемішуючи, до однорідності, без грудочок.
Далі ріжемо яблука, складаємо їх у форму для випічки, заливаємо тістом і ставимо в духовку при 170 градусах 30-40 хвилин. Приємного апетиту!
Як приготувати пиріг з яблуками і корицею?
Шарлотка з корицею особливо актуальна в холодну пору року. Цей казковий аромат не тільки зігріє вас в лютий мороз, але і наповнить вас енергією на весь день. Таким пирогом приємно буде насолодитися навіть у новорічну ніч.
Візьміть:
- Яблуко – 3-4 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
- Масло рослинне – 1,5 столові ложки
- Сіль – 0,5 чайної ложки
- Сода – 0,5 чайної ложки
- Борошно – 1,5 склянки
- Ванілін
- Кориця
Спосіб приготування по етапах:
Збиваємо яйця, цукор і сіль разом.
Потім додаємо склянку кефіру і перемішуємо.
Додаємо корицю і ванілін і знову гарненько розмішуємо.
Кладемо борошно, рослинне масло, перемішуємо.
Яблука ріжемо шматочками, кладемо у форму для запікання, заливаємо тістом і поміщаємо в духовку на 35-40 хвилин при температурі 170 градусів. Приємного апетиту!
Найпростіший рецепт шарлотки в силіконовій формі 28 см
Особливо зручно готувати яблучний пиріг в силіконовій формі. Виходить дуже пишним, красивим і легко витягується. Така шарлотка ідеально підійде для святкового чаювання.
Нам знадобляться:
- яблука – 500-600 гр.
- цукор – 160 гр.
- борошно – 160 гр.
- яйця – 4-5 шт. (залежно від розміру)
- сіль – 1 щіпка
- вершкове масло – 20 гр.
- силіконова форма 28 см
Спосіб приготування по етапах:
Яйця збиваємо з цукром і сіллю до появи білої пінки.
Потім потроху додаємо просіяне борошно і добре перемішуємо.
Змащуємо силіконову форму вершковим маслом.
Наливаємо в форму половину тіста, викладаємо яблука, нарізані часточками, виливаємо половину тіста зверху на яблука.
Ставимо в духовку, прогріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Приємного апетиту!
Готуємо шарлотку з яблуками в духовці по відео рецептом Ольги Матвій
Цей яблучний пиріг готується дуже швидко, а виходить ароматним, повітряним і дуже смачним. Кулінарний блогер Ольга Матвій рекомендує подавати до столу шарлотку разом з морозивом. Спробуйте приготувати цю смакоту!
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 200 грам цукру
- 230 грам борошна
- Кориця
- Яблука
А вам подобається шарлотка з яблуками? Як часто ви готуєте її собі і близьким? Буде цікаво прочитати ваші коментарі під цією статтею. Якщо замітка була для вас корисною, обов’язково збережіть її собі в закладки і поділіться з друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!